dd第八章甾體及其苷類-在線瀏覽
2025-07-18 01:27本頁面
【正文】 雜環(huán) 順、反 反 反 植物甾醇 脂肪烴 順、反 反 反 昆蟲變態(tài)激素 脂肪烴 順 反 反 膽酸類 戊酸 順 反 反 RH O1 73C21甾類（側鏈為羥甲基衍生物） 強心苷類（側鏈為不飽和內酯環(huán)） 甾體皂苷類（側鏈為含氧螺雜環(huán)） 甾體母核有七個手性碳原子， C C CC C1 C1 C17,故理論上應有 27=128種光學異構體，但由于稠環(huán)的存在及其引起的空間阻礙，實際上可能存在的異構體大大減少，一般只以穩(wěn)定的構型存在。 ? A/B環(huán)有順式 (5βH)或反式 (5αH)稠和。 ? C/D環(huán)有順式 (14βH)或 反式稠和 (14αH)。由于 C3上有羥基，故取代基的構型實質上是指 C3羥基的空間排列，有兩種類型的異構體： C3 OH, C10CH3 順式 :β型（實線表示） C3…OH, C10 CH3 反式 :α型或 epi(表 )型 （虛線表示） 四、甾類成分的顏色反應 ? 甾類成分在無水條件下，用酸處理，能產生各種顏色反應，用這些反應來初步鑒別該類成分或供比色分析。 ? 樣品溶于氯仿，沿管壁滴加濃硫酸，氯仿層顯血紅色或青色，硫酸層顯綠色熒光。 ： 25%三氯醋酸乙醇液 紅色、紫色 分子中有共軛雙烯結構或經三氯醋 酸作用，生成物具共軛雙烯結構。例： 膽甾醇（ cholesterol） 三氯化
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