20xx茶葉市場趨勢分析(doc)-食品飲料-在線瀏覽
2024-10-19 16:26本頁面
【正文】 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 2 頁 共 4 頁 在很長一段時期內(nèi)，花茶的消費一直占據(jù)著北方茶葉消費份額的 90%以上；而現(xiàn)在，這個比重已下降到不足 60%，綠茶、烏龍茶、普洱茶等迅速成為北方地區(qū)的消費新寵。 以北方地區(qū)為例，在以北京為中心的北方茶市，以往一提起茶，大伙首先想到的就是花茶，事實上，在很長一段時期內(nèi) ，花茶的消費一直占據(jù)著北方茶葉消費份額的 90%以上；而現(xiàn)在，這個比重已下降到不足 60%，綠茶、烏龍茶、普洱茶等迅速成為北方地區(qū)的消費新寵，增長勢頭迅猛，尤其是綠茶，近幾年的增長速度一直超過 20%。據(jù)統(tǒng)計，在 20 年前，國內(nèi)名優(yōu)茶的市場總?cè)萘坎贿^萬噸，而現(xiàn)在，名優(yōu)茶的市場銷量已超過 20 萬噸。 有機茶熱成為近幾年茶消費的一個熱點。最先打出 “ 有機 ” 概念的 “ 更香茶葉 ” 成為該領(lǐng)域的一道風(fēng)景。專家指出，有機茶的推出，既是中國茶業(yè)應(yīng)對國際茶市 “ 綠色壁壘 ” 的利器，也是茶業(yè)發(fā)展的一種必然選擇。 另外，功能性保健茶也成為茶消費的新趨勢。一位銷售人員告訴記者，青睞這些保健茶的大多為時尚女性和中老年顧客，主要目的很明確，要么美容潤顏要么強身健體，銷售勢頭很不錯。 茶品牌 ——— 從 “ 名茶 ” 走向 “ 名牌 ” 我國有眾多名茶 ，但名茶并不等于名牌，茶業(yè)強勢品牌的缺失已成為我國茶行業(yè)發(fā)展的障礙。 “ 提到茶葉品牌，很多人自然想到龍井、碧螺春，不錯，它們確實代表了原產(chǎn)地的牌子，可實際上它們代表的只是一種炒制工藝，大凡炒制成扁平狀的綠茶都叫龍井，四川現(xiàn)在也產(chǎn)龍井。 據(jù)悉，在浙江省內(nèi)較有影響的龍井茶確實為數(shù)不少， 比如獅峰龍井、大佛龍井、龍冠龍井、盧正浩龍井等等，而其他各類牌號的龍井也有數(shù)十種之多。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所下屬的杭州龍冠實業(yè)公司是 “ 龍冠 ” 西湖龍井的擁有方，公司總經(jīng)理姜愛芹副研究員在接受記者采訪時坦言：為了讓消費者明白、放心地消費， “ 龍冠 ” 的做法是在繼續(xù)強化 “ 龍冠 ” 這一大品牌的
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