【正文】 管。 此資料來自 企業(yè) (), 大量管理資料下載 驗(yàn)收人員對購進(jìn)有毒、有害、變質(zhì)、變味、發(fā)霉物品或不合要求和不合手續(xù)的物品有權(quán)拒絕驗(yàn)收。 入倉物品要嚴(yán)格登記，出倉物品應(yīng)有經(jīng)領(lǐng)人簽名，做到每天帳物登記清楚、相符。 做好防盜、防火、防鼠、防蛀工作。 剩余飯菜應(yīng)及時(shí)保管好 ，防止變質(zhì)、蠅叮、鼠咬和被盜。 安全衛(wèi)生制度 衛(wèi)生檢查制度 職工食堂必須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，搞好個(gè)人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。 食品做到生熟分開放置。 存放食品的容器，用完后必須清洗，需消毒的堅(jiān)持消毒，并擺放整齊。 工作告一段落 后，洗菜池、工作臺、砧板、案板必須打掃干凈。 貨架、售賣臺、抽風(fēng)系統(tǒng)、箱柜要經(jīng)常清掃，保持整潔，洗物池做到無垢、無苔。 門窗、玻璃保持干凈、無積塵，天花板、墻壁無積塵、無蛛網(wǎng)。 1餐桌殘留物及時(shí)清理，保持桌面清潔，無油膩。 1講究個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣，便后洗手，不 隨地吐痰、扔雜物，不刁煙作業(yè)。 1冰柜應(yīng)保持清潔，無霉?fàn)€臭味異味。 1無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入工作區(qū)，嚴(yán)防食物中毒。 1工作人員每年體檢一次，做好疾病傳播和細(xì)菌交叉感染預(yù)防工作。 防鼠：食堂操作間、倉庫等存放食物的地方必須有密閉 的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進(jìn)不去為標(biāo)準(zhǔn)。 防盜：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應(yīng)經(jīng)常清點(diǎn)物資，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有鐵網(wǎng)。 防食物中毒：青菜要浸泡、開水燙，肉類、油類要檢疫，禁止出售變質(zhì)變味和不衛(wèi)生的食品，炊具、用具、快餐盤要嚴(yán)格消毒。 食堂的設(shè)施 、設(shè)備和餐飲用具屬公有財(cái)產(chǎn)，每個(gè)員工必須加以愛護(hù)和合理使用。 工作人員在工作中要合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不能違規(guī)使用和強(qiáng)行工作。 因操作不慎造成安全事故者，責(zé)任全部由操作者負(fù)責(zé)。 提高警惕主動(dòng)搞 好門衛(wèi)保安工作，做到防火、防盜、防破壞。 配合做好水電氣線路檢修工作，保證能源供應(yīng)。 下班后及時(shí)關(guān)水?dāng)嚯?，鎖閉大門。 計(jì)劃申請。 (2)依據(jù)實(shí)際需要，每月可定補(bǔ)充計(jì)劃，每月第一周內(nèi)報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)。 (4)制定計(jì)劃時(shí)，物品名稱正確，規(guī)格準(zhǔn)確，數(shù)量合理。 (1)購置一般日常必備的辦公用品（？元以內(nèi)）須經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)。 辦公物品領(lǐng)取辦法。 (2)根據(jù)實(shí)際需要填寫領(lǐng)物單，名稱正確，規(guī)格準(zhǔn)確。 (4)簽領(lǐng)人要認(rèn)真核實(shí)物品種類、數(shù)量，做到準(zhǔn)確無誤。 所領(lǐng)物品，按要求該上帳的，各單位要及時(shí)入帳編號（財(cái)產(chǎn)帳和物品保管登記表）。 文明服務(wù)制度 食堂員工必須禮貌待人，文明服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 不得以任何理由與職工頂撞、吵鬧或打架，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除罰款外，情節(jié)嚴(yán)重的立即辭退。 出售飯菜價(jià)格合理，買賣公 平，不走后門，不搞特殊。 此資料來自 企業(yè) (), 大量管理資料下載 每年 6月、 12月的最后一周進(jìn)行員工崗位技能考核。 員工崗位技能操作和崗位技能考核與工資待遇掛鉤。 第三部分 職能職責(zé) 就餐管理監(jiān)督委員會(huì)職責(zé) 就餐管理監(jiān)督委員會(huì)是維護(hù)職工就餐權(quán)益的群眾性組織，在集團(tuán)公司工會(huì)的指導(dǎo)下開展工作。 由集團(tuán)公司工會(huì)、就餐單位員工代表、投資方及經(jīng)營方代表等組成就餐管理監(jiān)督委員會(huì)，委員會(huì)設(shè)主任 1名，副主任 2名，委員若干名。 做好有關(guān)食堂的宣傳工作，讓全廠職工理解、支持食堂工作，做好集 團(tuán)公司與食堂的協(xié)調(diào)工作，做好就餐單位與食堂之間的溝通工作，增進(jìn)相互理解。 每月例會(huì)一次，由委員會(huì)主任發(fā)布通知，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)。每位委員月底將本月搜集的材料整理成有條理性的意見，并在例會(huì)時(shí)匯報(bào)。 抽查食堂衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格 、菜單，檢查結(jié)果及時(shí)在集團(tuán)內(nèi)部報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行通報(bào)。 主持食堂全面工作，在九州公司委托權(quán)限內(nèi)，決定食堂組織體制和管理層的聘任、報(bào)酬、獎(jiǎng)懲，不斷完善和健全各項(xiàng)規(guī)章制度和管理辦法。 搞好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。 對職工食堂需進(jìn)行的固定資產(chǎn)投資、經(jīng)營、改造等項(xiàng)目組織申報(bào)并進(jìn)行驗(yàn)收。 努力完成集團(tuán)公司、九州公司交辦的其他任務(wù)。 負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部的行政管理和日常事務(wù)，當(dāng)好參謀，協(xié)助搞好各部門之間的協(xié)調(diào)，加強(qiáng)對各項(xiàng)工作的督促、檢查，建立并完善各項(xiàng)規(guī)章制度，促進(jìn)各項(xiàng)工作的規(guī)范管理。 堅(jiān)持深入食堂了解情況，指導(dǎo)食堂工作，落實(shí)崗位責(zé)任制，落實(shí)考核辦法及分配制度，并根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行獎(jiǎng)罰，建立完善的獎(jiǎng)罰制度和激勵(lì)機(jī)制。 經(jīng)常對食堂人員進(jìn)行食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、提高服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范操作、改善服務(wù)態(tài)度等教育，并定期組織食堂工作人員討論、研究如何改進(jìn)食堂工作。 主任助理職責(zé)： 此資料來自 企業(yè) (), 大量管理資料下載 工作計(jì)劃和總結(jié)。 負(fù)責(zé)信件、文件和文書檔案、各類臺帳的管理工作，負(fù)責(zé)按會(huì)議、文件等要求進(jìn)行催辦、查辦和落實(shí)。 加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)和營銷工作，拓展公關(guān)業(yè)務(wù)。 完成辦公室其他事務(wù)性工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 按有