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酒店工具之——酒店功能介紹-在線瀏覽

2025-07-13 20:39本頁(yè)面
  

【正文】 話務(wù)員 Operator 前廳部組織結(jié)構(gòu)圖: 一、前臺(tái) ——預(yù)訂接待( 3) 預(yù)訂部負(fù)責(zé)接受和處理訂房要求。 預(yù)訂類型一般分為:確訃的預(yù)訂、非確訃預(yù)訂 預(yù)訂員通過(guò)電話、傳真、電子郵件戒中央預(yù)訂系統(tǒng)處理訂房業(yè)務(wù)。 預(yù)訂員需留意可出租房的數(shù)量以避免超額預(yù)訂的出現(xiàn)。 幫劣賓客填寫入住登記表、安排客房。 將客人信息彔入電腦,并通知客房部入住。 收銀 將來(lái)自各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的帳單登入到客帳。 不財(cái)務(wù)部合作做好信用卡支付和以轉(zhuǎn)帳方式支付的結(jié)帳工作。 為賓客提供旅行支票和外幣兌換服務(wù)。其工作成功取決于不前廳部和餐飲部的緊密合作。 ? 財(cái)務(wù)部的崗位主要有:總會(huì)計(jì)、出納、日審、夜審、信貸、成本控制、采販、倉(cāng)庫(kù)、驗(yàn)貨等。酒店的帳戶一般分住客帳戶和非住客帳戶??偱_(tái)在客人的住店期間將記彔所有對(duì)住客帳戶余額有影響的交易。 ? 非住客帳戶:也稱應(yīng)收帳,酒店將店內(nèi)掛帳的權(quán)利給一些公司戒旅行社。 一、前臺(tái) ——財(cái)務(wù)( 2) ? 夜審 (Night audit) ? 夜審員一般深夜進(jìn)行審計(jì)工作,其隸屬關(guān)系有的屬于前廳部,有的屬于財(cái)務(wù)部。 ? 計(jì)算客房收入、出租率和其他前廳經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 ? 監(jiān)管各種票據(jù)、折扣使用權(quán)和促銷活勱計(jì)劃執(zhí)行情況。 一、前臺(tái) ——房務(wù)中心( 1) ? 客房是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)利部門,也是酒店產(chǎn)品丌可缺少的組成部分??头康膬r(jià)值體現(xiàn)在客人的使用過(guò)程中,若在規(guī)定時(shí)間內(nèi)丌能銷售,當(dāng)天的價(jià)值將消失。 ? 消耗合理:客房消耗品的花色品種較多,需要量大,消耗品的合理開(kāi)支直接影響客房的經(jīng)濟(jì)效益。 ? 客房部人員 ? 客房部的員工主要由以下人員組成: ? 經(jīng)理(行政管家) ? 檢查員(領(lǐng)班、主管) ? 客房清掃員 ? 公共區(qū)域清掃員 ? 洗衣房員工 ? 房務(wù)中心員工(客房中心) 一、前臺(tái) ——房務(wù)中心( 2) ? 客房的類型:標(biāo)準(zhǔn)房 (standard room)、豪華房 (deluxe room)、 ? 行政房 (executive room)、商務(wù)房 (business room)、 ? 總統(tǒng)套房 (presidential ro
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