餐飲店長自我評價-在線瀏覽
2024-12-07 02:23本頁面
【正文】 說孔明先生已不負主要責(zé)任，但孔明先生還是自我檢討有用人不當(dāng)之處，上書請罰，劉備不允，最終自己降官職三級，削減封地數(shù)百頃?！ 」芾砉适拢簞游飯@的駱駝 小駱駝一天問爸爸說：“爸，我們的背上為什么要有駝峰？” “因為我們在橫越沙漠時要儲存脂肪和水分呀！”駱駝爸爸說?！ 斑@樣比較容易橫渡沙漠呀！”駱駝爸爸很自豪的說。” 啟示：“成功者找方法，失敗者找理由”?，F(xiàn)在，我們有些人不知道自己的長處在哪里，將自己定位在“動物園”里，而不是定位在能夠自由馳騁的遼闊場地。簡而言之，管理者要樹立責(zé)任意識，要先想到員工是在自己的領(lǐng)導(dǎo)下，才未完成任何的；先反省自身，再去幫助員工改善，只有這樣才能改善良好的管理基礎(chǔ)。因此，在發(fā)生錯誤時，每個人時刻都要想到：要負起責(zé)任。每個人想要抱有“問題到這里結(jié)束”的態(tài)度，永遠不把問題傳遞給別人。他們常說：“Letmetry！”日本企業(yè)的員工也很少請教主管，因為他怕上司說他無能，只有不得已時才會去請教上司：“非常抱歉，我出了一個問題，想破了頭，也想不出來，想請教您一下，看看能不能給我點兒意見??” 中國的管理者卻常常“癡迷”于被部屬請教，覺得這樣才有權(quán)威和被需要。當(dāng)有部屬出現(xiàn)問題找你請教時，你可以先問他：“你有沒有負起你的責(zé)任？你解決到了什么地步？是否非找我不可？”如果答案是肯定的，那么就請坐下，我們來談?wù)勥@個問題。其實不然，部署為什么會犯錯？在部屬犯錯之前你做了什么？有沒有給部屬犯錯的機會？你在強調(diào)紀(jì)律，那每次開會都在等誰？說句實施，違反紀(jì)律最嚴重的那個人往往就是帶頭制定制度的那個人，因為，只有他有這個“權(quán)力”?！ ∪藗兂３Ｒ詾閷τ谌瞬诺摹斑x、用、留、育”是人力資源部門的事情，但實際上作為店長，你對部屬負有70%的教育責(zé)任。如果你只是在等人力資源部培訓(xùn)你的部屬，那么你這個上司又盡到責(zé)任了嗎？ 優(yōu)秀店長往往會把現(xiàn)場一半的時間來教育他的員工，無論是在企業(yè)的規(guī)章制度上、企業(yè)文化上、乃至思想觀念上，都無不滲透著啟發(fā)式教育，因為這是他的職責(zé)所在。啟發(fā)部屬是對任何事情都要啟發(fā)，就連看到一個人不對都要啟發(fā)。有一次，我在給一家公司做咨詢，正好看到一個助理在打掃衛(wèi)生——擦玻璃，我說：“錯了。因為門面的衛(wèi)生直接關(guān)系到店的臉面，對于給顧客心目中的第一印象至關(guān)重要，它是服務(wù)企業(yè)基本素質(zhì)的體現(xiàn)，這正好是一個機會教育?；〞r間去教育部屬，其實是很辛苦的，但是這是辛苦在前，受益在后?！ ∵@樣一定會還你明亮如新的玻璃。店長謹記：啟發(fā)和教育員工，你負有七成的責(zé)任，因為，部屬有犯錯的權(quán)力，而你沒有。有句名言說：“許多許多的歷史才可以培養(yǎng)一點點傳統(tǒng)，許多許多的傳統(tǒng)才可以培養(yǎng)一點點文化。 我有兩點體會： 誠實守時 研究發(fā)現(xiàn)：越是強大的國家，越是守時守信。日本人守時是有了名的，他們不僅對自己要求嚴格，而且對于合作者更是看重。當(dāng)然，也有因為誠實守時而合作成大生意的。結(jié)果，25個面試人員中，有13個遲到，更有甚者遲到近一個小時，也有來了早一個小時的?！ ∑鋵?，我也是遇到這樣的事情，剛參加工作的時候，接到一個面試，因為是一家不錯的企業(yè)，我就答應(yīng)下來。還好，一切如愿。心想，北京的交通對方也知道的。對方負責(zé)面試的李經(jīng)理直接跟我講：“對不起，我 們只能給每個人一次機會，現(xiàn)在，你的機會已經(jīng)沒了！”從此以后，只要約人我必早到。作為管理者，在部屬面前
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