【正文】 區(qū)分。　(6)品牌建設(shè)是土特產(chǎn)發(fā)展的一項(xiàng)任務(wù) 　　國(guó)內(nèi)的土特產(chǎn)基本具備濃郁的地方特色，有些特產(chǎn)已經(jīng)婦孺皆知，被全國(guó)人民所接受，有些則困于一隅，瀕臨滅絕，被人遺忘。要適應(yīng)現(xiàn)代的商品競(jìng)爭(zhēng)，在包裝上就得下大工夫，人的形象很重要，產(chǎn)品的形象也很重要，我們要研究在消費(fèi)者心目中，對(duì)某一特產(chǎn)的形象應(yīng)是什么樣的，以此來確定我們的形象設(shè)計(jì)，就像這個(gè)姑娘喜歡的是紳士，那我們就不要穿牛仔一樣。如果有好的載體，獨(dú)特的思路，土特產(chǎn)也可以活靈活現(xiàn)起來，增強(qiáng)土特產(chǎn)的核心價(jià)值。在西安，出現(xiàn)彩繪兵馬俑，分別繪有民間剪紙、安塞腰鼓、皮影等圖案，融傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明于一體，生動(dòng)展現(xiàn)了陜西的文化元素，也再現(xiàn)了兵馬俑的時(shí)尚價(jià)值，引起很多人的關(guān)注和稱贊。但同時(shí)要謹(jǐn)記不能因?yàn)閿?shù)量而犧牲質(zhì)量，不能因?yàn)槎唐诶娑鵂奚L(zhǎng)期利益，龍口粉絲、金華火腿因部分企業(yè)粗制濫造、以次充好導(dǎo)致自毀信譽(yù)的典型案例就是前車之鑒。比如陜西的蘋果、河南信陽(yáng)的毛尖茶葉、重慶的涪陵榨菜等等。 　　地理標(biāo)志既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是推動(dòng)土特產(chǎn)走向市場(chǎng)的重要工具。在本企業(yè)銷售的土特產(chǎn)，要著重打造“大別山”的產(chǎn)地，讓消費(fèi)者真切地感受到產(chǎn)品產(chǎn)地的濃郁的鄉(xiāng)土氣息。(2)家鄉(xiāng)的感覺真好 　　實(shí)際土特產(chǎn)更能讓很多人產(chǎn)生對(duì)家鄉(xiāng)的感覺和回味，如今在城市里的“農(nóng)村人”很多，或者和農(nóng)村有些關(guān)聯(lián)的人很多，所以土特產(chǎn)更能讓人產(chǎn)生對(duì)家鄉(xiāng)的記憶，對(duì)家鄉(xiāng)親人的思念，對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)光和風(fēng)味的回味…… 　　你可能去過很多地方，吃過許多地方的土特產(chǎn)品，但很難，或者說基本吃不到地道的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)品，其中去除一些深加工特產(chǎn)，去除一些假冒原產(chǎn)地的土特產(chǎn)，更沒有機(jī)會(huì)品嘗到真正地道的鄉(xiāng)土產(chǎn)品。所以土特產(chǎn)也應(yīng)該摘掉自己的“土帽子”土特產(chǎn)的賣點(diǎn)不僅僅就一個(gè)“土”字。（三）經(jīng)營(yíng)策略：(1)“土帽子”和“土掉渣” 土特產(chǎn)品雖然以其“土”、“特”吸引消費(fèi)，但包裝的外表、品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)不能“土”，也就是土其“味”而不能土其“形”。實(shí)行統(tǒng)一制度，產(chǎn)品必須經(jīng)過嚴(yán)格的挑選和審批能夠到達(dá)消費(fèi)者的手中。 （二）產(chǎn)品質(zhì)量的保證：在許多城市居民的觀念中可能會(huì)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，存在衛(wèi)生問題。特產(chǎn)，美食和文化產(chǎn)品的采集比較簡(jiǎn)單我們可以一年四季都可以收購(gòu)。七、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 （一）原料的采購(gòu)：我們主要是和農(nóng)村的家庭用戶形成聯(lián)盟，在每個(gè)村設(shè)置一個(gè)代理機(jī)構(gòu)，當(dāng)我們需要貨源時(shí)提前通知他們，以便我們有充足的貨源。根據(jù)對(duì)產(chǎn)品的分析，即人們對(duì)此產(chǎn)品還不太了解，已經(jīng)了解這種產(chǎn)品的人急于求購(gòu)，因?yàn)橥廉a(chǎn)品現(xiàn)在還是屬于稀缺產(chǎn)品，所以消費(fèi)者也愿意按價(jià)購(gòu)買。六、產(chǎn)品的生命周期 此類產(chǎn)品還處于導(dǎo)入期，因?yàn)槟壳?，顧客?duì)產(chǎn)品的了解還不多，只有少數(shù)追求新奇的顧客可能購(gòu)買，銷售量很小。所以如果我們要賣正宗的農(nóng)產(chǎn)品，就要和農(nóng)村那些農(nóng)民形成聯(lián)盟，直接從由農(nóng)民手里供貨。如：桔梗五、產(chǎn)品的開發(fā)以上的產(chǎn)品只是我們產(chǎn)品總量的一小部分。新中國(guó)成立前，黃安流傳著“無(wú)女不繡花”之說。80 年代尚存的有木雕、石雕、 磚 雕、 建 筑 物 雕 刻、食 品 雕 刻、 泥塑、根雕、漆器、陶器、工藝玻璃、竹器、篾編、藤編、草編、 印花布、刺繡、繡品、工藝鞋墊、皮 影、 剪 紙、 紙 折、 木 版 年 畫、禮屏、兒童玩具等。（1）“紅安大布”是紅安民間手工制作的一種純棉紡織珍品。其肉味更鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。這些家畜比飼料養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，味道更鮮美，而且是可以作為補(bǔ)品。它們?nèi)窃鷳B(tài)生物，因此不會(huì)有什么副作用。它是一種天然健康食品。本品經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)健康。它富含人體所需的蛋白質(zhì)、鈣等多種維量元素，不含膽固醇。明朝時(shí)，作為貢品，連年上貢朝廷。食用前，取葫蘆浸米泔水中，3日后去粗皮，切薄片，烹法同珍珠花菜，味近玉蘭片。當(dāng)清明節(jié)前后，珍珠菜含苞待放時(shí)和嫩葉一起采摘，放入開水鍋中燙至黃色，撈出曬干后備用。永河皮子除加工考究外，相傳與當(dāng)?shù)厮|(zhì)有關(guān)；珍珠花系報(bào)春花科，多年生直立草本，多生于縣北山區(qū)。永河皮子是紅安永佳河鎮(zhèn)加工的豆制品，質(zhì)地細(xì)膩潔白，薄而有韌性，折而不斷。食法：放進(jìn)燒開的花生油鍋中炸至金黃色，撈出。綠豆丸子創(chuàng)于清末。新中國(guó)成立前，縣城胡宗青的綠豆粑頗有名。也許這些東西在很多商店都有賣，但是他們的純度肯定不及農(nóng)村那些已經(jīng)傳承幾代人的特色美食，其味道純正，另菜肴增色不少。澤發(fā)生光，諸沒惟此最為輕清，故諸病不忌。山茶油不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有關(guān)許多重要的節(jié)約人力物力用價(jià)值。（5）野生山茶油：新鮮壓榨的山茶油,顏色清澈透亮,色澤鮮明,高山野生無(wú)污染。薺菜葉嫩根肥，具有誘人的清香和美味。這類產(chǎn)品主要是銷售給酒店和餐館，與他們形成聯(lián)盟。各種野菜新鮮可口，而且富含各種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，很多還有藥用價(jià)值。但市面上確很少見，只有炒花生較常見。由于筍有大量的纖維素，進(jìn)食后能促進(jìn)腸管的蠕動(dòng)，助于消化，防止便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生，并有減肥作用。筍性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。可用于褒各種湯，清淡可口。這類產(chǎn)品主要是用于做禮品，其目標(biāo)消費(fèi)者主要是一些旅游者和家庭主婦。又不失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)闀襁^，所以菜干都很有韌勁，可用于煲湯，和肉類一起煮，不僅美味可口，而且很多還具有藥用價(jià)值。（一）紅安天然綠色產(chǎn)品有花生 名茶 紅薯 板栗 野菜 茶油 芝麻油 天然蜂蜜菜干。將為我國(guó)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)大的動(dòng)力，并成為我國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。森林食品概念的出現(xiàn)是林業(yè)發(fā)展的一大進(jìn)步。對(duì)那些經(jīng)過加工的產(chǎn)品，在通過FM認(rèn)證的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行CoC認(rèn)證而進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。要使森林食品走向國(guó)際市場(chǎng)，與國(guó)際接軌，就要先認(rèn)證經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品來自相應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理良好的經(jīng)濟(jì)林林分，使這種人工林通過森林經(jīng)營(yíng)管理(forest　management,FM)認(rèn)證。2011更是接待游客100萬(wàn)人次。森林食品作為一種全新的概念，土特產(chǎn)也將形成一種新的潮流。所以農(nóng)場(chǎng)品的市場(chǎng)前景良好。如今，環(huán)保是當(dāng)今時(shí)代的主題，而農(nóng)產(chǎn)品則就順應(yīng)這個(gè)主題。它同森林環(huán)境密相關(guān)，符合人類自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，生態(tài)優(yōu)質(zhì)的安全高效食品。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生長(zhǎng)在森林中，可供人類直接或間接食用的動(dòng)物、植物及它們的制成品。第2章 產(chǎn)品與服務(wù)一、產(chǎn)品的背景　　現(xiàn)在人們的生活越來越趨向于城市化，很多農(nóng)村的特色產(chǎn)品正在逐漸被人們遺忘，但于此同時(shí)，有一些在城市住久的居民也開始懷念農(nóng)村的淳樸，農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜。力求開源節(jié)流，控制價(jià)格，為更多的人提供消費(fèi)服務(wù)。萬(wàn)佳紅商貿(mào)公司項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書第1章 企業(yè)概述一． 項(xiàng)目企業(yè)摘要*投資安排資金需求數(shù)額30萬(wàn)元相應(yīng)權(quán)益由五大股東聯(lián)合斥資組成股份有限制責(zé)任公司，相應(yīng)分?jǐn)偹脵?quán)益*企業(yè)基本情況公司名稱萬(wàn)佳紅商貿(mào)公司聯(lián)系人電話傳真Email地址項(xiàng)目名稱土特產(chǎn)策劃營(yíng)銷公司您在尋找第幾輪資金第一輪企業(yè)的主管產(chǎn)業(yè)特色土特產(chǎn)二． 業(yè)務(wù)描述 本公司的企業(yè)核心宗旨是品質(zhì)多一點(diǎn)、服務(wù)好一點(diǎn)、生活美一點(diǎn)。公司堅(jiān)定不移地樹立為人民服務(wù)的崇高品質(zhì)、塑造向來卓越的品格，不斷提升企業(yè)品味。對(duì)員工而言，是使員工得到鍛煉、成長(zhǎng)，并實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值；對(duì)客戶而言，就是保護(hù)客戶的利益，讓客戶享受公司給他們帶來美好的生活感受；對(duì)社會(huì)而言，就是盡自己的一份力，呼吁更多的企業(yè)和個(gè)人來幫助那些需要幫助的人，為社會(huì)分擔(dān)責(zé)任，為政府排憂?，F(xiàn)在城市的很多產(chǎn)品都含有較多的化學(xué)物質(zhì)，人們也開始擔(dān)心自己的飲食是否健康，而農(nóng)村的天然產(chǎn)品是純綠色產(chǎn)品，將越來越受歡迎。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。二、產(chǎn)品的市場(chǎng)前景及競(jìng)爭(zhēng)力 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，污染越來越嚴(yán)重，食品的化學(xué)物質(zhì)含量越來越多，純天然的綠色食品是人們現(xiàn)在所追求的環(huán)保食品。再者中國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的禮儀之邦，人們都相對(duì)的比較懷舊，這些農(nóng)產(chǎn)品可以勾起他們對(duì)兒時(shí)的回憶。我們?nèi)f佳紅商貿(mào)公司的農(nóng)產(chǎn)品是絕對(duì)正宗的農(nóng)產(chǎn)品，在市場(chǎng)上這類的產(chǎn)品較少，所以我們的產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力相對(duì)的較強(qiáng)。再加上近年來，“中國(guó)第一將軍縣”紅安按照突出發(fā)展紅色文化旅游，注重帶動(dòng)綠色生態(tài)旅游，推動(dòng)發(fā)展古色人文旅游的思路，致力于把紅安打造成武漢城市圈中的特色旅游區(qū)、全國(guó)知名的紅色旅游目的地。三、政策支持 國(guó)家已經(jīng)對(duì)這類的產(chǎn)品制定出專門的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，將這類產(chǎn)品稱為森林食品。另一方面，森林食品上市時(shí)或是新鮮產(chǎn)品或是經(jīng)過加工的產(chǎn)品(包括經(jīng)過保鮮處理的食品)如香榧Torreya　grandis，山核桃Carya　cathayensis，筍干等。目前，國(guó)家林業(yè)局正式批復(fù)同意，浙江省林業(yè)局在全國(guó)率先開展森林食品認(rèn)證試點(diǎn)。特別是將森林食品從綠色食品中獨(dú)立出來，對(duì)于提升林特產(chǎn)品的地位將起到不可估量的作用。四、產(chǎn)品的概況產(chǎn)品的分類：農(nóng)家特產(chǎn)的種類有很多，我們經(jīng)營(yíng)的主要有這么幾類：天然綠色健康農(nóng)產(chǎn)品, 地方特色美食, 文化產(chǎn)品,地質(zhì)產(chǎn)品，中藥產(chǎn)品：以下是我們非常小的一部分商品。菜干主要有白菜干豆干、各種筍干及各種野菜干。他們都易于保存和攜帶，也可以做成禮包作為禮品送人。（1）白菜干的主要功效有：白菜干亦為性平味甘，有潤(rùn)肺燥、清肺胃熱的功效。（2）筍干的主要功效有：筍，在我國(guó)自古被當(dāng)作“菜中珍品”。常用于食積、咳痰、麻疹透發(fā)不暢以及皰瘍等。（3）紅安花生制品有近百種，主要有香酥花生、鹽脆花生、花生酥心糖、花生牛軋?zhí)?、花生油、花生醬等。 （4）新鮮野菜主要有蕨菜、苦菜、薺菜、馬蘭頭、馬齒莧、香椿、地木耳、百合等。是絕對(duì)的綠色食品。例如：薺菜：又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護(hù)生草等紅安叫它野菜。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)。長(zhǎng)期食用山茶油，有“明目亮發(fā)、潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效。 “茶沒烹調(diào)菜肴，日用皆宜，蒸熟食之?！憋@然人們?cè)绨焉讲栌鸵暈檠幽暌鎵酆宛B(yǎng)顏美容佳品（二）地方特色美食及佐料有：綠豆巴 永河皮子 珍珠花菜 煨葫蘆 綠豆丸子 魚面 土雞蛋 紅心鹽蛋 無(wú)鉛松花蛋 小吊米酒 糍粑 油面 手工掛面 錘肉 撈缸豆 白酒（糯米酒）、白醋、淀粉等。例如綠豆巴紅安風(fēng)味小吃，傳說始于唐末。 綠豆粑以糯米、綠豆為主要原料。丸子香軟，呈褐紅色，約野雞蛋大小。丸子常作復(fù)合菜，也可單獨(dú)食用，如加些香料，吃起來味美可口、疏松香脆。烹之，味鮮美。明代《黃安初乘》中有記載。食用時(shí)用溫水泡脹，再用清水漂過，隨肉小炒，如與臘肉蒸食，味更佳，柔和、清香；煨葫蘆紅安民間名菜，以縣北為多。（下圖從左到右依次是：永河皮子，珍珠花菜，煨葫蘆）（1）魚面原名捶魚，相傳已有一千多年的歷史。本品以優(yōu)質(zhì)的淡水魚為主要原料，配以面粉等輔料集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技精制加工而成。是煨湯的上乘配料，適合各種年齡階層的人食用。對(duì)兒童、哺乳期婦女尤為有益，能起到立桿見影的作用。本品用于小炒極具特色：將煮散開后的魚面，配以佐料放入鍋內(nèi)小炒，色、香、味具佳（2）家畜有土雞、土鴨、土豬、土雞蛋等。除了那些住在很山村的那些農(nóng)民，已經(jīng)很少人可以吃到那么純凈的雞鴨魚肉了。土雞用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。 (三) 文化產(chǎn)品有將軍相冊(cè)、工藝茶具、茶杯、雨傘、手提袋、大布、刺繡鞋墊、紅色文化書刊 中國(guó)將軍文化軍事樂園（27億）等。具有冬天保暖，夏天爽汗，春秋適用的特點(diǎn)； 它柔軟舒適，經(jīng)久耐磨，防蛀防霉，干凈衛(wèi)生，清洗方便，雅俗共賞；集民間工藝和適用性為一體，為現(xiàn)代家庭生活優(yōu)良用品（2）紅安的工藝美術(shù)門類和品種 多。但藝術(shù)精品不多，以姑娘們的繡花鞋墊最有名，有板繡、凸繡（起花）、凹繡 三種，上繡鴛鴦戲水、金魚鬧蓮、龍鳳呈祥等圖案。（四）地質(zhì)產(chǎn)品有礦產(chǎn)螢石，水晶石，大理石（五）中藥產(chǎn)品有珍貴藥材300多種。由于我們要賣的都是些農(nóng)村才有的正宗土特產(chǎn)，有很多產(chǎn)品還沒有作為商品在市場(chǎng)上進(jìn)行流通，大多數(shù)都是老一輩人自制的一些產(chǎn)品自己吃用的。但是要提供統(tǒng)一的包裝。在這一階段，由于市場(chǎng)及技術(shù)方面的原因，此產(chǎn)品還不能大批量的生產(chǎn)，因而成本高，銷售額增長(zhǎng)緩慢。我們可以對(duì)我們的產(chǎn)品采取“快速撇脂策略”，即采用高價(jià)格、高促銷費(fèi)用，以迅速夸大銷售量，取得較高的市場(chǎng)占有率，使得消費(fèi)者建立對(duì)自己產(chǎn)品的偏好。所以我們的供應(yīng)商主要一些農(nóng)村居民，為了確保我們有足夠的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量，我們必須與這些農(nóng)民簽訂相關(guān)的合同。新鮮的野菜和家畜，我們主要采取和一些有這些加工能力的工廠合作，便于銷售和存儲(chǔ)。為了解決這個(gè)問題，我們會(huì)給當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商提供科學(xué)的衛(wèi)生知識(shí)，提供統(tǒng)一的包裝。申請(qǐng)ISO9001產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，確保消費(fèi)者吃的放心、吃的健康。有很多消費(fèi)者反映，自己十分渴望一些帶有地方風(fēng)土人情的產(chǎn)品，但現(xiàn)在的土特產(chǎn)品需要在外表形象上提升層次和品牌效應(yīng)。 與此形成對(duì)比的是前兩年火暴異常的“土掉渣”燒餅，核心賣點(diǎn)就是土，因此在市場(chǎng)上出現(xiàn)了井噴現(xiàn)象，這就是一種新的以土為核心的創(chuàng)意，恰恰相反它不是把燒餅做的更