保健食品功效研究評價ppt79-食品飲料-在線瀏覽
2024-10-18 17:27本頁面
【正文】 含量或骨髓有核細胞數(shù) ? 小鼠骨髓細胞微核 ? 血／組織中超氧化物歧化酶活性 ? 血清溶血素含量 ? 任選三項實驗 ? 照射前給予受試物 14－ 30天，照射后仍然給予 ? 3Gy－ 5Gy γ射線全身照射一次 ? 兩項實驗結果陽性，可判定該受試樣品具有對輻射危害有輔助保護功能的作用 輻射保護單項試驗結果判定 ? 照射前白細胞計數(shù)組間進行均衡性檢驗；照射后 3天、 14天輻射模型對照組的白細胞數(shù)與照射前差異顯著，則判定模型成立；任一時間點、任一劑量組與輻射模型對照組比較，白細胞總數(shù)增多，差異顯著，則白細胞實驗陽性 ? 任一劑量組與輻射模型對照組比較，骨髓有核細胞數(shù)或骨髓細胞 DNA含量增多，差異顯著，則骨髓細胞實驗陽性 ? 任一劑量組微核率低于輻射模型對照組微核率，差異有顯著性，則微核實驗陽性 ? 6Gy－ 8Gy γ射線全身照射一次，任一劑量組與輻射模型對照組比較，血／組織中 SOD活性增強，差異顯著，則SOD實驗陽性 ? 1Gy－ 3Gy γ射線全身照射一次，受試樣品組的抗體積數(shù)顯著高于模型對照組的抗體水平， 差異顯著，則抗體實驗陽性 減肥動物實驗 ? 體重 ? 攝食量 ? 體內脂肪重量（睪丸及腎周圍脂肪墊） ? 脂 /體比 ? 肥胖 / 預防肥胖模型 ? 實驗組與模型對照組比較： 體重和體脂重量降低 或 體重和脂 /體比降低 ? 攝食量不顯著低于模型對照組 ? 可判定該受試樣品動物減肥實驗結果陽性 減肥人體實驗 ? 體重 ? 體內脂肪重量 ? 脂 /體 %比 ? 4點皮褶 ? 腰圍與臀圍 ? 耐力 ? 進食量 ? 運動量 ? 儀器 ? 超過標準體重 20％和總脂肪百分率達到男 25％，女 30％ ? Astrand和 Ryhming法間接測定最大攝氧量 ? 按體重和體脂重量隨機分組 ? 年齡、性別、飲食、運動狀況等均衡性檢驗 ? 不替代主食的減肥食品采用自身對照及組間對照設計，替代主食的減肥食品只設單一試食組 ? 安慰劑或空白對照 減肥人體實驗結果判定 不替代主食的減肥樣品 試食組自身比較及試食后試 食組與對照組比較 ? 體內脂肪重量減少 ? 皮下脂肪四個點中至少有兩個點減少，腰圍與臀圍之一減少，差異顯著 ? 運動耐力不下降，對機體健康無明顯損害 ? 排除膳食及運動對減肥作用的影響 ? 可判定該受試樣品具有減肥的作用 替代主食的減肥樣品 試食組試驗前后自身比較 ? 體內脂肪重量減少 ? 皮下脂肪四個點中至少有兩個點減少，腰圍與臀圍之一減少，差異顯著 ? 運動耐力不下降，對機體健康無明顯損害 ? 排除運動對減肥作用的影響 ? 可判定該受試樣品具有減肥的作用 改善生長發(fā)育動物實驗 ? 出生后第 21天、 42天和 63天的身長和體重 ? 每周和總食物利用率 ? 任一時間點體重、身長高于對照組，差異顯著 ? 實驗組的食物利用率不明顯低于對照組 ? 該受試樣品促進生長發(fā)育動物實驗結果陽性 ? 斷乳 (21天 )大鼠仔鼠 ? 試驗時間 42天 ? 每周稱 2次體重 ? 單一性別，雌雄均可 改善生長發(fā)育人體實驗 ? 體重、身高、胸圍、上臂圍、體內脂肪含量 ? 血紅蛋白 ? 記憶商 ? 飲食？ ? 運動？ ? 身高、體重低于同年齡組平均水平 2個標準差范圍內的 6－ 8歲兒童 ? 按體重、身高隨機分組，年齡、運動和家庭經(jīng)濟水平等進行組間均衡性檢驗 改善生長發(fā)育人體實驗結果判定 試驗前后自身比較和試驗后組間比較： ? 身高、體重、胸圍、上臂圍增加，差異顯著 ? 血紅蛋白含量升高，差異顯著 ? 試驗前兩組記憶商均衡前提下，記憶商增加，差異顯著 ? 試食組體重、身高、胸圍、上臂圍四項指標中任二項指標陽性，其中一項為體重或身高 ? 體內脂肪含量在正常范圍內 ? 血紅蛋白、記憶商兩指標中任一項指標陽性 ? 排除膳食因素和運動對結果的影響 ? 可判定該受試樣品具有改善生長發(fā)育的作用 增加骨密度 ? 方案一：補鈣為主的受試物 ? 方案二：不含鈣或不以補鈣為主的受試物 ? 使用未批準用于食品的鈣化合物，必須進行鈣吸收率的測定 增加骨密度 （補鈣為主的受試物） ? 體重 ? 骨鈣含量 ? 骨密度 ? 4周齡斷乳大鼠 ,體重約 60－ 75克 ? 空白對照組，低鈣對照組，碳酸鈣對照組（推薦高劑量鈣水平） ? 低鈣飼料、水 ? 骨密度、骨密度儀 骨鈣含量或骨密度 ? 顯著高于低鈣對照組 ? 不低于相同劑量的碳酸鈣對照組 ? 鈣的吸收率不低于碳酸鈣對照組 ? 可判定有增加骨密度作用 增加骨密度 （不含鈣或不以補鈣為主的受試物） ? 體重 ? 骨鈣含量 ? 骨密度 造成大鼠骨密度低下模型 骨鈣含量或骨密度 ? 較去卵巢對照組明顯增加，差異有顯著性 ? 不低于相應劑量的碳酸鈣對照組 ? 可判定該受試物具有增加骨密度的作用 ? 體重 300克左右 ? 手術切除雙側卵巢。 ? 受試品鈣吸收率與相同劑量碳酸鈣相近 , 則可作為補鈣劑 ? 受試品鈣吸收率在兩個劑量上均顯著高于相應碳酸鈣組，則可判定為“鈣吸收率較高 改善營養(yǎng)性貧血動物實驗 ? 初斷乳大鼠，低鐵飼料，建立缺鐵性貧血模型 ? 恢復實驗：低鐵對照組和不同劑量實驗組 ? 體重 ? 血紅蛋白 ? 紅細胞內游離原卟啉 ? 血紅蛋白升高顯著，且升高幅度平均達到10g/L以上 ? 紅細胞內游離原卟啉指標陽性 ? 可判定受試樣品改善營養(yǎng)性貧血動物實驗結果陽性 改善營養(yǎng)性貧血人體實驗 ? 兒童：血紅蛋白、紅細胞內游離原卟啉 ? 成人：血紅蛋白、血清鐵蛋白、血清運鐵蛋白飽和度 /紅細胞內游離原卟啉 ? 開始、結束前三天詢問法膳食調查 ? 按血紅蛋白隨機分組 ? 性別、年齡、經(jīng)濟狀況等均衡 ? 納入排除標準，嚴重貧血 80g/L ? 小細胞低色素性貧血 ? 便常規(guī)、潛血 改善營養(yǎng)性貧血人體實驗結果判定 兒童 ? 試驗前后自身比較和試驗后組間比較，血紅蛋白、紅細胞內游離原卟啉兩項指標差異有顯著性
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