hx系列益生菌群活性生物發(fā)酵液(生物科技項(xiàng)目)商業(yè)計(jì)劃書-在線瀏覽
2024-10-30 17:56本頁面
【正文】 、營養(yǎng)食品。項(xiàng)目生產(chǎn)的強(qiáng)化功能食品在生產(chǎn)過程中不添加任何防腐劑、色素，不添加一滴水，屬綠色健康品。 其他應(yīng)用類： 環(huán)境保護(hù) ： 促進(jìn)有機(jī)污染物分解，降低 BOD、 COD，凈化水質(zhì)； 提高污水處理系統(tǒng)的凈化能力，減少污泥發(fā)生，降低成本；消除環(huán)境惡臭，抑制有害病原菌增殖；有機(jī)堆肥化處理，循環(huán)利用資源，減少環(huán)境污染；減少沉井污泥、減輕現(xiàn)場臭味、清理下水管道污垢；飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等可制作菌體蛋白飼料；畜禽糞便、垃圾場的有機(jī)廢料可制作生物肥料。 利用HX 系列益生菌群活性生物發(fā)酵液 開 發(fā)的延伸產(chǎn)品應(yīng)用在養(yǎng) 豬 、養(yǎng)雞業(yè) 上能有效降 低肉 中 及蛋 的膽固醇含量 。 農(nóng)業(yè)上微生物的利用已在很多國家推廣，尤其在發(fā)達(dá)國家已經(jīng)取得了良好的效果和效益。 環(huán)保類： 以光合菌群、酵母菌群為主導(dǎo)、協(xié)同其他有益微生物共同作用，產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，通過氧化、還原、發(fā)酵等途徑，分解氧化有機(jī)物，把有害有毒轉(zhuǎn)化為無害無毒，變有害為有用。具體作用為： 節(jié)約水資源，降低能耗和成本。 HX 系列益生菌群活性生 物發(fā)酵液項(xiàng)目 6 治污效益顯著如：有機(jī)氮、金屬離子、混濁度、 COD （化學(xué)需氧量）、 BOD （生化需氧量）、 SS （浮游生物）等均下降至國標(biāo)以下，而 DD （溶解氧）上升，水質(zhì)迅速得到改善。 抑制病原菌，消除異味，改善空氣質(zhì)量。 項(xiàng)目知識(shí)產(chǎn)權(quán) 及成果 已申請專利 三項(xiàng) ： 無宿醉型發(fā)酵酒及其釀制方法；適合女士飲用的發(fā)酵酒及其釀制方法；有益于男性健康的發(fā)酵酒及其釀制方法。 已定型技術(shù)： 尚 有多項(xiàng)已具備市場應(yīng)用前景，但 未申報(bào)的研發(fā)技術(shù) 。 目前 國內(nèi)在該領(lǐng)域前沿研究方向包括：江南大學(xué)食品學(xué)院的課題主要集中在低聚糖、免疫球蛋白、蘆薈、生物黃酮 等 4個(gè)方面； 中科院的生物課題集中在細(xì)胞分離與細(xì)胞破壁技術(shù)提取胡蘿卜細(xì)胞原液，并以胡蘿卜細(xì)胞原液為基料研制“胡蘿卜腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑”等。強(qiáng)化功能食品之所以能在世界范圍內(nèi)迅速發(fā)展，有著社會(huì)、 經(jīng)濟(jì)及科技等方面的深刻背景原因，具體表現(xiàn)如下 : 社會(huì)發(fā)展的必然趨勢： 社會(huì)的發(fā)展提高了人們的物質(zhì)生活水平，但也使人們在營養(yǎng)攝取方面過?，F(xiàn)象，這導(dǎo)致現(xiàn)代疾病圖譜發(fā)生改變。同時(shí)強(qiáng)化功能食品的發(fā)展與營養(yǎng)學(xué)觀念的改變有關(guān)，目前營養(yǎng)學(xué)的概念正從“必需”轉(zhuǎn)向“ 更 佳”。 符合經(jīng)濟(jì)快速增長的發(fā)展： 在我國 GDP人均達(dá)到 1000美元之后，人們的消費(fèi)觀點(diǎn)將向保持健康的消費(fèi)方向轉(zhuǎn)移；近年來國外生產(chǎn)企業(yè)HX 系列益生菌群活性生 物發(fā)酵液項(xiàng)目 8 在我國強(qiáng)化功能食品的投資力度正在加大，已構(gòu)成了對我國強(qiáng)化功能食品的競爭威脅。 市場容 量 黃酒 、 葡萄酒作為低度釀造酒，在營養(yǎng)性上各具特色（黃酒含有豐富氨基酸與微量元素，紅葡萄酒的白藜蘆醇，有抗氧化、防心血管疾病之效） ， 可以預(yù)見 2020 年開始率先走出 金融 經(jīng)濟(jì) 危機(jī) 的中國，在國家大力擴(kuò)大內(nèi)需的經(jīng)濟(jì)政策下黃酒市場容量將 得 以 快速增長 。 ８０年代以來，歐美及日本的 功能性食 品銷售額約以每年１２％左右的速度增長， 2020年全球 功能性食 品年銷售額已達(dá) 2020億美元。 HX 系列益生菌群活性生 物發(fā)酵液項(xiàng)目 9 二、 競爭 分析 改良型黃酒、 葡萄 酒 競爭力 改良型黃酒、葡萄酒的競爭優(yōu)勢： 縮短了窖藏期，改善了口感，消除了宿醉 。約 有 三千多年 歷史 ，屬于低度釀造酒。 黃酒含 有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。 而我公司擬投產(chǎn)產(chǎn)品加入生產(chǎn)流程后，可以用原酒直接生產(chǎn)加飯酒，大大縮短生產(chǎn)周期、降低生產(chǎn) 成本，并且 維持黃酒口感不變 。我公司 研發(fā)的無宿醉新型黃酒 、功能性黃酒 解決了此瓶頸 ， 同時(shí)又 賦予了黃酒新的賣點(diǎn)， 在市場上初級推廣中得到了不少生產(chǎn)商、銷售商以及有關(guān)行政 主管 部門的關(guān)注和肯定。我公司 開發(fā)的香甜干紅葡萄酒解決了 酸澀味又保證了原有的品質(zhì)，在試飲中表現(xiàn)良好。目前，正處于推廣初級階段，市場前景廣闊，競爭力強(qiáng)。如何解決和預(yù)防這些所謂的富貴病呢？增強(qiáng)了自我健康意識(shí)的消費(fèi)者，渴求著解決方法，從而形成巨大的 安全食品、功能性食品市場 。 營銷上采取以點(diǎn)突破、影響消費(fèi)、 輻射目標(biāo)的策略 ，逐漸占領(lǐng)市場。 利用已獲得的成果尋求合作， 追隨市場先入者，取得突破。 項(xiàng)目 產(chǎn)品與競爭對手產(chǎn)品相比較，主要的競爭優(yōu)勢有： 1) 先進(jìn)性：我們的產(chǎn)品是生物技術(shù)工程和中華傳統(tǒng)食療養(yǎng)生結(jié)合的HX 系列益生菌群活性生 物發(fā)酵液項(xiàng)目 11 產(chǎn)物，代表著國際發(fā)展趨勢。 3) 廣譜性：產(chǎn)品是集保健與治療于一體，適用于大多數(shù)人群服用。 5) 無污染：我們的
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