【正文】 裝通則 混雜使用的運(yùn)輸工具在裝載有機(jī)產(chǎn)品前應(yīng)清洗干凈。 在運(yùn)輸工具及容器上，應(yīng)設(shè)立專門的標(biāo)志和標(biāo)識(shí)，避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜。 在運(yùn)輸和裝卸過(guò)程中，外包裝上應(yīng)當(dāng)貼有清晰的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志及有關(guān)說(shuō)明。 運(yùn)輸和裝卸過(guò)程應(yīng)當(dāng)有完整的檔案記錄，并保留相應(yīng)的票據(jù)，保持有機(jī)生產(chǎn)的完整性。貯藏倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)有害生物，無(wú)有害物質(zhì)殘留，7d內(nèi)未經(jīng)任何禁用物質(zhì)處理過(guò)。有機(jī)產(chǎn)品盡可能單獨(dú)貯藏，與常規(guī)產(chǎn)品共同貯藏，應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)劃出特定區(qū)域，并采取必要的包裝、標(biāo)簽等措施，確保有機(jī)產(chǎn)品和常規(guī)產(chǎn)品的識(shí)別。包裝應(yīng)簡(jiǎn)單、實(shí)用。 禁止使用接觸過(guò)禁用物質(zhì)的包裝物或容器。 畜禽養(yǎng)殖牧場(chǎng)、非草食動(dòng)物運(yùn)動(dòng)場(chǎng)草地的轉(zhuǎn)換期可以縮短到12個(gè)月；如果從未使用過(guò)禁用物質(zhì)，則轉(zhuǎn)換期可以縮短到6個(gè)月。畜禽的轉(zhuǎn)換期如下：（a）肉用牛、馬屬動(dòng)物、駝，12個(gè)月；（b）肉用羊和豬，6個(gè)月；（c）乳用畜，6個(gè)月；（d）肉用家禽，10周；（e）蛋用家禽，6周；（f）其它種類的轉(zhuǎn)換期應(yīng)長(zhǎng)于其養(yǎng)殖周期的四分之三。 平行生產(chǎn)如果一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)同時(shí)以有機(jī)方式及非有機(jī)方式養(yǎng)殖同一品種或難以區(qū)分的畜禽品種，則應(yīng)滿足下列條件，其有機(jī)養(yǎng)殖的畜禽才可以作為有機(jī)產(chǎn)品銷售：（a）有機(jī)畜禽和非有機(jī)畜禽的圈欄、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和牧場(chǎng)完全分開，或者有機(jī)畜禽和非有機(jī)畜禽是易于區(qū)分的品種；（b）貯存飼料的倉(cāng)庫(kù)或區(qū)域分開并設(shè)置了明顯標(biāo)記；（c）保留了有機(jī)畜禽和非有機(jī)畜禽的分群、飼喂、治療等詳細(xì)記錄；（d）有機(jī)畜禽不能接觸非有機(jī)飼料和禁用物質(zhì)的貯藏區(qū)域。 畜禽的引入 當(dāng)不能得到有機(jī)畜禽時(shí)，允許引入常規(guī)畜禽，但應(yīng)符合以下條件：（a）肉牛、馬屬動(dòng)物、駝，已斷乳但不超過(guò)6個(gè)月齡。允許引入常規(guī)種畜，每年引入的數(shù)量不能超過(guò)同種成年有機(jī)畜總量的10%。（a）不可預(yù)見的嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故；（b）養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大幅度擴(kuò)大；（c）養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展新的畜禽品種。 畜禽應(yīng)以有機(jī)飼料飼養(yǎng)。飼料生產(chǎn)應(yīng)符合本部分第4章作物種植的要求。 在養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行有機(jī)管理的第一年，本養(yǎng)殖場(chǎng)飼料種植基地按照本標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)的飼料可以作為有機(jī)飼料飼喂本養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽，但不能作為有機(jī)飼料出售。 當(dāng)有機(jī)飼料供應(yīng)短缺時(shí)，允許購(gòu)買常規(guī)飼料。10%。15%。出現(xiàn)不可預(yù)見的嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故時(shí)，允許在一定時(shí)間期限內(nèi)飼喂超過(guò)以上比例的常規(guī)飼料。在其日糧中，粗飼料、青飼料或青貯飼料所占的比例不能低于60%（對(duì)乳用畜，前3個(gè)月內(nèi)此比例可降低為50%）。允許用同種類的有機(jī)奶喂養(yǎng)哺乳期幼畜。禁止早期斷乳，或用代乳品喂養(yǎng)幼畜。哺乳期至少需要： （a）豬、羊，6周；（b）牛、馬，3個(gè)月。配合飼料中的主要農(nóng)業(yè)源配料都必須獲得有機(jī)認(rèn)證。 在生產(chǎn)飼料、飼料配料、飼料添加劑時(shí)均不得使用轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品。 禁止使用以下方法和產(chǎn)品：（a）以動(dòng)物及其制品飼喂反芻動(dòng)物，或給畜禽飼喂同科動(dòng)物及其制品；同科動(dòng)物（b）未經(jīng)加工或經(jīng)過(guò)加工的任何形式的動(dòng)物糞便；（c）經(jīng)化學(xué)溶劑提取的或添加了化學(xué)合成物質(zhì)的飼料； 使用的飼料添加劑應(yīng)在農(nóng)業(yè)部發(fā)布的飼料添加劑品種目錄中，同時(shí)應(yīng)符合本部分中的其他要求。 允許使用氧化鎂、綠砂等天然礦物和微量元素。 添加的維生素應(yīng)來(lái)自發(fā)芽的糧食、魚肝油、釀酒用酵母或其它天然物質(zhì)。 禁止使用以下產(chǎn)品：（a）化學(xué)合成的生長(zhǎng)促進(jìn)劑（包括用于促進(jìn)生長(zhǎng)的抗生素、激素和微量元素）；（b）化學(xué)合成的開胃劑；（c）防腐劑（作為加工助劑時(shí)例外）。 畜禽的飼養(yǎng)環(huán)境(圈舍、圍欄等)必須滿足下列條件，以適應(yīng)畜禽的生理和行為需要：（a）足夠的活動(dòng)空間和時(shí)間保留；畜禽運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地可以有部分遮蔽；（b）空氣流通，自然光照充足，但應(yīng)避免過(guò)度的太陽(yáng)照射；（c）保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，避免受風(fēng)、雨、雪等侵襲；（d）足夠的墊料；（e）足夠的飲水和飼料； （f）不使用對(duì)人或畜禽健康明顯有害的建筑材料和設(shè)備。 飼養(yǎng)蛋禽允許用人工照明來(lái)延長(zhǎng)光照時(shí)間，但每天的總光照時(shí)間不得超過(guò)16h。 應(yīng)使所有畜禽都應(yīng)在適當(dāng)?shù)募竟?jié)到戶外自由運(yùn)動(dòng)。 允許在畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)所，以對(duì)畜禽絕對(duì)安全的方式使用國(guó)家批準(zhǔn)使用的殺鼠劑和附錄B中的物質(zhì)。 消毒處理時(shí)，應(yīng)將畜禽遷出處理區(qū)。當(dāng)農(nóng)場(chǎng)有發(fā)生某種疾病的危險(xiǎn)而又不能用其它方法控制時(shí)，允許緊急預(yù)防接種（包括為了促使母源體抗體物質(zhì)的產(chǎn)生而采取的接種）。禁止使用抗生素或化學(xué)合成的獸藥對(duì)畜禽進(jìn)行預(yù)防性治療。 當(dāng)采用多種預(yù)防措施仍無(wú)法控制畜禽疾病或傷痛時(shí)，允許在獸醫(yī)的指導(dǎo)下對(duì)患病畜禽使用常規(guī)獸藥，但必須經(jīng)過(guò)該藥物的停藥期的二倍時(shí)間（如果二倍停藥期不足48h，則必須達(dá)到48h）之后，這些畜禽及其產(chǎn)品才能作為有機(jī)產(chǎn)品出售。 禁止為了刺激畜禽生長(zhǎng)而使用抗生素、化學(xué)合成的抗寄生蟲藥或其它生長(zhǎng)促進(jìn)劑。但激素可在獸醫(yī)監(jiān)督下用于對(duì)個(gè)別動(dòng)物進(jìn)行疾病治療。 除法定的疫苗接種外，飼養(yǎng)周期不足1年的只允許接受一個(gè)療程的對(duì)抗性獸藥治療；飼養(yǎng)周期超過(guò)1年的，每年最多允許接受三個(gè)療程的對(duì)抗性獸藥治療，否則該畜禽不得作為有機(jī)畜禽或有機(jī)產(chǎn)品出售，如該畜禽要繼續(xù)留在有機(jī)養(yǎng)殖體系內(nèi)，則必須在認(rèn)證機(jī)構(gòu)同意后再經(jīng)過(guò)規(guī)定的轉(zhuǎn)換期。 必須對(duì)疾病診斷結(jié)果、所用藥物名稱、劑量、給藥方式、給藥時(shí)間、療程、護(hù)理方法、停藥期進(jìn)行記錄。 有機(jī)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)尊重動(dòng)物的個(gè)性特征。在盡量減少畜禽痛苦的前提下，允許對(duì)畜禽采用以下非治療性手術(shù)，必要時(shí)可使用麻醉劑：（a）物理閹割（肉豬、牛、雞等）；（b）斷角；（c）在仔豬出生后24h內(nèi)對(duì)乳牙進(jìn)行鈍化處理（防止傷害母豬乳房）；（d）羔羊斷尾；（e）剪羽；（f）扣環(huán)。禁止進(jìn)行以下非治療性手術(shù)：（a）斷尾（除羔羊外）；（b）斷喙、斷趾；（c）烙翅；（d）仔豬斷牙；（e）其它沒有明確允許采取的非治療性手術(shù)。 繁殖 畜禽在裝卸、運(yùn)輸、待宰和屠宰期間都必須有清楚的標(biāo)記，易于識(shí)別。 畜禽在裝卸、運(yùn)輸和待宰期間必須有專人負(fù)責(zé)管理。 應(yīng)給畜禽提供適當(dāng)?shù)臈l件，例如：（a）避免畜禽通過(guò)視覺、聽覺和嗅覺接觸到正在屠宰或已死亡的動(dòng)物；（b）保持現(xiàn)存的群體聯(lián)系，避免混合不同群體或性別的畜禽；（c）提供緩解應(yīng)激的休息時(shí)間；（d）確保運(yùn)輸方式和操作設(shè)備的質(zhì)量和適合性；運(yùn)輸工具應(yīng)適合所運(yùn)輸?shù)男笄荨＃╤）裝載和卸載時(shí)對(duì)畜禽的應(yīng)激應(yīng)最小。 運(yùn)輸和宰殺動(dòng)物的操作應(yīng)力求平和。禁止在運(yùn)輸前和運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)動(dòng)物使用鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。 除非從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的距離太遠(yuǎn)，一般情況下用車輛運(yùn)輸畜禽的時(shí)間不應(yīng)超過(guò)8h。用于使畜禽在屠宰前失去知覺的工具應(yīng)隨時(shí)處于良好的工作狀態(tài)。用于畜體標(biāo)記的色料必須符合國(guó)家的食品衛(wèi)生規(guī)定。 必須保證飼養(yǎng)的畜禽數(shù)量不超過(guò)其養(yǎng)殖范圍的最大載畜量，要充分考慮飼料生產(chǎn)能力、畜禽健康和對(duì)環(huán)境的影響。養(yǎng)殖場(chǎng)污染物的排放應(yīng)符合GB18596 養(yǎng)殖場(chǎng)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。 水產(chǎn)養(yǎng)殖 封閉水體養(yǎng)殖場(chǎng)從常規(guī)養(yǎng)殖過(guò)渡到有機(jī)養(yǎng)殖至少需要經(jīng)過(guò)12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。 該管理體系應(yīng)滿足下列要求： （a）有機(jī)和常規(guī)養(yǎng)殖單元之間必須采取物理隔離措施。（b）有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，包括水質(zhì)、餌料、藥物、投入物和與標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的其它要素應(yīng)能夠被認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查。（d）有機(jī)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場(chǎng)要持續(xù)進(jìn)行有機(jī)管理，不得在有機(jī)和常規(guī)管理之間變動(dòng)。 開放水域捕撈區(qū)的野生固著生物，在下列情況下可以直接被認(rèn)證為有機(jī)水產(chǎn)品：（a）水體未受本部分中禁用物質(zhì)的影響，水質(zhì)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；（b）水生生態(tài)系統(tǒng)處于穩(wěn)定和可持續(xù)的狀態(tài)；（c）該水域的水質(zhì)、餌料和藥物的投入以及標(biāo)準(zhǔn)的其他要求能夠被檢查。 允許引入常規(guī)養(yǎng)殖的水生生物，但必須經(jīng)過(guò)相應(yīng)的轉(zhuǎn)換期才能獲得認(rèn)證。禁止引入轉(zhuǎn)基因生物。 所有引入的水生生物都必須至少在其后三分之二的養(yǎng)殖周期內(nèi)采用有機(jī)方式養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場(chǎng)的選址有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)不受污染源和常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的不利影響。 養(yǎng)殖和捕撈區(qū)必須界定清楚，以便對(duì)水質(zhì)、餌料、藥物等要素進(jìn)行檢查。 水質(zhì)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)水質(zhì)必須符合國(guó)家GB11607的規(guī)定。 養(yǎng)殖基本要求禁止采取永久性增氧養(yǎng)殖方式。 必須采取有效措施，防止其它養(yǎng)殖體系的水生生物進(jìn)入有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)及捕食有機(jī)水生生物，同時(shí)防止有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)的水生生物進(jìn)入其他養(yǎng)殖水體。 禁止對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象采取任何人為傷害措施。 可人為延長(zhǎng)光照時(shí)間，但日光照時(shí)間不應(yīng)超過(guò)16h。 在水產(chǎn)養(yǎng)殖用的建筑材料和生產(chǎn)設(shè)備上，禁止使用涂料和合成化學(xué)物質(zhì)，以免對(duì)環(huán)境或生物產(chǎn)生有害影響。 餌料在有機(jī)的或野生的餌料數(shù)量或質(zhì)量不能滿足需求時(shí)，可以投喂最多不超過(guò)總餌料量5%（以干物質(zhì)計(jì)）的常