【正文】 6%，好奇占 2%。 消費(fèi)者特征調(diào)查 消費(fèi)者來(lái)源調(diào)查 據(jù)調(diào)查顯示，麥積區(qū)消費(fèi)者來(lái)源主要包括當(dāng)?shù)鼐用瘛⒂慰?、外?lái)求學(xué)的學(xué)生、外來(lái)經(jīng)商的商人等，其中當(dāng)?shù)鼐用裾?50%，游客占 6%，學(xué)生占 30%，商人占 14%。 消費(fèi)者性別調(diào)查 據(jù)調(diào)查顯示，消 費(fèi)者中女性消費(fèi)者占很大比例，即女性為 67%,男性為 33%。 天水市麥積區(qū)人民生活方式調(diào)查 休閑安排調(diào)查 據(jù)調(diào)查，麥積區(qū)居民大多喜歡呆在家里放松，逛街占 24%，在家看電視占 34%，去健身房占 12%，去公園占 24%，去 KTV 占 6%。 冰激凌行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 現(xiàn)在市場(chǎng)上的冰激凌品種多樣，品牌也不少，冰激凌市場(chǎng)也經(jīng)過(guò)了從無(wú)到有、從一家獨(dú)大到競(jìng)爭(zhēng)激烈，目前的市場(chǎng)更趨于多樣化，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈。這三個(gè)層面的企業(yè)已基本形成了自己相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)，它們各有自己的優(yōu)劣勢(shì)，哪一方要想完全消滅對(duì)方，也不是很容易的，因?yàn)樽鳛閭€(gè)體，你可以消滅一個(gè)個(gè)工廠，但無(wú)法消滅哪一類企業(yè)的存在。因?yàn)榈诙惼髽I(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)是最激烈的，相比之下，國(guó)際品牌策略是穩(wěn)定的，而小型企業(yè)因無(wú)特別大的抱負(fù)，也比較穩(wěn)定。 價(jià)格戰(zhàn)已露疲態(tài)，從 2020 年的市場(chǎng)看，不少企業(yè)已不把簡(jiǎn)單的價(jià)格戰(zhàn)看成是自己唯一的選擇，廉價(jià)的產(chǎn)品已退出中心城市的主流，取而代之的是質(zhì)量?jī)r(jià)格比較合理的產(chǎn)品，他們不在為了爭(zhēng)奪一些經(jīng)銷商而給出更多地折讓，這點(diǎn)從各廠年初的政策就可以看出，這可能是因?yàn)樾袠I(yè)利潤(rùn)被擠出或是隨著一些企業(yè)的退出行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)使競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境發(fā)生變化所造成的。 細(xì)分市場(chǎng)的原因 中國(guó)兩大區(qū)域北方和南方，氣候差異盛大，所以冰激凌的市場(chǎng)在夏季或者在南方的一年四季都可以買冰激凌，在北方卻不可以，冬季市場(chǎng)幾乎就空白了，開拓北方的市場(chǎng)讓北方人一年四季也能吃到冰激凌。 城市：城市人對(duì)新事物接受能力強(qiáng)，消費(fèi)是注重產(chǎn)品的質(zhì)量和品位，對(duì)能夠彰顯個(gè)性、時(shí)尚品位的產(chǎn)品尤為退崇，蘊(yùn)含著浪漫、幸福、品位的冰激凌。 冬季：冬季吃冰激凌有益身體的健康，人們常說(shuō)冬游有益身體健康所以不怕冷的人比怕冷的人更長(zhǎng)壽，但是冬泳沒有幾個(gè)人能吃的消，所以吃冰激凌是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 ②心理細(xì)分 冰激凌是追求浪漫、時(shí)尚、品位的象征，是快樂幸福情感的表達(dá)，冰激凌已經(jīng)衍生成為一種文化而存在，冰激凌還可以緩解悲傷地情緒，悲傷地時(shí)候，心靈是痛苦的、甜與苦的結(jié)合加上冰徹心扉的冰感覺，會(huì)讓你在憂愁時(shí)得到一種冰徹心扉、忘記痛苦的感覺，隨之更多甜蜜、美好的回憶填滿你的心靈！ 目標(biāo)市場(chǎng)分析 光谷步行街內(nèi)，與我店同樣售賣冰激凌的店主要有一下五類 以超市和小地?cái)倿榇淼牡投水a(chǎn)品，它們可以提供眾多品牌的冰激凌，價(jià)格較低。 以肯德基為代表的中端產(chǎn)品，他們的產(chǎn)品雖然在品味和品質(zhì)上比較可以。 以咖啡廳、茶館為代表的高端產(chǎn)品，優(yōu)雅別致的壞境和優(yōu)質(zhì)美味的產(chǎn)品，的確可以吸引不少顧客，但是過(guò)高的價(jià)格，將眾多平民消費(fèi)者擋在了門外。但其也存在著店內(nèi)的壞境吵雜，冰激凌產(chǎn)品對(duì)于他們來(lái)說(shuō)只是附帶產(chǎn)品，缺乏專業(yè)性的缺點(diǎn)。對(duì)我店的威脅最大，對(duì)此，我店必須推出有自身特色的產(chǎn)品和服務(wù)，這樣才能贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，才能立足于冰激凌市場(chǎng)。 潛在消費(fèi)者 重要的構(gòu)成：十八歲以下的少年兒童即將成為白領(lǐng)的人群，另外就是經(jīng)常光顧無(wú)名冰激凌店的消費(fèi)者。②一部分人群平時(shí)工作過(guò)于忙碌，沒有休暇悠閑的時(shí)光，但是忙碌停止極有可能成為購(gòu)買群體。但是喜愛時(shí)尚，追求浪漫，這可以作為劃入潛在消費(fèi)者的一個(gè)依據(jù)。 性別定位：由于主要顧客群體中，女性顧客占有很大的比例，所以冰激凌的口味多以巧克力、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉式為主。 “ 冰激凌 ” 市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷 您好！我是甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué) 院經(jīng)管系 11 級(jí)營(yíng)策班的學(xué)生，由于學(xué)習(xí)需求，想了解一下 “冰激凌 ”在麥積區(qū)的消費(fèi)行為模式和市場(chǎng)前景，再次耽誤你幾分鐘時(shí)間進(jìn)行問(wèn)卷的填寫，此次調(diào)查不涉及你的隱私，希望你能如實(shí)填寫，謝謝你的合作！ 你的性別 A．男 請(qǐng)問(wèn)你有吃冰激凌的習(xí)慣？ B 沒有 你更注重的是冰激凌的那方面？ ？ ，你每月購(gòu)買冰激凌的花費(fèi)大概是多少 ? 元 以下 —100 元 元以上 ？ ？ ？ ？ ？ —5 元 —10 元 元以 上 ？（多選） ?（多選） ? ？ 二 .商業(yè)環(huán)境策劃書 地理及交通和環(huán)境 良好的地理環(huán)境及自然 環(huán)境 氣候特征 天水市屬溫帶大陸氣候和亞熱帶氣候的過(guò)渡地帶，城區(qū)附近屬溫帶濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫為 ℃最熱天氣是 7 月份，最高氣溫為 :；最冷天氣是 1 月份，每年 9 月至 11 月是天水市最佳旅游季節(jié)。渭河北部不及 500 毫米。春夏兩季分別占全年日照 %和 %冬季占 %，冬無(wú)嚴(yán)寒夏無(wú)酷暑，春季升溫快秋季多連陰雨。極端最高氣溫 38，極端最低氣溫 15 地勢(shì)特征 天水境內(nèi)山脈縱橫，地勢(shì)西北高東南低，海拔在 1000 米到 2020 米之間‘最高峰天爺粱高達(dá) 3120 米，最低點(diǎn)牛背村海拔 760 米，天水地貌區(qū)域分異明顯。 北部為黃土粱溝壑區(qū)，渭河及其支流橫貫其中。 便捷的交通環(huán)境 天水市居西安和蘭州兩大城市中間，處陜甘川交界地帶，隴海鐵路穿越全境天水南站（徐蘭高鐵）正在規(guī)劃， G30 連霍高速在 2020 年在天水地區(qū)全線通車， G7011十天高速列入 G310 國(guó)道、 G316 國(guó)道橫貫東西，五條省道輻射南北，西隴海線經(jīng)濟(jì)帶甘肅段的東部起點(diǎn)，隴東南經(jīng)濟(jì)文化物流中心。 2020 年全市貨運(yùn)量占全市總量的 30%。于 2020 年 9 月 28 日正式起航。 政治和政策的影響 ①天水經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 天水經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)包括陜西省西安寶雞渭南商洛和甘肅省天水所轄行政區(qū)域，面積 萬(wàn)平方公里， 2020 年末總?cè)丝跒?2842 萬(wàn)人，直接輻射區(qū)域包括陜西省陜難的漢中，安康，陜北的延安，楠林，甘肅省的平?jīng)?，慶陽(yáng)和隴南地區(qū)。 ②麥積區(qū)社堂工業(yè)園區(qū) 社堂鎮(zhèn)地處麥基東部城郊，距城區(qū) 7 公里，是麥積區(qū)只天水市的工業(yè)重鎮(zhèn)和倉(cāng)儲(chǔ)重地，隴海鐵路橫貫全鏡 ,公路以橫交錯(cuò)，區(qū)位優(yōu)越，交通便捷，渭河沿鎮(zhèn)而過(guò)，水資源豐富，是天水市水資源儲(chǔ)備與保護(hù)的重點(diǎn)區(qū)域，社堂真是新中國(guó)成立以來(lái)原天水縣最早的建制鎮(zhèn)之一，歷史悠久，人文薈萃，境內(nèi)有皇家咀，廟山坪，華藏寺，魁蔭寺等多處省級(jí)，區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位。全鎮(zhèn)總?cè)丝?33465 人，全鎮(zhèn)總面積64 平方千米，總耕 地面積 20850 畝， 2020 年，全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá) 億元，其中工業(yè)總產(chǎn)值 億元，地方財(cái)政收入 2600 多萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入 2210 元 . 轄區(qū)內(nèi)有天水星火有限公司，天水風(fēng)動(dòng)機(jī)械有限公司，金駝工貿(mào)有限責(zé)任公司，甘肅春風(fēng)絨線集團(tuán)公司社堂第一分廠，鐵路油脂化工產(chǎn)，天水市國(guó)家糖庫(kù)，甘肅省萬(wàn)達(dá)物資公司，天水長(zhǎng)城果汁廠等 10 家國(guó)有大中型企業(yè)和天盼防盜門廠，四鐵林場(chǎng)，手峰鋼廠等 20 余家中小型企業(yè)，全鎮(zhèn)有建材，冶煉，鍛壓，紡織等為主的各類鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和私營(yíng)企業(yè) 30 余家，從業(yè)人員進(jìn) 2 萬(wàn)人。果品遠(yuǎn)銷成都，重慶，烏魯木齊，上海等大中城市，“下曲葡萄”成為我區(qū)乃至全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的又一知名品牌。 人口文化環(huán)境 人口文化環(huán)境 縣區(qū)人口眾多 至 2020 年 12 月 31 日，天水市下轄秦州區(qū)，麥積區(qū)兩個(gè)市轄區(qū)，甘谷縣、武山縣、秦安縣、清水縣和張家川回族自治縣 5 個(gè)縣，面積 14392 平方千米，總?cè)丝?363萬(wàn)。在天水，有飛翠流玉的馬跑泉。因而有“天水白娃娃”的說(shuō)法。遠(yuǎn)在三千多 年前，天水地區(qū)人煙稠密，屋宇毗連，“山水靈秀，林木密茂”。雷電交加，一道金光閃耀。頓時(shí)，大地連續(xù)震動(dòng)，在轟隆隆巨響聲中，裂開一條大縫，只見天上河水傾瀉而下，注入裂開的大縫中，形成一湖，名曰“天水湖”此湖水位穩(wěn)定，水質(zhì)純凈，干冽醇厚。人說(shuō)這湖與天河相通，又叫它“天水井”。從此，有了“天水”之名。自三國(guó)以來(lái)，在天水以“秦”字命名的地方很多。 遠(yuǎn)在西周以前。居住在這里的 秦人祖先伯益。到西周時(shí)，伯益之后非子又因替周孝王養(yǎng)馬有功，受到孝王贊賞，孝王不僅讓他繼承了舜時(shí)伯益的“贏”姓，還“封其地為附庸，邑之秦（即今清水，張川一帶）”叫“秦地”。 在唐開元盛世，秦州是中國(guó)西去長(zhǎng)安 的一大重鎮(zhèn)，被稱為“千秋聚散地”，因而名嗓一時(shí)。唐安史之亂后第四年，杜甫為回避動(dòng)亂，也曾毅然棄官，攜帶家小，越隴山，奔到秦州，開始居住在秦州城東南 50 里的東柯谷，即現(xiàn)今天水市北道區(qū)街子鄉(xiāng)八 村的柳家河（曾名子美村），后移居秦州城內(nèi)。 古稱“成紀(jì)” “成紀(jì)”之名，始自西漢，《漢書地理法》 載，天水郡有成紀(jì)縣，但宋代以前只是在秦安縣境內(nèi)，宋時(shí)才改移天水。早在八千年前，中華民族的祖先們就在天水清水縣這塊沃土之上繁衍生息，形成部落。創(chuàng)造著燦爛的古代文明。秦人先祖在天水河谷繁衍生息。 魏文帝之后，稱秦州。 總之，天水是中國(guó)古代文化重要的發(fā)祥地，享有“羲皇故里”的殊榮，是海內(nèi)外龍的傳人尋根問(wèn)祖的圣地?，F(xiàn)有國(guó)家和省、市級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物 169 處，其中大地灣遺址 i 保存有大量新石器時(shí)代早期及仰韶文化珍品。中國(guó)四大石窟之一，被譽(yù)為“東方雕塑館”的麥積山石窟，薈萃了從公元 4 世紀(jì)末到 20 世紀(jì)，約 1600 年間的 7730余尊塑像，并與大像山，水簾洞等共同組成了古絲綢之路東段的“石窟藝術(shù)走廊”。 經(jīng)濟(jì)及商業(yè)環(huán)境 天水市綜合經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 在近五年中，天水市經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)，生產(chǎn)總值不斷的上升，財(cái)政收入也在不斷提高，不僅在第一產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，而且在第二，第三產(chǎn)業(yè)方面也不斷發(fā)展； ； 農(nóng)村人均收入； 農(nóng)村人均收入為 3380 元，比上年增長(zhǎng) %，農(nóng)村居民人均生活消費(fèi)支出 3226元，同比增長(zhǎng) %，居民消費(fèi)者恩格爾系數(shù)（及家庭食品開發(fā)的家庭與消費(fèi)支出的比重），城鎮(zhèn)為 %，比上年同期下降 個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)村為 %，比上年下降 個(gè)百分點(diǎn)。 商業(yè)發(fā)展 不斷增長(zhǎng)的社會(huì)消費(fèi)品零售總額 天水市社會(huì) 消費(fèi)品零售總額平均增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá) 億元，同比增長(zhǎng) %； 一是批發(fā)，零售，餐飲業(yè)增長(zhǎng)較快。二是限額以上企業(yè)增勢(shì)強(qiáng)勁。 眾多的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn) 麥積區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)主要分布在道北和橋南兩大部分，而這兩個(gè)地點(diǎn)也成了麥積區(qū)主要的商業(yè)聚集點(diǎn)，道北有四大商城，買雞商場(chǎng)，進(jìn)度商城，百盛商城和國(guó)貿(mào)商城，這四大商城是道北最大的，是居民日常消費(fèi)選擇；有兩大購(gòu)物超市愛佳樂超市和新亞 超市，是消費(fèi)者購(gòu)買日常用品的超市，有影響加新大新家電，橋南建材市場(chǎng)，還有服裝小商品城，這兩大商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)有效帶動(dòng)了橋南，甚至整個(gè)麥積區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也使橋南成為麥基城市擴(kuò)張后第一個(gè)發(fā)展起來(lái)的新興商業(yè)區(qū)。區(qū)域型物流中心取得成效，全是現(xiàn)代物流業(yè)得到持續(xù)快速發(fā)展；培育一批新 的消費(fèi)熱點(diǎn)，商業(yè)批發(fā)，零售業(yè)和餐飲業(yè)得到持續(xù)快速發(fā)展，形成有效擴(kuò)大消費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制，政府調(diào)控市場(chǎng)能力明顯加強(qiáng)；全市外貿(mào)進(jìn)口環(huán)境和結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，對(duì)外貿(mào)易大幅提升；市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序日趨規(guī)范，區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)