工商管理---中外零售業(yè)連鎖超市的比較分析-在線瀏覽
2025-03-25 23:11本頁面
【正文】 country， but we can39。在這樣的條件下，顧客自我服務(wù)和出口處統(tǒng)一付款的超市也就應(yīng)運(yùn)而生。從整體上來說，連鎖超市是我國零售業(yè)的一個(gè)重要組成部分，其發(fā)展的好壞直接影響零售業(yè)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。但是不可否認(rèn)，我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在不少問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在很大的差距。 （一）連鎖超市的界定 超市是指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。隨著我國生產(chǎn)力水平的不斷提高，生鮮食品從生產(chǎn)到消費(fèi)之間的鏈條逐步形成，食品超市中生鮮食品的比重將會(huì)逐步增加，并達(dá)到規(guī)范化的水平。一部分食品超市也將會(huì)發(fā)展成大型綜合超市，這一業(yè)態(tài)將會(huì)成為中國零售業(yè)中的主導(dǎo)業(yè)態(tài)。低價(jià)最主要是靠大批量采購和大量銷售的規(guī)?；〉玫模@種規(guī)?；菃误w超市難以達(dá)到的，因此應(yīng)運(yùn)而生的就是連鎖經(jīng)營。 連鎖超市就是指在核心超市或超市總公司的領(lǐng)導(dǎo)下，由分店經(jīng)營同類商品或服務(wù)的零售企業(yè)，通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和多店鋪擴(kuò)張方式進(jìn)行規(guī)范經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)超市規(guī)模效 益的一種經(jīng)營方式，其中的核心超市稱為總部、總店或本部，各分散經(jīng)營的超市叫做分店、分支店或成員店等。正是基于消費(fèi)者理念，連鎖超市能夠創(chuàng)造統(tǒng)一的形象，提供統(tǒng)一的服務(wù)。 （ 2）在企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)上，連鎖超市具有與連鎖經(jīng)營商標(biāo)的一致性。為此，連鎖超市通常選擇統(tǒng)一的 建筑 形式，進(jìn)行統(tǒng)一的環(huán)境布置，采用統(tǒng)一的 色彩 裝飾，設(shè)計(jì)統(tǒng)一的商徽、廣告語、吉祥物等。 （ 4） 連鎖超市的商品經(jīng)過精心的挑選，都以當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)需求作最佳的商品組合，并不斷更新?lián)Q代，以適應(yīng)消費(fèi)者需求變化。 其本 正規(guī)連鎖超市 根據(jù)美國商務(wù)部的定義正規(guī)連鎖是指由總公司管轄下的許多分店組成往往具有行業(yè)壟斷性質(zhì)，利用資本雄厚的特點(diǎn)大量進(jìn)貨、大量銷售、具有很強(qiáng)的競爭力。 自由連鎖超市 自由連鎖又稱自愿連鎖，任意連鎖，它不是由一個(gè)超市開設(shè)許多分店而是由許多獨(dú)立的超市自愿聯(lián)合起來，進(jìn)行共同活動(dòng)的聯(lián)合組織。 特許連鎖超市 特許連鎖超市是指主導(dǎo)超市把自己開發(fā)的超市的商品、服務(wù)和營業(yè)系統(tǒng) (包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)場所和區(qū)域 )，以營業(yè)合同的形式授予加盟超市在規(guī)定區(qū)域的經(jīng)銷權(quán)和營業(yè)權(quán)，加盟超市則交納一定的營業(yè)權(quán)使用費(fèi)，承擔(dān)規(guī)定的義務(wù)。 （一）我國零售業(yè)連鎖超市歷史與現(xiàn)狀 80年代末 90年代初，國內(nèi)市場疲軟，零售業(yè)普遍陷入經(jīng)營困境。它們起始于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部沿海地區(qū)，然后逐步地向中西部延伸。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，連鎖經(jīng)營己經(jīng)成為中國商業(yè)中一支生力軍。[2] 可以說，自 90年代初連鎖的經(jīng)營形式引進(jìn)中國后，連鎖超市經(jīng)過十多年的發(fā)展，已經(jīng)成為我國零售業(yè)最耀眼的明星。目前我國連鎖超市呈現(xiàn)以下特征： （ 1）發(fā)展速度快、地區(qū)分布廣，自 1994年開始，中國連鎖超市業(yè)的平均增長速度在 70%以上。上海、北京、廣東等地的超市發(fā)展速度、 規(guī)模和水平高于其他地區(qū)，這些說明了我國連鎖超市成跨地區(qū)擴(kuò)張的態(tài)勢，分布范圍很廣。尤其是外國超市的進(jìn)入，其競爭更加激烈。非公有制企業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁 . （二）西方零售業(yè)連鎖超市發(fā)展及其現(xiàn)狀 歷史上，發(fā)達(dá)資本主義國家的零售業(yè)經(jīng)歷了三次革命性變化。 1930年 8月，世界上第一家超級(jí)市場誕生于美國的紐約，成為西方零售商業(yè)第二次革命的旗幟。連鎖商業(yè)的興起與發(fā)展，被人們譽(yù)為零售業(yè)第三次劃時(shí)代的變革。而且很多超市還創(chuàng)立了很好的企業(yè)品牌，積累了很多的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。 50年代出現(xiàn)郊區(qū)大型購物中心， 60年代折扣商店問世，80年代貨倉式商店 (又叫平價(jià)俱樂部 )應(yīng)運(yùn)而生。特別是在 1970年至 1980年間，由于美國經(jīng)濟(jì)不景氣，許多單體超市獨(dú)立難支，單體超市紛紛自動(dòng)聯(lián)合，組織超市連鎖，以提高流通效率，降低流通費(fèi)用，全美出現(xiàn)了連鎖化的熱潮。 身就是一件有意義的事情。為此，筆者在這里就中外零售業(yè)連鎖超市的有關(guān)情況進(jìn)行比較，找出我國連鎖超市發(fā)展與國外存在的差距，進(jìn)而借鑒其先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上采取措施，來促進(jìn)我國連鎖超市的發(fā)展。從西方發(fā)達(dá)國家連鎖經(jīng)營的發(fā)展軌跡分析，連鎖店的現(xiàn)代化、群體化和集約化是建立規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、提高市 場競爭力與應(yīng)變力的重要途徑。使得經(jīng)營成本相對(duì)降低，費(fèi)用可以靠眾多店分?jǐn)?。可以發(fā)揮配送中心的功能 。 在經(jīng)營規(guī)模上，國外零售業(yè)連鎖超市的規(guī)模較大，經(jīng)濟(jì)效益較 高，而我國則零售業(yè)連鎖超市相對(duì)來說門店數(shù)量少，規(guī)模小且分散，規(guī)模效益不高。但是與國外相比，其門店數(shù)不多。 2021年底，上海聯(lián)華超市有限公司作為我國最大的 超市企業(yè)，只發(fā)展了1921家連鎖店，排行第二的上海華聯(lián)超市有限公司，其門店數(shù)只有 1200個(gè)，北京華聯(lián)超市有限公司門點(diǎn)數(shù)為 54個(gè)，華潤萬佳超市有限公司門店數(shù)為 397，這是我國幾家代表性的連鎖超市，而在 2021年，美國的沃爾瑪連鎖公司已擁有大型連鎖超市 4000多家，員工 100多萬人。由此可見，我國的連鎖超市的門面點(diǎn)數(shù)與
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