【摘要】蛋白質(zhì)連接技術主編洪孝莊孫曼霽編著者洪孝莊孫曼霽龔雄麒仲伯華沈倍奮陳泮藻李春海盧秀桂何云漢中國醫(yī)藥科技出版社.前言隨著生物醫(yī)學研究的迅速發(fā)展,在其相應的研究領域中也出現(xiàn)許多新穎的應用技術,蛋白質(zhì)連接技術即是其一。蛋白質(zhì)連接技術的出現(xiàn)最早是在本世紀20年代,在
2025-09-22 16:27
【摘要】蛋白質(zhì)的測定蛋白質(zhì)的組成及方法簡介:乳中的蛋白質(zhì)約占乳成分的3-4%,在體內(nèi)可以產(chǎn)生熱能,乳中的蛋白質(zhì)可分為酪蛋白與乳清蛋白,將牛乳加酸調(diào)到(20℃)的等電點所沉淀的蛋白質(zhì)為酪蛋白,而乳清蛋白質(zhì)殘留在溶液中。組成:蛋白質(zhì)主要由C.H.。方法:凱氏定氮儀常量檢測法※
2025-03-04 09:34
【摘要】【實驗預習】Folin酚法與考馬斯亮藍染料結合比色法的優(yōu)缺點。2.試比較二喹啉甲酸法與Folin酚法的優(yōu)缺點。,加入濃硫酸,硫酸鉀和硫酸銅粉末的目的是什麼??實驗蛋白質(zhì)的定量測定方法【實驗目的】Folin酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量的
2025-03-09 11:39
【摘要】【實驗預習】1.試比較Folin酚法與考馬斯亮藍染料結合比色法的優(yōu)缺點。2.試比較二喹啉甲酸(jiǎsuān)法與Folin酚法的優(yōu)缺點。3.凱氏定氮法中在消化樣品時,參加濃硫酸,硫酸鉀和硫酸銅粉末的...
2024-11-04 05:31
【摘要】 實驗七??蛋白質(zhì)含量測定 ? 測定蛋白質(zhì)的定量方法有很多,目前常用的有染料法,雙縮脲(Biuret)法,酚試劑法(Lowry)法及紫外吸收法。 [目的要求] 1.掌握測定蛋白質(zhì)的含量基本方...
2024-11-17 22:17
【摘要】第三章蛋白質(zhì)的一級結構的測定?蛋白質(zhì)氨基酸順序的測定是蛋白質(zhì)化學研究的基礎。?自從1953年測定了胰島素的一級結構以來,現(xiàn)在已經(jīng)有上千種不同蛋白質(zhì)的一級結構被測定。蛋白質(zhì)的一級結構的測定是一項非常復雜的工作A.樣品必需純(97%以上);B.知道蛋白質(zhì)的分子量;C.知道蛋白質(zhì)由
2025-10-02 23:34
【摘要】蛋白質(zhì)等電點的測定主要內(nèi)容(1)了解蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)。(2)學習測定蛋白質(zhì)等電點的方法。蛋白質(zhì)的解離性質(zhì)?蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。在蛋白質(zhì)溶液中存在下列平衡:蛋白質(zhì)的等電點?蛋白質(zhì)分子的解離狀態(tài)和解離程度受溶液的酸堿度影響。當溶液的pH達到一定數(shù)值時,蛋白質(zhì)顆粒上正負電荷的數(shù)目相等,在電場中,蛋白質(zhì)
2025-07-16 11:46
【摘要】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學生物化學與分子生物學教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構象又稱空間結構、立體結構、高級結構或三維構象等。它包括二級結構,三級結構和四級結構。?蛋白質(zhì)分子構象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向
2025-09-24 10:56
【摘要】乳制品中蛋白質(zhì)的測定內(nèi)容梗概?GB內(nèi)容簡介?食品中蛋白質(zhì)檢測方法簡介?第一法:凱氏定氮法(詳細)?第二法:分光光度法(簡介)?第三法:燃燒值法(簡介)?《食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定》于2023年3月26日發(fā)布,2023年6月1日實施。?本標準代替GB/T《
2025-02-06 15:57
【摘要】概述(1)食品中的蛋白質(zhì)含量及測定意義(2)蛋白質(zhì)系數(shù)(3)蛋白質(zhì)測定方法(1)蛋白質(zhì)的測定意義測定食品中蛋白質(zhì)的含量,對于評價食品的營養(yǎng)價值、合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導經(jīng)濟核算及生產(chǎn)過程控制均具有極重要的意義。蛋白質(zhì)是
2025-06-18 12:05
【摘要】?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力學?第二節(jié)蛋白質(zhì)折疊動理學?第三節(jié)突變、穩(wěn)定性和折疊一.熱運動與蛋白質(zhì)構象二.熱力學函數(shù)與熱力學平衡三.熱容量四.van’tHoff焓五.折疊/退折疊轉(zhuǎn)變六.量熱法與折疊過程熱力學第十講蛋白質(zhì)的物理化學性質(zhì)分析?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力
2025-06-29 02:59
【摘要】第八章體液蛋白質(zhì)檢驗人類白蛋白分子?本章內(nèi)容概要:第二節(jié)體液蛋白質(zhì)測定第一節(jié)概述第一節(jié)概述?機體蛋白質(zhì):?體液蛋白質(zhì)的檢測:機體主要的生物大分子含量:人體固體成分的45%種類:10
2025-02-22 17:00
【摘要】BCA法定量蛋白質(zhì)濃度?BCA法是近來廣為應用的蛋白定量方法。?操作簡便,快速,靈敏度高,準確,試劑穩(wěn)定性好,經(jīng)濟實用,抗干擾能力強【原理】:堿性條件下,蛋白將Cu2+還原為Cu+,Cu+與BCA試劑形成紫顏色的絡合物,測定其在562nm處的吸收值,并與標準曲線對比,即可計算待測蛋白的濃度?!驹怼浚?/span>
2025-02-23 09:07
【摘要】蛋白質(zhì)和氨基酸測定?學習目標?蛋白質(zhì)和氨基酸的性質(zhì)?和氨基酸測定方法?意事項?蛋白質(zhì)和氨基酸測定內(nèi)容1.概述2.凱氏定氮法3.蛋白質(zhì)的快速測定法4.氨基酸總量的測定5.氨基酸的分離與測定1.概述(1)蛋白質(zhì)的生理功用及在食品中的作
2024-10-23 16:11
【摘要】第四章利用基因工程技術表達蛋白質(zhì)本章的重點內(nèi)容:1.什么是基因工程?2.獲得目的基因的方法有哪些?3.DNA雙脫氧測序技術的基本原理。4.PCR技術的基本原理及其應用。5.基因定點突變技術及其應用。6.表達載體的構建策略與技術方法。7.如何根據(jù)蛋白質(zhì)氨基酸序列獲得其基因?第一節(jié)基
2024-10-22 20:40