【正文】 商 業(yè) 計 劃 書 項目 名 稱： 鄭州佳友蔬菜銷售有限公司 項目發(fā)起人： 054班第五小組 地 址： 河南財經(jīng)學(xué)院 第五小組人員： 陳蓓 劉建超 郭雷 高黎明 趙金科 周豐利 2 目 錄 第一部分 概要 ?????????????? 3 第二部分 公司基本情況????????????? 4 第三部分 服務(wù)??????????????? 4 第四部分 項目概況?????????????? 5 第五部分 行業(yè)及市場情況???????????? 6 第六部分 營銷策略??????????????? 13 第七部分 管理????????????????? 19 第八部分 財務(wù)計劃??????????????? 22 第九部分 風(fēng)險控制??????????????? 25 第十部分 結(jié)束語 ????????????????? 27 3 一、摘要 近年來，各類食品安全事件被曝光，加之農(nóng)藥、二氧化硫超標(biāo)等涉農(nóng)重大事件的發(fā)生，黨和國 家對食品安全和菜籃子工程都高度重視，人們對食品的安全意識、衛(wèi)生意識、消費意識正逐步普及和提高。同時隨著人民生活水平從“溫飽型”向“小康型”轉(zhuǎn)變，健康消費日益興起。所以搞好綠色蔬菜的連鎖經(jīng)營具有十分重要的意義。 4 二、公司基本情況 公司名稱：鄭州佳友蔬菜公司 成立時間： 2021 年 6 月 公司地址：鄭州市畜牧路 公司成員：該公司現(xiàn)在成員為 5 名 總經(jīng)理張覺文 營銷策劃師馮 百鳴 司機一名 業(yè)務(wù)員 2 名 注冊資金： 10 萬元 主營業(yè)務(wù)：大中專院校、機關(guān)、醫(yī)院等機構(gòu)食堂配送新鮮蔬菜 三、服務(wù) 本公司現(xiàn)在的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)是為大中專院校、機關(guān)、醫(yī)院等機構(gòu)的食堂配送新鮮蔬菜。 現(xiàn)在的蔬菜市場比較復(fù)雜，基本的流程為：蔬菜生產(chǎn)者 —— 批發(fā)商 —— 零售商 —— 消費者，其中的批發(fā)商、零售商中又有幾層的分布，其中的利潤本身就不大，加上各層次的提價，最終到銷售者手中的蔬菜價格往往要高于批發(fā)價的 3—— 5倍。這樣就可以保證我們公司能夠直接和蔬菜生產(chǎn)者接觸，保證了產(chǎn)品的無公害等衛(wèi)生要求，又去除了中間各層次的提價，所以蔬菜的價格相對于傳統(tǒng)模式中要低很多。 四 、項目概況 本商業(yè)計劃書主要包含兩方面：一是對于加盟連鎖店的開展，二是設(shè)立“佳友”便利蔬菜超市于居民區(qū)。在總店的指導(dǎo)下，進行商品銷售訂貨、陳列管理、庫存管理，對顧客服務(wù)及店鋪管理等活動，以向消費者提供安全衛(wèi)生、方便服務(wù)為第一原則。所有店鋪要做到：“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一商店標(biāo)識、統(tǒng)一經(jīng)營方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一促銷活動、統(tǒng)一銷售價格”，使店名、店貌、商品購銷、廣告宣傳、員工培訓(xùn)、管理規(guī)范一致化，以提高經(jīng)營效益，實現(xiàn)規(guī)模效益。 “佳友”便民蔬菜超市進入居民區(qū) “民以食為天”，蔬菜在人們的日常生活中是必不可少的。所以我們的經(jīng)營業(yè)務(wù)要拓 展到各個居民區(qū)內(nèi)，而這我們所選擇的經(jīng)營方式是在居民區(qū)設(shè)立下屬零售店。 現(xiàn)在在四川、北京等一些城市中，菜市場已經(jīng)進入了居民區(qū)，所以這項業(yè)務(wù)也并不是我們的創(chuàng)新，而且該營銷方案已經(jīng)得到了事實的證明 —— 可行。比起我們佳友蔬菜公司的價格要貴上 2—— 3 倍，所以我們要設(shè)立蔬菜超市在居民區(qū)，不但擁有價格上的優(yōu)勢，而且擁有地理位置上的很大優(yōu)勢。其中，河北、江蘇、江西、山東、河南湖南、廣西、海南等省蔬菜產(chǎn)量增幅較大。（見圖 22，圖 23） 圖 22 20212021 年我 國蔬菜批發(fā)價格指數(shù) 8 圖 2－ 3 20212021 年我國蔬菜批發(fā)價格指數(shù) （二）品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，品質(zhì)不斷提高，優(yōu)質(zhì)菜得到較快發(fā)展 從蔬菜品種來看，消費傳統(tǒng)的蔬菜種類以大白菜、黃瓜、蘿卜等為主。大宗菜、精細菜、特色菜、野生菜共同發(fā)展， 結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，蔬菜市場常年供應(yīng)，花色品種豐富多彩。（見圖 24） 9 圖 24 2021 年全市 13 大類蔬 菜品種產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖 隨著我市城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，反季節(jié)蔬菜需求量不斷增加，特別是優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜的需求量日益增大，加上蔬菜價格一路走高，農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)蔬菜的積極性受到激發(fā)，推動優(yōu)質(zhì)菜得到較快發(fā)展。（郭浩， 2021） （三） 無公害蔬菜生產(chǎn)從無到有，由小到大 隨著蔬菜需求向多樣化、高檔化、新鮮化的發(fā)展及加入世 貿(mào)組織后提高蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力、擴大出口創(chuàng)匯的需要，提高蔬菜品質(zhì)、發(fā)展無害化蔬菜已成為當(dāng)務(wù)之急。目前，鄭州、安陽、濮陽、洛陽、新鄉(xiāng)、開封、漯河、周口、商丘等 9 個市 15 個 10 蔬菜重點產(chǎn)銷縣都已設(shè)立了無公害蔬菜管理辦公室。 可以預(yù)見，在今后的幾年里，河南蔬菜 生產(chǎn)從規(guī)模到領(lǐng)域、從基地到網(wǎng)絡(luò)、從建設(shè)到改進、從品種到結(jié)構(gòu)、從優(yōu)質(zhì)到特色都將有大的提高，商品量和外銷量將會有大幅度的增長，河南蔬菜產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持快速發(fā)展，蔬菜市場將更加繁榮。目前 ,北京、廣州、武漢等大城市農(nóng)貿(mào)市場已逐步由蔬菜便利店取而代之 ,其它大中城市在三五年內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場大部份都將改造為超市。（黃為， 2021） （五）城市蔬菜配送是