營養(yǎng)與保健期末論文-淺談對大學生營養(yǎng)與保健的認識(編輯修改稿)
2025-07-10 13:59 本頁面
【文章內容簡介】 街”，小吃街為什么會這么受歡迎呢？當然和 大學生的偏好口味密不可分。雖然當今大多數大學生 對飲食 都十分挑剔，但 大學生中喜歡吃零食和油炸食品的情況卻是非常普遍，尤其是女生 ， 更加偏愛零食 和小吃 。 而我們遠近聞名的小吃街的招牌食品就是各色的油炸小吃、零食。然而，從營養(yǎng)與保健的角度來看， 零食所提供的能量、營養(yǎng)素 是遠遠不如正餐均衡、全面 的 ，而且多數零食味道濃厚，過于香甜或咸鮮，脂肪和糖鹽的含量較高，既影響大學生進食正餐的胃口，又容易造成鈣、鐵、鋅、碘、維生素等多種營養(yǎng)素的缺乏。 在日常生活中，油炸食品因其香味誘人，成為很多大學生青睞 的食品。 我通過查閱資料得知 ，油炸食品在制作 過程中往往 許多 加入含鋁的膨化劑，長期大批食 用，鋁在腦細胞中沉積對大腦有不利影響。據我觀察，大學生的膳食構成以糧谷類和蔬菜類為主，肉類、蛋類攝入量較少，而這問題就出在食堂身上。對于 大多數學校食堂來說，他們的蔬菜類較少并且經常是同樣的菜式，而肉里大多是肥油或是肉太少，導致很多 大學生膩了學校的飯菜，選擇校外就餐。 大多數學生校外就餐的地點選擇在學校周邊餐館、街邊小店、小攤上，但這些地方大多條件簡陋、缺少消毒器具、用餐環(huán)境惡劣，存在嚴重的食品安全隱患，對學生的健康造成嚴重威脅 ，同時也 會造成學生營養(yǎng)搭調不均衡。 三、 喜歡熬夜 “ 熬夜 ” 這個 曾經通常會出現在加班 工薪一族的亞健康現象， 如今 已然成為大學生活中的常態(tài)。 在我 校 ，學校每天晚上是不會統一熄燈的，更有別的學校晚上是不斷網的，這些都更容易導致學生熬夜成性。 某高校同學在廣州大學城十所高校進行了一項叫做“大學生熬夜現象”的調查，發(fā)現 幾乎所有大學生均有熬夜行為，主要是為了娛樂和學習，也有相當一部分人是被動熬夜的。 “如果在大學里沒熬過夜那就算沒上過大學了”這句看似偏激的話實際上有很大的現實基礎，遠比“戀愛是大學的必修課”靠譜得多。據調查，幾乎所有的大學生都有熬夜行為，其中超過五成大學生一周熬夜四次，更有甚者，有兩成的學生天天熬夜。 熬夜之后， 60%大學生第二天的上課會因困倦而睡著， 38%面部會出現肌膚問題， 23%偶有逃課行為。但這些都很難阻止他們繼續(xù)熬夜。有一部
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