超市存貨管理控制管理規(guī)定-在線瀏覽
2024-10-23 15:56本頁(yè)面
【正文】 選擇適當(dāng)?shù)年惲蟹绞絹?lái)表現(xiàn)，銷售效果較佳 。 采購(gòu)人員必須會(huì)同營(yíng)業(yè)人員，請(qǐng)廠商降低成本促銷或辦理退貨。千萬(wàn)不能有 “撈回本錢 ”的心理，聯(lián)系人的幅度雖不如舊商品那么大，但也要與同業(yè)詳加比較，不能高于其他同業(yè)，才能吸引顧客前來(lái)購(gòu)買。 但在爭(zhēng)取廠商配合時(shí)，不能讓有些廠商利用公司處理滯銷品的時(shí)機(jī)，提高以后的成本。 介于暢銷品與滯銷品之間的商品，可視為下沉商品，不必刻意去 處理它，但下列狀況須加以關(guān)心處理： 1) 公司政策性地加強(qiáng)某個(gè)分類的商品時(shí)。 2) 配合進(jìn)貨廠商政策性加強(qiáng)其分類商品時(shí)，采購(gòu)進(jìn)行商品存貨，可以得知廠商發(fā)展?fàn)顩r ，此時(shí)可主動(dòng)要求廠商或主動(dòng)配合廠商要求，對(duì)于某一分類的商品作有效的加強(qiáng)陳列或促銷，避免使商品變?yōu)闇N品或舊商品。 滯銷品：根據(jù)滯銷品檔案或由電腦按照銷售率決定。 A類：不須降價(jià)求售的商品 B類：須降 價(jià)求售的商品 C類：在適當(dāng)?shù)募竟?jié)降價(jià)的商品 滯銷品： B類：須降價(jià)求售的商品 C類：在適當(dāng)?shù)募竟?jié)降價(jià)的商品 指定現(xiàn)任并有所行動(dòng) 各店盤點(diǎn)后向采購(gòu)提出建議。 降價(jià)處理計(jì)劃 確定商品為何銷不出去：從價(jià)格、品質(zhì)、流行趨勢(shì)、陳列、競(jìng)爭(zhēng) 等方面分析。 決定所需的降價(jià) 額度。 廠商是否能補(bǔ)貼商品降價(jià)金額。 降價(jià)導(dǎo)引 一旦被列為出清商品，初次與連續(xù)的降價(jià)應(yīng)列出時(shí)間表來(lái)，而且 不能再恢復(fù)原來(lái)的售價(jià)。 明顯的季節(jié)性商品（如：圣誕飾品）。 第二次降價(jià) 55%~40%，為期兩周。 出清商品的促銷與陳列 每年固定一兩個(gè)地方提供低折扣，讓顧客感覺(jué)物有所值并印象深刻。 各部門設(shè)出清區(qū)和拍賣車，且有明確的標(biāo)示。 采購(gòu)與商管部須追蹤其執(zhí)行狀況。 盤點(diǎn)會(huì)議 門市部重點(diǎn)工作 電腦中心重點(diǎn)工作 盤點(diǎn)編組分為盤點(diǎn)人、填表人、核對(duì)人 確定門市部貨架編號(hào)、整理盤存裝置 在空白表上填寫門市部庫(kù)存和倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存商品編號(hào) 盤點(diǎn)人、填表人、核對(duì)人、檢查人的盤存訓(xùn)練 盤點(diǎn)實(shí)際作業(yè) 盤點(diǎn)結(jié)果核對(duì) 人工計(jì)算盤點(diǎn)金額 輸入門市部、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存商品編號(hào) 打印舊商品表 列印盤存表（內(nèi)含商品名稱及商品編號(hào)） 輸入盤存資料 核計(jì)盤存金額及核算盤存損益 盤點(diǎn)討論會(huì)議 人員組成：填表者、盤點(diǎn)者、檢討者、抽查者，盤點(diǎn)者大多由相關(guān)部門有經(jīng)驗(yàn)的職員擔(dān)任，其余人員以組別編立。這樣才可以控制盤點(diǎn)存貨時(shí)間。 填表者、盤點(diǎn)者、核對(duì)者、抽 查員的工作職責(zé) 填表者的職責(zé) 1) 填表者拿到盤存表后，應(yīng)注意是否有重疊。 3) 填表者盤點(diǎn)時(shí)，必須先核對(duì)貨架編號(hào)。 5) 填表者預(yù)先填寫的內(nèi)容的順序?yàn)椋? a ) 商品編號(hào)。 c) 單位。） d) 金額一律以 ，一定要將上 下欄個(gè)位、十位、分別對(duì)齊。如遇特殊情況，例如：每 2雙為 100元時(shí)，總數(shù)有 40雙，應(yīng)填寫 20，不可填寫 40。 g) 填表者應(yīng)按照季節(jié)代號(hào)的數(shù)量，分別填入各季節(jié)代號(hào)欄內(nèi)。 i) 盤存表只可填寫到指定的行數(shù)，指定行數(shù)后留作更正用。如：一張盤存表只填寫 10 行，其中第 3行錯(cuò)誤，應(yīng)將這行劃去，重新寫于預(yù)留空白欄的第一行。 l) 填表者對(duì)于寫錯(cuò)須更正的行次，必須用直尺劃去，并在審核欄寫“更正第 行 ”，然后請(qǐng)股督導(dǎo)或樓督導(dǎo)簽名（只簽名于更正后的行次即可）。 n) 盤存表的空白欄已由核對(duì)者劃斜線，如須填寫時(shí)，必須由抽查員或樓督導(dǎo)在審核欄簽名。 2) 盤點(diǎn)者對(duì)一個(gè)貨架開始盤點(diǎn)前，先叫貨架編號(hào)、盤存表號(hào)碼、張數(shù)，讓填表者核對(duì)。 4) 盤點(diǎn)者盤點(diǎn)的順序：（針對(duì)同一商品） a) 商品貨號(hào)。 c) 價(jià)格。每一種商品均有季節(jié)代號(hào)，如： 3S、 4F、 4S等。念時(shí)應(yīng)包含單位，如： 5個(gè)、 12條、 6 雙等等。 g) 盤點(diǎn)者在盤點(diǎn)商品 時(shí)，數(shù)量必須正確，不可馬馬虎虎。 i) 盤點(diǎn)者在盤點(diǎn)中，遇到標(biāo)價(jià)不同或沒(méi)標(biāo)價(jià)時(shí)應(yīng)： j) 找其他同種類商品的價(jià)標(biāo)。 l) 向股督導(dǎo)報(bào)告，同營(yíng)業(yè)股長(zhǎng)或電腦中心查詢。 2) 核對(duì)者應(yīng)核對(duì)填表者的填載是否正確無(wú)誤。 4) 核對(duì)者應(yīng)于每一貨架盤點(diǎn)完后，在貨架 編號(hào)卡右上角打 “√”。 6) 核對(duì)者應(yīng)于商品盤存表人武部填寫完畢，并核對(duì)無(wú)誤后，在審核欄內(nèi)核對(duì)處打 “√”，左邊留做更正、簽名及抽查員打 “√”用。 8) 核對(duì)者在盤點(diǎn)期間應(yīng)確實(shí)核對(duì)，以發(fā)揮核對(duì)的作用。 2) 抽查員應(yīng)接受樓督導(dǎo)的指揮調(diào)派，在建立配合抽查組織后，開始進(jìn)行各股盤存中的抽查工作。 4) 抽查員檢查更正處是否按照規(guī)定處理，檢查進(jìn)行盤存的各組是否有 簽名。 6) 股督導(dǎo)或樓督導(dǎo)應(yīng)在盤存一內(nèi)各項(xiàng)錯(cuò)誤更正后核對(duì)及簽名。 8) 抽查員抽查的重點(diǎn)，應(yīng)以金額大 、單價(jià)高，而且容易出錯(cuò)為對(duì)象，并以每張抽查為原則，抽查比例每張約 30%以上。 10）抽查員抽查后，應(yīng)向主體抽查員報(bào)告有關(guān)抽查該股時(shí)所發(fā)現(xiàn)的優(yōu)、 缺點(diǎn)，主體抽查員再綜合各抽查員意見，將優(yōu)、缺點(diǎn)填入盤存綜合 抽查報(bào)告表內(nèi)。 核算損失額 文件處理 盤點(diǎn)結(jié)束時(shí)，盤點(diǎn)表須送會(huì)計(jì)部門與電腦中心，會(huì)計(jì)部
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