調(diào)研報告——基于有機農(nóng)業(yè)的有機產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售-在線瀏覽
2025-04-09 10:30本頁面
【正文】 拓展?jié)摿?，本項目在項目開展初期通過查閱細聊、實地調(diào)研，總結(jié)出了關(guān)于有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售的如下一些特點： 有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售現(xiàn)狀 我國有機農(nóng)業(yè)始于 20 世紀 80 年代，它是在我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對于有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了重要的作用 。我國有機農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了研究探索階段、奠定基礎(chǔ)階段和規(guī)范化快速發(fā)展階段，現(xiàn)已成為非常具有發(fā)展?jié)摿Φ?“ 朝陽產(chǎn)業(yè) ” 。未來十年，我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長 20% 30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有 %的份額，達到 18002300 萬畝。該報告顯示，截止 2021 年，世界現(xiàn)有有機農(nóng)田 3720萬公頃，約占世界農(nóng)業(yè)用地總量的 %。我國有機農(nóng)產(chǎn)品主要有兩大生產(chǎn)區(qū)：一是我國東北地區(qū)，包括：黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古和遼寧。二是東部和南部沿海地區(qū)。浙、贛、閩地區(qū)是有機茶葉的主要產(chǎn)地。 表 2 20212021 年中國和世界有機農(nóng)田面積及所占比例情況 年份 中國有機農(nóng)田面積（公頃） 所占比例 世界有機農(nóng)田面積（公頃） 所占比例 2021 2300000 % 29018094 % 2021 2300000 % 30125889 % 2021 1553000 % 32308886 % 2021 1853000 % 35225786 % 2021 1853000 % 37232127 % 資料來源： FiBL amp。據(jù)中投顧問《 20212021 年中國有機食品市場投資分析及前景預測報告》估計， 2021 年，世界有機食品市場規(guī)模達到 1000 億美元。我國向國外市場出口的產(chǎn)品主要包括：豆類、大米、茶葉、食用菌、蔬菜、食用油和草藥等。國際市場對我國有機產(chǎn)品的需求促進了我國有機產(chǎn)業(yè)的起步和發(fā)展，而我國國內(nèi)有機產(chǎn)品市場于 2021 年后才真正出現(xiàn)。北京現(xiàn)已成為我國國內(nèi)最大的有機產(chǎn)品市場，幾乎占到國內(nèi)有機產(chǎn)品市場份額的 1/3 左右，緊隨其后的是上海、廣州、南京和深圳等各大城市。國內(nèi)有機食品的主要銷售渠道主要有三種，它們分別是有機食品專賣店、大型超市和送貨上門服務(wù)。由于受到生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)、銷售場所和渠道等條件的限制，有機食品的成本和價格與普通食品相比較有所提高，一些谷物和肉類有機食品的價格是普通食品價格的 3 倍左右，而一些有機蔬菜的價格則是普通蔬菜價格的 10 倍之多 [2]。 新塘村山清水秀，生態(tài)環(huán)境非常好，前些年在縣有關(guān)部門的支持下，由集體出面從村民中流轉(zhuǎn) 1500 畝土地種植水稻，并嚴格執(zhí)行有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準，三年后如期拿到了有機 水稻認證證書?！霸鐜啄昕h領(lǐng)導牽線搭橋，我們生產(chǎn)的有機稻米主要賣給揚子石化下屬的一家公司?！毕膼哿终f，“我們也嘗試把有機稻米打進市場，聯(lián)系了南京的一家大型超市，送過去 3000 斤有機大米，沒想到，在超市放了 3 個月，只賣出去 2 斤米！” 有機農(nóng)產(chǎn)品銷路難，不是個別現(xiàn)象。村民告訴我們，現(xiàn)在他們村里生產(chǎn)的有機大米，主要委托上海和南京的兩家特約經(jīng)銷商，村里給特約經(jīng)銷商的供貨價是每斤 8 元，經(jīng)銷商的銷售價格是每斤 10 元左右，而一般大米的價格普遍在每斤 3 元左右。”首先，有機稻的產(chǎn)量大大低于普通稻，正常畝產(chǎn)量只有 700 斤。普 通水稻每畝插秧一萬七八千棵，而有機水稻只插一萬棵，它要保證行間通風，便于稻田里的鴨子去吃蟲類和浮萍。 據(jù)了解，江蘇省獲得有機水稻認證證書的種植點，其實很少，只有揚州市、金壇市、句容市
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