國內(nèi)的巧克力市場狀況分析(doc12)-食品飲料-在線瀏覽
2024-10-18 13:05本頁面
【正文】 管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 5 頁 共 12 頁 外，其他品牌均表現(xiàn)不佳。巧克力只有歐美的才是正宗的，才是原汁原味的，這是任何本土企業(yè)短時間內(nèi)都無法改變的消費心理。 （ 3）品牌及營銷優(yōu)勢：世界排名前二十位的巧克力品牌，在數(shù)十年甚至上百年行銷世界多個國家和地區(qū)市場的洗禮中，使品牌在消費者心目中深深的扎下了根，搶占了消費者心智中的重要位置。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 6 頁 共 12 頁 （ 4）實力及資源優(yōu)勢：進入中國市場的外資巧克力企業(yè)，往往是世界食品行業(yè)中的重量級企業(yè)，當之無愧的食品大鱷，它們不僅控制著優(yōu)質(zhì)的原料來源，還具有極大的資金、技術(shù)、人才、資源優(yōu)勢，富可 敵國，如雀巢為世界第一大食品公司，年銷售額 440 億美元，瑪氏為世界第七大食品公司，年銷售額 153 億美元。 （ 2）消費者對巧克力的誤解：由于對巧克力了解不夠充分，消費者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果，不僅會使身體發(fā)胖，還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識，致使部分消費者想吃， 但又不敢吃、怕吃。它們常用的策略是： 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 7 頁 共 12 頁 （ 1）以雄厚的資金實力為支撐，一擲千金，以巨大的廣告投入、公關(guān)和事件行銷來打造較高的品牌知名度，如 2020 年巧克力行業(yè)國內(nèi)廣告 投放前十名除旺旺黑白配入圍外，其余九名全部被德芙、吉百利、好時、費列羅所瓜分，其中瑪氏公司德芙等品牌廣告費用高達 5000 萬元。他們相信只有一流的營銷人員才能做出其他公司不可能做到的事情，而一流的營銷人員就必須有一流的薪酬和待遇。這些跨國巨頭們正是憑著強大的品牌力和一流的人力資源，在經(jīng)銷商招募、分銷、流通、終端銷售、產(chǎn)品陳列和促銷等方面占盡了優(yōu)勢。 主要劣勢 （ 1）技術(shù)與產(chǎn)品：相對于歐美數(shù)百年的巧克力加工、制作技術(shù)歷史， 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 8 頁 共 12 頁 我國巧克力生產(chǎn)歷史不足半個世紀，在口味、包裝等工藝上與國外知名品牌還存在相當大的差距。 （ 2）消費者心理：在中國消費者潛意識深處，巧克力是完全意義上的舶來品，只有歐美的巧克力才是真正正宗的巧克力。 （ 3）營銷資源：本土企業(yè)由于沒有足夠的資金實力作支撐，可供企業(yè)支配的產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、人力資源、廣告投放、營銷推廣等營銷資源普遍短缺。它在中國發(fā)展的歷史有 50 多年。據(jù)行業(yè)初步統(tǒng)計，目前全國的總生產(chǎn)量為 7 萬噸左右。而發(fā)達國家，如日本人均 7 公斤，歐洲人均基本都是在 10 公斤以上。巧克力的發(fā)展是和生活水平相關(guān)的。近幾年國家的人均收入逐步提高，今后 35 年也是我國巧克力發(fā)展比較快
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