【總結(jié)】概述(1)食品中的蛋白質(zhì)含量及測定意義(2)蛋白質(zhì)系數(shù)(3)蛋白質(zhì)測定方法(1)蛋白質(zhì)的測定意義測定食品中蛋白質(zhì)的含量,對于評價食品的營養(yǎng)價值、合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)核算及生產(chǎn)過程控制均具有極重要的意義。蛋白質(zhì)是
2025-05-01 12:05
【總結(jié)】?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力學(xué)?第二節(jié)蛋白質(zhì)折疊動理學(xué)?第三節(jié)突變、穩(wěn)定性和折疊一.熱運(yùn)動與蛋白質(zhì)構(gòu)象二.熱力學(xué)函數(shù)與熱力學(xué)平衡三.熱容量四.van’tHoff焓五.折疊/退折疊轉(zhuǎn)變六.量熱法與折疊過程熱力學(xué)第十講蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)分析?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力
2025-05-12 02:59
【總結(jié)】第八章體液蛋白質(zhì)檢驗人類白蛋白分子?本章內(nèi)容概要:第二節(jié)體液蛋白質(zhì)測定第一節(jié)概述第一節(jié)概述?機(jī)體蛋白質(zhì):?體液蛋白質(zhì)的檢測:機(jī)體主要的生物大分子含量:人體固體成分的45%種類:10
2025-01-05 17:00
【總結(jié)】BCA法定量蛋白質(zhì)濃度?BCA法是近來廣為應(yīng)用的蛋白定量方法。?操作簡便,快速,靈敏度高,準(zhǔn)確,試劑穩(wěn)定性好,經(jīng)濟(jì)實用,抗干擾能力強(qiáng)【原理】:堿性條件下,蛋白將Cu2+還原為Cu+,Cu+與BCA試劑形成紫顏色的絡(luò)合物,測定其在562nm處的吸收值,并與標(biāo)準(zhǔn)曲線對比,即可計算待測蛋白的濃度?!驹怼浚?/span>
2025-01-06 09:07
【總結(jié)】蛋白質(zhì)和氨基酸測定?學(xué)習(xí)目標(biāo)?蛋白質(zhì)和氨基酸的性質(zhì)?和氨基酸測定方法?意事項?蛋白質(zhì)和氨基酸測定內(nèi)容1.概述2.凱氏定氮法3.蛋白質(zhì)的快速測定法4.氨基酸總量的測定5.氨基酸的分離與測定1.概述(1)蛋白質(zhì)的生理功用及在食品中的作
2024-08-20 16:11
【總結(jié)】第四章利用基因工程技術(shù)表達(dá)蛋白質(zhì)本章的重點內(nèi)容:1.什么是基因工程?2.獲得目的基因的方法有哪些?3.DNA雙脫氧測序技術(shù)的基本原理。4.PCR技術(shù)的基本原理及其應(yīng)用。5.基因定點突變技術(shù)及其應(yīng)用。6.表達(dá)載體的構(gòu)建策略與技術(shù)方法。7.如何根據(jù)蛋白質(zhì)氨基酸序列獲得其基因?第一節(jié)基
2024-09-20 20:40
【總結(jié)】蛋白質(zhì)核磁脈沖序列分析阮科生物大分子波譜學(xué)原理吳季輝脈沖序列基本原則1、平衡態(tài)密度算符:SgIIZ,如15N標(biāo)記蛋白,gHHZ+gNNZ2、Delay時期,Hamilton算符為wIIZ+wSSZ+pJIzSz(兩核體系),多核體系包括所有的化學(xué)位移算符和可能的J耦合算符3、短的硬脈沖,一般只考慮脈沖所起的作用
2024-07-30 10:25
【總結(jié)】馬肉中蛋白質(zhì)含量的測定與分析新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)2022年畢業(yè)論文學(xué)生姓名:劉偉班級:預(yù)防084指導(dǎo)教師:王志琴TankertankerDesignTankertankerDesignTankertankerDesign研究目的隨著生產(chǎn)的發(fā)展,馬匹用于使役,為生產(chǎn)提供動力的主要生產(chǎn)方向已逐漸成為過去
2025-01-21 15:46
【總結(jié)】Chapter2蛋白質(zhì)Chapter2蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的概念、重要性及分類氨基酸蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的性質(zhì)蛋白質(zhì)的提取、分離和純化蛋白質(zhì)的分離、純化研究一個新的蛋白質(zhì)首先要從它的基本性質(zhì)作為突破口,然后根據(jù)它的基本性質(zhì)進(jìn)行分離純化,最終用純品對其
2025-01-12 07:41
2025-01-12 07:51
2025-01-18 20:09
【總結(jié)】蛋白質(zhì)連接技術(shù)蛋白質(zhì)交聯(lián)系指將小分子物質(zhì)(如藥物、半抗原等)或大分子物質(zhì)(如酶、蛋白毒素等)以共價鍵的方式連接于蛋白質(zhì)分子,以制備人工抗原、酶標(biāo)抗體、載體釋放藥物、抗體導(dǎo)向藥物和免疫毒素等。交聯(lián)方法游離氨基游離羧基苯基酚基巰基羥基咪唑基吲哚基胍基重氮
2024-08-25 00:51
【總結(jié)】invivo:在體內(nèi)invitro:在體外一、檢測蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用①FRET技術(shù)(invivo)FRET,F(xiàn)luorescenceresonanceenergytransfer,即熒光共振能量轉(zhuǎn)移技術(shù)。該技術(shù)的原理是用一種波長的光激發(fā)某種熒光蛋白后,它釋放的熒光剛好又能激發(fā)另一種熒光蛋白,使其釋放另一波長的熒光,如下圖所示:以下圖為例
2025-07-14 00:14
【總結(jié)】第十章蛋白質(zhì)和氨基酸的測定42蛋白質(zhì)的定性測定1概述氨基酸的定性測定45氨基酸定量測定3蛋白質(zhì)的定量測定—凱氏定氮法主要內(nèi)容氨基酸的分離測定61、蛋白質(zhì)的測定原理、測定方法、注意事項。2、氨基酸的測定原理、測定方法、注意事項。3、乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定原理
2025-05-01 18:18
【總結(jié)】 蘇州醫(yī)學(xué)院學(xué)報2000;20(1) 39 朱華亭 劉繼明 殷昌碩 張學(xué)光 (蘇州醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)研究室,蘇州,215007) ...
2024-10-03 21:59