20xx茶葉市場(chǎng)趨勢(shì)分析(doc)-食品飲料(參考版)
2024-08-20 16:26本頁(yè)面
【正文】 四是現(xiàn)有茶業(yè)服務(wù)體系不能滿足我國(guó)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的需要。茶業(yè)全球化競(jìng)爭(zhēng)力集中體現(xiàn)在全球化經(jīng)營(yíng)主體的規(guī)模及其對(duì)全球的市場(chǎng)占有率。 三是我國(guó)茶業(yè)全球競(jìng)爭(zhēng)力難以提升，難以應(yīng)對(duì)全球化經(jīng)營(yíng)的挑戰(zhàn)。茶業(yè)的現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化要求一定規(guī)模的交易市場(chǎng)來(lái)推動(dòng)。一個(gè)明顯的例子是，我國(guó)現(xiàn)有 130 萬(wàn)公頃的茶園面積，產(chǎn)量卻只有 84 萬(wàn)噸；而印度雖然只有 90萬(wàn)公頃茶園，但產(chǎn)量卻可以達(dá)到 100萬(wàn)噸。 ” 農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心專家劉年艷在接受記者采訪時(shí)指出，現(xiàn)階段，我國(guó)茶業(yè)發(fā)展需要突破以下四道坎： 首先是家庭式、小規(guī)模、傳統(tǒng)化的茶葉產(chǎn)銷模式與茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、全球化經(jīng)營(yíng)間的矛盾。 2020年奧運(yùn)的到來(lái)，中國(guó)的茶文化和茶禮儀必將得到廣泛傳播。 如今的茶葉早已走出了單純農(nóng)作物的范疇，已經(jīng)形成一個(gè)橫貫一、二、三產(chǎn)業(yè)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉，茶飲料市場(chǎng)正以每年 10%以上的速度遞增，以簡(jiǎn)捷、方便的特點(diǎn)吸引了一批消費(fèi)者，同時(shí)也為我國(guó)中、低檔茶葉找到了一 條出路。近些年，包括旭日升、娃哈哈、康師傅、統(tǒng)一、三得利等在內(nèi)的知名品牌紛紛涉足茶飲料市場(chǎng)，可口可樂、雀巢等一批外資飲料巨頭也先后進(jìn)入茶飲行業(yè)。茶藝館的興起，對(duì)拉動(dòng)茶葉消費(fèi)、擴(kuò)大市場(chǎng)顯示出積極的意義，同時(shí)對(duì)于傳播茶文化、提升茶消費(fèi)水平，具有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。在廣東、重慶和四川等地，茶館甚至成為地方的一種文化標(biāo)識(shí)。近年來(lái)，茶館業(yè)的迅猛發(fā)展極大地帶動(dòng)了茶葉的消費(fèi)。專家指出，每一次沖擊，都給茶葉市場(chǎng)帶來(lái)了一次結(jié)構(gòu)性的調(diào)整，同時(shí)也給茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)良好機(jī)遇。 ” 20年來(lái)，中國(guó)茶葉市場(chǎng)經(jīng)受過三次沖擊：上個(gè)世紀(jì) 80年代 “ 咖啡的沖擊 ” 、 90年代初“ 碳酸飲料、果汁、啤酒的沖 擊 ” ，以及持續(xù)至今的 “ 礦泉水、純凈水的沖擊 ” 。拋開國(guó)際市場(chǎng)不算，光國(guó)內(nèi)的茶葉消費(fèi)也將形成一個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)。這也是為什么我們把茶產(chǎn)業(yè)稱為 21 世紀(jì)最有發(fā)展前途產(chǎn)業(yè)的原因之一。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心劉年艷研究員告訴記者： “ 盡管在過去的 20 年時(shí)間里，我國(guó)人均茶葉消費(fèi)量增加了近 3 倍，但現(xiàn)在，我國(guó)人均年茶葉消費(fèi)量?jī)H為 ，還不到世界人均 。 從 “ 單一 ” 走向 “ 多元 ” 。 分析不難發(fā)現(xiàn)：茶市場(chǎng) ——— 呈現(xiàn)以下規(guī)律 從 “ 單一 ” 走向 “ 多元 ” 茶館業(yè)發(fā)展方興未艾。為了維護(hù)自
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