餐飲店長自我評價-全文預覽
【正文】 轉和教育他們的思想，他們做事的思路和方法不對，結果又怎么能好呢？ 因此，作為一個上司，一定要教育你的部屬，使他們可以從思想上得以改變和升華。老總一直問我，還有一個呢？實在沒有辦法，怎么辦？最后，只有把自己給貼進去。我說，二十五六個吧?！ ⑹荆阂粋€管理者的威嚴在于“說能做到的，做所說的。”等她從城中回來，曾參正要捉豬來殺，妻子勸阻他說：“我只不過是跟小孩子鬧著玩罷了?！ ∽龅囊日f的好 作為管理者“說一套，做一套”，這是管理大忌，久之必失人心。但是，再去下一個面試時，路上一點不順。所以，那天我只問了一個問題：“各位是如何看待時間概念的？”那天只留下了八位進入下一輪的復試，因為他們應聘的是商務代表，作為談判型人才必須知道如何合理利用自己的時間。我們從報紙或者教案中經(jīng)?？吹疥P于此類的事例，如涉外商務談判中，由于中方人員遲到1分鐘，而取消合作?！薄 ∽鳛榈觊L，一定要明白：現(xiàn)在的收獲是以前種下果，好收獲來自好的思想。 為什么許多老總可以整日的去享受高爾夫、釣魚、登山等諸如此類的活動，而不用擔心企業(yè)的事情呢？這都是因為企業(yè)還在樹苗階段時，就很好地去塑造它、教育它的結果。很多事情都是需要隨時發(fā)現(xiàn)隨時教育的，教育的機會無處不在。但平時我們的店長常常是不開尊口。因為人力資源只是通常的例行教育，而員工的直接上司才是在對他進行最專業(yè)的教育的人。如果從高層到普通一員，每一個人都能這樣負起責任，企業(yè)又怎能不蒸蒸日上呢？ 二、部屬有犯錯的權力，主管沒有 我們常常看到這樣的現(xiàn)象： 店長站在眾人面前，吹胡子瞪眼睛：“今天誰值日？——怎么搞得？”“昨天，誰負責跳的牌？亂七八糟”“我一再強調(diào)衛(wèi)生、紀律，難道大家當作耳旁風了嗎？”—— 部屬做錯了事，作為店長生氣好像是理所當然，應該的?！ ∶绹镜膯T工就很少去請教上司，他們追求給自己一些想像的空間?！ ∩町斨杏袃煞N人：一種人是永遠在不停地表現(xiàn)，另一種人永遠在為自己辯解。老駱駝明顯地是在給自己的處境找借口，它所擁有的功能只有在沙漠中才能發(fā)揮出它的威力?！ 澳俏覀?yōu)槭裁匆虚L睫毛呢？” “因為沙漠風沙大呀，可以保護我們的眼睛呀！” “那我們的腳底為什么要長肉墊呢？”小駱駝又問。顯然，這是一種文化的養(yǎng)成，是一種抱著解決問題而非推卸責任的態(tài)度來面對失誤?！ ≡S多優(yōu)秀的老板都認同一個觀點：我可以原諒各種錯誤，但決不允許找借口。如果軍官問你：“為什么不把鞋擦亮？”，你說：“哦，是臟了，忘擦了。對內(nèi)加大員工的培訓力度，全面進步員工的整體素質(zhì)。要一直強化服務意識，并以發(fā)自心坎的微笑跟禮貌的文化用語，使顧客滿足的分開本店。用周密而輕微的服務去吸引顧客?！ ⊥ㄟ^良多渠道，我了解到同業(yè)信息，做到良知知彼，使我們的工作更存在針對性，從而防止帶來的不用要的喪失。在這同時，我當真貫徹公司的經(jīng)營計劃，將公司的經(jīng)營策略準確并及時的轉達給每個員工。餐飲店長自我評價 餐飲店長自我評價 身為一名店長，通過工作的教訓，讓我清楚了這樣一個情理：對一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，要有一個專業(yè)的管理者。仔細去察看，居心去與顧客交換。真心實意地關懷本人的員工，能夠讓員工安心腸隨著我一起工作。我不斷的向員工灌注有全局意識，做事情要從公司整體好處動身。其次，踴躍自動的為顧客服務，盡可能
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