【正文】 瓶裝飲用水 —— 生產(chǎn)許可證 質(zhì)量管理手冊 （依據(jù)：瓶裝飲用水生產(chǎn)許可證審查細則） 文件編號： KQ/QM 012021 編制 /日期： 審核 /日期： 批準(zhǔn) /日期： 持 有 者： 受控狀態(tài)： 2021年 10月 15日發(fā)布 2021年 10月 15日實施 某水廠 發(fā)布 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 手 冊 頒 布 令 為了提高本廠的管理水平和員工素質(zhì)，保證本廠的產(chǎn)品質(zhì)量，促進質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，確保滿足與實現(xiàn)顧客期望，根據(jù)《 瓶裝飲用水生產(chǎn)許可證審查細則》 ， 結(jié)合飲用水的生產(chǎn)管理實踐，制定了本廠的《質(zhì)量管理手冊》第 A版 。 本手冊是本廠質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)性文件，是指導(dǎo)本廠建立和實施質(zhì)量管理體系運行的準(zhǔn)則。 通過審定，現(xiàn)批準(zhǔn)發(fā)布：本手冊于 2021 年 10 月 15 日 正式實施。依據(jù)食品生產(chǎn)許可證審查細則要求，建立、實施、保持和完善質(zhì)量管理體系； 2. 向廠長報告本廠實施質(zhì)量管理體系所取得的業(yè)績，以及質(zhì)量管理體系所需的改進； 3. 具體領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)檢部工作； 4. 組織內(nèi)部檢查和考核，確保形成自我完善機制，保 證體系的有效運行。 廠長： 2021 年 10月 15日 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 目 錄 概況 前言 企業(yè)簡介 組織機構(gòu)圖 一、質(zhì)量管理職責(zé) 組織領(lǐng)導(dǎo) 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo) 管理職責(zé) 二、生產(chǎn)資源的提供 生產(chǎn)場所 生產(chǎn)設(shè)備 人員要求 三、技術(shù)文件管理 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 工藝文件 文件 和記錄管理 四、采購質(zhì)量控制 采購制度 采購文件 采購驗證 五、過程質(zhì)量管理 過程管理 質(zhì)量控制 產(chǎn)品防護 六、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗 檢驗設(shè)備 檢驗管理 過程檢驗 出廠檢驗 附錄 1：認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 概 況 前言 目的 針對生產(chǎn)許可證申請單元原料輔料采購、生產(chǎn)、檢驗、包裝、運輸?shù)热^程，規(guī)定與產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)過程的運作和控制要求，規(guī)定相關(guān)部門和職能人員的職責(zé)和權(quán)限，保證批量生產(chǎn)的認(rèn)證產(chǎn)品符合規(guī)定的（生產(chǎn) 許可證審查細則）的要求。 b) 各相關(guān)部門根據(jù)本質(zhì)量管理手冊編制作業(yè)文件、記錄表式，并有效實施。 本廠憑著技術(shù)與質(zhì)量的信念，生產(chǎn)的天然水采用國外先進技術(shù)及全自動工藝流程精制而成 ,使產(chǎn)品進入千家萬戶 ,亦贏得了眾多消費者的信任和好評。 今天的 某水廠 ，將更加努力，與您共同奮進在燦爛的二十一世紀(jì)！同繪一個精彩的明天！ 地 址：溫州市龍灣區(qū)狀元鎮(zhèn)響動巖 法人代表：葉今榮 電 話： 057786551885 郵 編 :325011 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 組織機構(gòu)圖 廠長 質(zhì)量負(fù)責(zé)人 質(zhì) 檢 部 辦 公 室 生 技 部 生產(chǎn)車間 倉庫 化驗室 供 銷 部 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 一、質(zhì)量管理職責(zé) 組織領(lǐng)導(dǎo) a) 為保證本廠質(zhì)量管理體系的持續(xù)有效運行，產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定的要求，廠長任命質(zhì)量負(fù)責(zé)人，由其全面負(fù)責(zé)質(zhì)量工作，并具體負(fù)責(zé)本廠質(zhì)量管理體系在各部門、各過程的建立、實施、保持和完善 。 b) 與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的部門和崗位包括：廠長、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、生技部、辦公室、質(zhì)檢部、倉庫、車間、化 驗室。 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo) 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)為本廠開展質(zhì)量管理工作的指導(dǎo)思想和目的。 質(zhì)量方針與本廠的宗旨相適應(yīng)，使各級管理人員和全體員工理解質(zhì)量方針，了解本廠的宗旨和方向。 廠長通過培訓(xùn)、會議、告示宣傳等形式確保質(zhì)量方針在廠內(nèi)得到溝通和理解；定期對質(zhì)量方針進行評審，必要時，對質(zhì)量方針進行更新、修訂。質(zhì)量目標(biāo)是