關(guān)于西方餐桌禮儀-在線瀏覽
2025-04-03 07:23本頁(yè)面
【正文】 美，注重“色”、“香”、“味”，這也是中國(guó)人飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)。與中方不同的是：西方人秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為主，以采集、種植為輔，葷食較多，吃、穿、用都取之于動(dòng)物。再加上科技與文明的高度發(fā)展，因此西方的飲食做重于講究營(yíng)養(yǎng)而忽視味道。但卻存在各自的特點(diǎn)。中方是先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座，客人則在旁邊依次入座。對(duì)西方而言，位次比中方更加講究。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人。她的兩邊是最重要的第一、第二位客人?！ ≈形鞣降挠貌推骶卟煌瑳Q定了他們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)不同。筷子，古代叫箸，在中國(guó)有著悠久的歷史?？曜邮沁M(jìn)餐時(shí)的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄——把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法。當(dāng)然，吮吸筷子或把筷子插在米飯中也是絕對(duì)不可以的，這可是大忌。而西餐的特點(diǎn)就是器具多。在使用刀叉時(shí)，應(yīng)從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，并且要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，然后用叉子往嘴里送。而中方雖也有使用盤(pán)子以及各種大小的杯子，但是與西方不同的是，中方使用的主要工具是筷子，刀叉、筷子都是餐桌上的重要工具，二者的使用方法都很講究，但是需注意的是，不要將二者的使用方法相混淆，免得鬧出大笑話。在用餐時(shí)，二者都禁忌打嗝以及狼吞虎咽的吃。在喝湯時(shí)應(yīng)盡量不要發(fā)出聲音，應(yīng)用湯匙一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴邊喝。還有一點(diǎn)需注意的是，二者對(duì)在餐桌上使用牙簽的要求是不一樣的。剔牙時(shí)，用餐巾或手擋住自己的嘴即可?！ ∥鞣胶炔璧姆绞胶椭蟹绞遣淮笠粯拥?。而西方是用袋泡茶或用茶壺沖泡，然后把茶
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