【正文】 標(biāo)識、使用管理辦法 a《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)記錄》 a《出廠檢驗(yàn)記錄匯總表》 b《出廠檢驗(yàn) 報告》 c《不合格的處理記錄》 1．質(zhì)量管理職責(zé) 組織結(jié)構(gòu)圖 廠長 化驗(yàn)室 生產(chǎn)車間 銷售部 純凈水 質(zhì)量管理體系圖 廠 長 辦公室 生產(chǎn)車間 化驗(yàn)室 成品銷售 質(zhì)量投訴 過程質(zhì)量控制 設(shè)備質(zhì)量管理 水源水質(zhì)量控制監(jiān)督 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn) 任 命 書 廠 各部門： 茲 任命 同志 為本公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人，除履行規(guī)定的職責(zé)和權(quán)限外，授權(quán)他： a) 確保按標(biāo)準(zhǔn)要求建立、實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系； b) 確保在全公司內(nèi)不斷提高滿足顧客要求的意識； 茲任命 吳守財 為本 廠 獨(dú)立行使出廠檢驗(yàn)權(quán)的檢驗(yàn)員 茲任命 蓋香蘭 為本 廠車間主任， 向 廠長 匯報質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況， 以供管理評審和改進(jìn)質(zhì)量管理體系； 純凈水廠 廠長： 二〇一〇年三月三日 管理手冊發(fā)布令 依據(jù) QS 審查通則和細(xì)則的要求，結(jié)合本公司實(shí)際編制完成了 《質(zhì)量管理手 冊》，經(jīng)過一段時 間的試行，基 本符合企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品實(shí)際情況，也基本符合 QS 認(rèn)證審核細(xì)則要求，具有可操作性、符合性、適宜性，經(jīng)各部門質(zhì)量負(fù)責(zé)人討 論 審核，現(xiàn) 予以批準(zhǔn)，發(fā)布實(shí)施。 本《質(zhì)量管理手冊》，是本企業(yè) QS 質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)性文件，也是本企業(yè)質(zhì)量工作的法規(guī)，各部門和全體員工在實(shí)施質(zhì)量管理活動中必須以《質(zhì)量管理手冊》為主要依據(jù)，并 嚴(yán) 格遵守《質(zhì)量管理手冊》中的有關(guān)規(guī)定。 廠長 ： 年 月 日 關(guān)于成立質(zhì)管科的決定 公司（廠）各部門： 經(jīng)研究決定設(shè)立質(zhì)量管理部門，簡稱為質(zhì)管科。 批準(zhǔn)人： 2021 年 月 日 1． 2質(zhì)量目標(biāo) 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo) 1． 質(zhì)量方針 質(zhì)量第一 誠信為本 顧客滿意 持續(xù)改進(jìn) 2． 質(zhì)量目標(biāo) a. 產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)受檢率 100% b. 出廠產(chǎn)品合格率 100% c. 顧客滿意率 95以上 % 3．質(zhì)量目標(biāo)的分解 3． 1．辦公室： a與質(zhì)量有關(guān)人員崗前培訓(xùn)合格率 100% ； b外來文件受控有效率 100%； 3． 2供銷科： a主要物資采購合格率 98%以上； b合同履約率 99% 。 3． 3生產(chǎn)科車間 ： a不合格品率小于 1% ； b設(shè)備完好率 95%以上。建立質(zhì)量管理體系，按照各自的職責(zé)范圍，做好質(zhì)量管理工作。 3． 凡因違反操作規(guī)程、管理不善等原因造成產(chǎn)品質(zhì)量事故，要立即查找原因，對責(zé)任人認(rèn)真嚴(yán)肅處理。 5． 產(chǎn)品由質(zhì)管科化驗(yàn)室檢驗(yàn)合格后，產(chǎn)品方準(zhǔn)入庫和出廠。 7． 凡有問題的產(chǎn)品做好記錄，單獨(dú)擺放并明示，由質(zhì)管科、生產(chǎn) 車間 研究處理意見和辦法。 部門職責(zé)、權(quán)限及考核辦法 、權(quán)限 1）負(fù)責(zé)公司員工招聘、技能培訓(xùn)和工作績效考核，建立人事檔案，作好相關(guān)登記記錄。 3） 尊 守財務(wù)管理制度，加強(qiáng)公司財務(wù)管理工作，向領(lǐng)導(dǎo)及時提供資金運(yùn)轉(zhuǎn)和各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)考核狀況。 5）負(fù)責(zé)公司產(chǎn)成 品、包裝用品的收發(fā)和開票登記工作，加強(qiáng)物資管理，防止物資變質(zhì)、損壞、丟失等。 6）認(rèn)真執(zhí)行公司各項管理制度，加強(qiáng)部門考核管理，搞好部門文件和資料統(tǒng)計記錄工作。 2. 生產(chǎn)車間 職責(zé)、權(quán)限 1）負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)人員按公司下達(dá)的生產(chǎn)計劃，保質(zhì)保量完成任務(wù)。 3）加強(qiáng)生產(chǎn)設(shè)備管理，每天必須對計量器進(jìn)行兩次自檢，生產(chǎn)中必須嚴(yán)格每道程序操作。 4）加強(qiáng)關(guān)鍵過程控制，配料工序必須堅 持專人按規(guī)定的程序進(jìn)行操作，嚴(yán)把產(chǎn)品輸入關(guān)。 6）抓好生產(chǎn)人員個人衛(wèi)生和生產(chǎn)場地及四周的清潔衛(wèi)生工作，創(chuàng)造一個干凈、整潔，符合食品生產(chǎn)要求的環(huán)境。人身安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全是生產(chǎn)全過程的總要求。 8）加強(qiáng)生產(chǎn)全過程的記錄工作。 、權(quán)限 1）學(xué)習(xí)和掌握國 家關(guān)于食品生產(chǎn)方面法律、法規(guī)和規(guī)章。 2）負(fù)責(zé)全公司原輔材料、包裝物品和各類設(shè)備采購計劃的制定和購進(jìn)，在簽訂合同之前，要會同有關(guān)部門開展對合格供方的評審。 4）選擇新供貨商時，應(yīng)本著三比原則（比質(zhì)量、比價格、比服務(wù)），提供相關(guān)資質(zhì)證明并報 廠長 批準(zhǔn)。 6)隨時收集有關(guān)購進(jìn)品的市場信息，并反 饋給相關(guān)部門參考，隨時了解企業(yè)生產(chǎn)狀況，了解購進(jìn)品的使用和庫存情況，保障生產(chǎn) 車間門、銷售部門工作的正常進(jìn)行。 8）負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的市場調(diào)研和市場預(yù)測工作，及時反饋顧客對產(chǎn)品及售后服務(wù)的要求、建議和意見。 10）加強(qiáng)銷售人員教育、培訓(xùn)、管理和考核，根據(jù)市場變化及時調(diào)整人員及運(yùn)輸工具。 11）負(fù)責(zé)開展顧客對公司產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量等項，滿意度的調(diào)查，以及滿意度情況的統(tǒng)計分析，每季必須開展一次。 13）負(fù)責(zé)按月作出銷售實(shí)績的匯總統(tǒng)計，分析整理營銷成果及存在的問題，提出改進(jìn)的合理性建議和意見。 15）認(rèn)真執(zhí)行公司的各項管理制度，加強(qiáng)部門考核管理，搞好部門文件和各種資料統(tǒng)計管理工作。 、權(quán)限 1）負(fù)責(zé)日常質(zhì)量管理，質(zhì)量檢驗(yàn)和計量工作，檢測設(shè)備必須定期送檢。 3）負(fù)責(zé)組織對不合格品的評審和處置。 5）指導(dǎo)各部門進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。 7）認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。 9）對原材料、生產(chǎn)過程及產(chǎn)品的出廠具有獨(dú)立的合格和不 合格的判定權(quán)利。 11）有依照國家質(zhì)量和衛(wèi)生有關(guān)的法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立行使檢查及建議的權(quán)利。 2）以增強(qiáng)顧客滿意為目標(biāo)，批準(zhǔn)、貫徹、實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量方針、目標(biāo)。 3）負(fù)責(zé)建立與質(zhì)量管理體系運(yùn)行相適應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，審定批準(zhǔn)組織機(jī)構(gòu)各部門的職責(zé)、權(quán) 限，確保公司內(nèi)部各職能部門的職責(zé)、權(quán)限以及部門與人員之間相互關(guān)系得到規(guī)定和溝通。 4）提供和確保質(zhì)量體系運(yùn)行所必須的各種資源。 、崗位要求 崗位職責(zé) 1）時注意個人形象，對外樹立企業(yè)形象，是產(chǎn)品的代言人，并按照公司原則開展工作。 根據(jù)上級的安排，創(chuàng)新工作及完成各階段的目標(biāo)任務(wù)。 2）愛崗敬業(yè)，能長期在外做好銷售工作，有良好的修養(yǎng)素質(zhì)，有吃苦耐勞的精神，對工作充滿熱情和信心，對企業(yè)有良好的忠誠度和堅定的毅力，把工作放在第一位，不計較個人得失、不圖私利和損公利己。 4）學(xué)習(xí)和掌握對市場的規(guī)范管理，對自己份內(nèi)的工作有創(chuàng)造性的完成。做到八小時內(nèi)拼命干，八小時外講貢獻(xiàn)。 7）要加強(qiáng)和業(yè)務(wù)單位的往來溝通，處理好各方面的人際關(guān)系。 9）自覺遵守公司各項管理制度，不遲到、不早退、不曠工，有事必須請假。 凡違反的，一律按實(shí)施細(xì)則處理辦法處理。 2）嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品質(zhì)量控制過程組織生產(chǎn)。全年進(jìn)行一次法定檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、準(zhǔn)確。 5）加強(qiáng)員工‘顧客至上、質(zhì)量第一’，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命的意識教育，自覺遵守操作規(guī)程，認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成本崗位工作。 7）抓好生產(chǎn)安全工作。加強(qiáng)安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正不安全隱患。重點(diǎn)抓好原輔料、包裝進(jìn)倉記錄、產(chǎn)品配料記錄、產(chǎn)成品進(jìn)庫記錄和員工考勤記錄。 2）負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程和產(chǎn)品在生產(chǎn)中和生產(chǎn)后的監(jiān)視和檢驗(yàn)。 4）負(fù)責(zé)糾正和預(yù)防措施的監(jiān)督和檢驗(yàn)。 6）認(rèn) 真執(zhí)行公司的各項管理制度，加強(qiáng)部門考核管理，搞好部門文件和各種資料統(tǒng)計管理工作。 、崗位要求 崗位職責(zé) 1）隨時以企業(yè)利益為指導(dǎo)原則，認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成采購任務(wù)。 3）選擇新供應(yīng)商時，應(yīng)簽訂經(jīng)濟(jì)合同，并要求對方提供相關(guān)資質(zhì)材料，并報 廠長 批準(zhǔn)。 5）隨時了解生產(chǎn)庫存，隨時了解購進(jìn)物品的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，協(xié)調(diào)供需雙 方矛盾。 7）自覺遵守公司各項管理制度，不遲到、不早退、不曠工，有事必須請假。 凡違反的，一律按實(shí)施細(xì)則處理辦法處理。 1）負(fù)責(zé)按產(chǎn)品的品牌、規(guī)格、數(shù)量、操作程序進(jìn)行操作。 3） 計量必須準(zhǔn)確，計量器不準(zhǔn)，不能用于生產(chǎn)。 5）自覺遵守生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度、安全管理制度，搞好個人和生產(chǎn)作業(yè)區(qū)衛(wèi)生。 6）認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 、崗位要求 崗位職責(zé) 1）必須憑發(fā)貨單發(fā)貨，白條或借條不能發(fā)貨。 2）堅持各種貨物分類掛 牌堆放，做到堆碼整齊、安全。保證貨源充足，不得耽誤生產(chǎn)。 5）庫房人員態(tài)度和藹，對顧客所提的問題應(yīng)耐心解答，盡量滿足顧客合理要求。 7）隨時提供上級領(lǐng)導(dǎo)所須報表，并確保準(zhǔn)確無誤。 9）認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 、崗位要求 崗位職責(zé) 質(zhì)檢崗位屬于生產(chǎn)質(zhì)量保證體系的重要環(huán)節(jié)，存在于原、輔材料檢驗(yàn)，生產(chǎn)過程中及產(chǎn)成品抽查，是質(zhì)量保證外部手段。準(zhǔn)確提供化驗(yàn)數(shù)據(jù)。 3）質(zhì)檢員必須經(jīng)培訓(xùn)合格，持證上崗。 5）負(fù)責(zé)提供化驗(yàn)報告，作好化驗(yàn)記錄。 7）認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 不合格 的控制管理辦法 一、 不合格 品 的控制管理辦法 在原材料 購 進(jìn) 和生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)，一旦發(fā)現(xiàn)不合格品，由操作現(xiàn)場的有關(guān)人員立即進(jìn)行標(biāo)識，并做好記錄。 不合格品的處置方案由質(zhì)管科確定，報 廠長 批準(zhǔn)后，由車間負(fù)責(zé)實(shí)施，生產(chǎn) 車間 對實(shí)話結(jié)果驗(yàn)證，并做好記錄。 4． 2生產(chǎn)過程中出現(xiàn)不合格原料，應(yīng)立即停用。 5．不合格品的分析 ：出現(xiàn)的不合格品首先查找原因，對原因進(jìn)行分析，開據(jù)不合格處理單處理后填寫《糾正措施處理單》。 不合格報告 編號： 檢查部門 負(fù)責(zé)人 檢查時間 檢查人 不合格事實(shí)： 檢驗(yàn)員： 日 期： 不合格原因： 負(fù)責(zé)人： 日 期： 采取措施： 實(shí)施時間： 檢驗(yàn)員： 日 期： 完成情況： 質(zhì)管科： 日 期： 糾正措施處理單 編號： 存在（潛在）不合格事實(shí)陳述及責(zé)任部門： 填表人： 日 期： 原因分析： 責(zé)任部門負(fù)責(zé)人： 日 期： 擬采取的糾正（預(yù)防）措施： 責(zé)任部門負(fù)責(zé)人：