營(yíng)養(yǎng)與保健期末論文-淺談對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健的認(rèn)識(shí)-在線瀏覽
2025-08-07 13:59本頁(yè)面
【正文】 “ 節(jié)省 ” 了早飯錢(qián) 。 許老師曾在 《營(yíng)養(yǎng)與保健》課上說(shuō)過(guò)， 早餐是一天中最重要的一餐，一天之計(jì)在于晨，吃好早餐是非常重要的。不吃早餐會(huì)直接影響身體機(jī)能 ，長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致低血糖，誘發(fā)肥胖，膽結(jié)石等疾病。這樣長(zhǎng)期飲食不規(guī)律就會(huì)導(dǎo)致很多 可怕的 后果： 可能會(huì) 引發(fā)胃 病，對(duì)胃部功能造成極大的損害，甚至引發(fā)胃潰瘍，慢性胃炎等疾??；或者引起消化 不良，導(dǎo)致我們的消化功能下降； 可能 會(huì)使胃縮小而吃不下東西； 還 容易 導(dǎo)致 精神不振，記憶力減退，上課效率降低等。 我認(rèn)為，這種行為是十分不可取的。大腦既要指揮消化系統(tǒng)，又要指揮活動(dòng)體系，精力疏散，因此往往咀嚼不細(xì)，消化不好。 二、 偏愛(ài)零食以及油炸食品 ， 校外就餐和營(yíng)養(yǎng)搭配不協(xié)調(diào) 。雖然當(dāng)今大多數(shù)大學(xué)生 對(duì)飲食 都十分挑剔，但 大學(xué)生中喜歡吃零食和油炸食品的情況卻是非常普遍，尤其是女生 ， 更加偏愛(ài)零食 和小吃 。然而，從營(yíng)養(yǎng)與保健的角度來(lái)看， 零食所提供的能量、營(yíng)養(yǎng)素 是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如正餐均衡、全面 的 ，而且多數(shù)零食味道濃厚，過(guò)于香甜或咸鮮，脂肪和糖鹽的含量較高，既影響大學(xué)生進(jìn)食正餐的胃口，又容易造成鈣、鐵、鋅、碘、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。 我通過(guò)查閱資料得知 ，油炸食品在制作 過(guò)程中往往 許多 加入含鋁的膨化劑，長(zhǎng)期大批食 用，鋁在腦細(xì)胞中沉積對(duì)大腦有不利影響。對(duì)于 大多數(shù)學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，他們的蔬菜類(lèi)較少并且經(jīng)常是同樣的菜式，而肉里大多是肥油或是肉太少，導(dǎo)致很多 大學(xué)生膩了學(xué)校的飯菜，選擇校外就餐。 三、 喜歡熬夜 “ 熬夜 ” 這個(gè) 曾經(jīng)通常會(huì)出現(xiàn)在加班 工薪一族的亞健康現(xiàn)象， 如今 已然成為大學(xué)生活中的常態(tài)。 某高校同學(xué)在廣州大學(xué)城十所高校進(jìn)行了一項(xiàng)叫做“大學(xué)生熬夜現(xiàn)象”的調(diào)查，發(fā)現(xiàn) 幾乎所有大學(xué)生均有熬夜行為，主要是為了娛樂(lè)和學(xué)習(xí)，也有相當(dāng)一部分人是被動(dòng)熬夜的。據(jù)調(diào)查，幾乎所有的大學(xué)生都有熬夜行為，其中超過(guò)五成大學(xué)生一周熬夜四次，更有甚者，有兩成的學(xué)生天天熬夜。但這些都很難阻止他們繼續(xù)熬夜。實(shí)際上，熬夜 帶來(lái)的連鎖反應(yīng)已成惡性循環(huán)，學(xué)生熬夜之后聽(tīng)課沒(méi)效率，身體素質(zhì)下降，不能按時(shí)完成作業(yè)只能熬夜完成。 還有非常重要的一點(diǎn) —— 影響視力 ！ 不近視的人根本無(wú)法理解像我這
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