【正文】 。玻璃幕墻、大理石營業(yè)臺面、柜、架、桌、椅、辦公用具表面無明顯灰塵。當(dāng)班時不得做與本職工作無關(guān)的事情。保潔人員應(yīng)隨時巡視，發(fā)現(xiàn)污物、雜物應(yīng)及時處理，隨時保證客戶保潔區(qū)域內(nèi)的 清潔衛(wèi)生。 樹立高度的責(zé)任心，關(guān)心客戶的利益，嚴(yán)格保潔區(qū)域保潔責(zé)任制，在清潔過程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備有損壞或異常情況應(yīng)及時向客戶或公司匯報。 3. 停業(yè)后 銀行停業(yè)后需清掃地面和垃圾的收集清運(yùn)，將營業(yè)廳、辦公室及衛(wèi)生間的保潔工作進(jìn)行合理安排。 （ 2）依次逐項 擦拭其他。巡回保潔以保持地面無煙頭、紙屑、積水、污漬為主。 （ 2）開業(yè)前營業(yè)廳、辦公室、柜臺、桌椅、電腦、沙發(fā)等應(yīng)在短時間內(nèi)清掃、擦拭完畢， 迅速將垃圾收集清運(yùn)到指定地點。 三、銀行營業(yè)的日常清掃保潔可分為開業(yè)前、營業(yè)中、停業(yè)后 3 個段落。 2. 銀行客流量大，作業(yè)時要十分注意掃帚、拖布等保潔工具不能觸碰到顧客，不要影響顧客惠顧，不要引起顧客反感。 二、 注意事項 1. 作業(yè)安排要根據(jù)實際情況靈活掌握。 4. 柜臺角、櫥窗角、墻角、踢腳板的擦拭。 2. 垃圾的收集、清運(yùn)，垃圾筒的清倒擦拭。恒博公司的外派保潔工作根據(jù)客戶的要求及銀行營業(yè)場地人員來往頻繁，客流量大的特點，特制定本專業(yè)的保潔保養(yǎng)計劃。公司外派保潔員工是向客戶提供繁重而辛勞的清潔衛(wèi)生 服務(wù)工作，是直接服務(wù)于客戶的重要工作集體，亦是衡量公司管理工作質(zhì)量高低的重要基層組織。 隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對銀行營業(yè)環(huán)境的要求越來越高，清掃保潔工作是銀行管理工作的重要一環(huán)。 ３．不得面對食品說話、咳嗽、打噴嚏，操作間不準(zhǔn)吸煙。 ２．炊事人員工作時，必須穿戴好清潔的工作服、發(fā)帽，并保持整齊。 4．洗手池、洗碗、盤餐具等應(yīng)保持上、下水道通暢無殘渣，渣桶、地溝每餐一凈。 3．工作人員操作前洗凈消毒雙手。 四、餐廳： １．餐廳地面、墻壁、門窗、燈、暖氣、空調(diào)機(jī)、桌椅等清潔、整 齊，無積土、無蠅、無鼠、無蟑螂、無小蟲，并經(jīng)常保持清潔。 9．工作時雙手必須洗凈、消毒、換專用工作服、帽并戴口罩。 ８．不使用生蟲、霉變、有異味、污穢不潔的米、面、油、醬、果料、豆餡等原料。盛裝米飯、面點等食品的筐籮、托盤應(yīng)每日洗刷消毒一次。 ６．調(diào)（佐）料符合衛(wèi)生要求，盛裝調(diào)（佐）料的容器整潔衛(wèi)生，使用后加蓋防塵。 ５．不買、不做不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品；腌咸菜和買來熟食品，必須經(jīng)加熱等處理后再吃。 ４．各種蔬菜要摘洗干凈、無蟲、無雜物、無泥沙，并做到先洗后切，備用蔬菜碼放整齊。 ２．不加工變質(zhì)、有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等食品，加工后的半成品，如不及時使用，應(yīng)放在冰箱內(nèi)保存。做到無銹、無霉、無污物、無異味。 庫房內(nèi)無私人物品，無有毒有害物品及雜物。標(biāo)志明顯。 ３．食堂要通風(fēng)良好，門窗、地面、貨架清潔整齊，無蠅、無鼠、無蟑螂；做到定期清掃、消毒、除霜、除臭、無血水、無冰渣。 二、儲藏、保管： １．每天采購的食品入庫要驗收、登記。 9）上崗前調(diào)節(jié)好工作情緒，服從管理制度以飽滿的精神面貌迎候客人 餐飲保潔員工管理制度餐飲服務(wù)員管理制度 一、采購 1．采購的食品中，無腐敗、霉變、有異味、生蟲、污穢不潔或《食品衛(wèi)生法（試行）》第七條 規(guī)定的禁售食品。（參照員工儀表管理制度） 7）工作時不準(zhǔn)佩戴首飾。指甲短而干凈，不涂指甲油。不可用氣味濃烈的香水或潤膚油。保持頭發(fā)清潔、不散亂、無頭屑、無異味。 4）餐廳男員工儀表管理制度：男員工頭發(fā)不過領(lǐng)，不留大鬢角。 3）餐廳員工皮鞋要保持清潔、光亮、無污跡。1）餐廳員工上崗管理：上崗時工作制服必須穿戴整齊，不 能有灰塵、污跡、破洞，扣好鈕扣，不得挽袖，領(lǐng)口與袖口要保持干凈。 2）工號牌要正確佩戴在統(tǒng)一的位置，管理妥當(dāng)保持其光亮無污損，詳細(xì)管理制度見“餐廳員工工號牌管理制度”。男員工管理：男員工要著深色褲；女員管理：女員工著裙裝時須穿與膚色相同的襪子，襪子不得有破損，襪口不能低于裙口。餐廳女員儀表管理制度：女員工不留披肩發(fā)，發(fā)型美觀、大方。（參照員工儀表管理制度） 5）餐廳員 工經(jīng)常保持面部清潔，男職工不留胡須，女職工要化淡妝。 6）餐廳員工務(wù)必經(jīng)常保持手的清潔。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包扎好。 8）餐廳員工上崗前和工作時禁止飲酒或食用有異味的食品。 2．禁止購買未經(jīng)獸醫(yī)檢驗和沒有驗訖印章的肉品以及病死畜禽等。 ２．儲藏的食品要隔墻離地、分類分架、生熟分開，易腐食品要冷藏、禽蛋入庫前要清揀倒箱，做到主、副食品、原料、成品、半成品分開存放。 ４．盛放醬油、醋、麻醬、油、糖、堿等副食調(diào)料要做到容器加蓋物見本色，缸外無油污，缸內(nèi)無蟲蛆。 ５、食 品的工具、容器做到生熟分開，庫內(nèi)無變質(zhì)、異味、污穢不潔或超過保存期限的食品。 三、加工制做（主、副食、冷飲）： １．加工用的刀、墩、案板、洗菜池、盆、盤、屜等用具容器，用后要洗刷干凈，定位存放，定期消毒。菜筐、洗菜池?zé)o泥垢、無殘渣，并做到葷素、生熟分開加工。 ３．雞、鴨、魚、肉、頭蹄、下水等食品做到隨進(jìn)隨加工、掏凈、剔凈并及時 冷藏，絞肉時要洗去血塊，不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。廢棄物，如菜根、皮、葉、內(nèi)臟等要放在專用容器內(nèi)及時處理，不積壓、不暴露。品嘗食品要用專用工具，禁止使用吃剩的食品。 ７．刀、勺、鏟、碗、盆、墩、筐、案板、等用具容器做到生熟分開，用后洗凈、消毒；蒸鍋、絞拌機(jī)、水池子 、抹布，用后洗刷干凈，物見本色，配菜盤有明顯標(biāo)志，不得盛放熟食。食品蓋、蓋布罩單要專用，定期清洗清毒，保持清潔，里外面要有標(biāo)志，各種用具容器物做到定位存放。不用變質(zhì)、散黃蛋或破損蛋。 １ 0．涼拌菜（黃瓜、西紅柿、蘿卜等）必須洗凈消毒，方能食用。 2．碗、盤、筷、勺、刀、叉、酒杯等餐具分類存放，清潔有序，容器防塵防蠅，筷子盒無積水、無異物、無霉斑，一次性使用的餐具應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。上菜用桌整潔衛(wèi)生，裝菜、飯的盆、盤、鍋清潔無污潰，餐具做到一用一消毒。 五、個人衛(wèi)生 １．從業(yè)人員做到每年體檢一次，持有健康證明才能上崗，新參加工作的從業(yè)人員必須經(jīng)體檢合格后才能錄用，要掌握必要的衛(wèi)生 知識。工作前，便后要洗凈雙手，不得穿工作服上廁所，不得留長指甲、涂染指甲、不得光腳、赤臂操作。 ４．勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持儀容美觀大方。營業(yè)廳的衛(wèi)生狀況如何，直接影響到營業(yè)服務(wù)環(huán)境，影響到銀行的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。服務(wù)體現(xiàn)管理，管理為了服務(wù)，為了規(guī)范公司外派保潔員工管理，提高服務(wù)工作質(zhì)量，特制定外派保潔人員崗位責(zé)任制度，每位員工必須認(rèn)真執(zhí)行。 一、日常保潔項目 1. 地面清掃、拖擦及巡回保潔。 3. 玻璃門、窗、玻璃幕墻、大理石柜臺、墻面、桌椅、電腦、 箱柜、木隔斷、皮沙發(fā)的擦拭。 5. 墻壁飾物、窗臺、標(biāo)牌、展示板、書報架、扶手、欄桿的擦拭。當(dāng)顧客較少時，抓緊拖擦地面；當(dāng)顧客擁擠時，進(jìn)行邊角擦拭。 3. 營業(yè)廳地面的徹底清洗、拖擦，需在營業(yè)前、后進(jìn)行，保潔人員要主動與保安人員配合，不單獨行動，不 作令人懷疑的行為。 1. 開業(yè)前 （ 1）開業(yè)前銀行內(nèi)無客戶和顧客，應(yīng)抓緊清掃地面、玻璃門、窗、玻璃幕墻、大理石柜臺。 2. 營業(yè)中 （ 1）定時巡回清掃地面。 應(yīng)順便檢查垃圾筒狀況，如需要清倒或擦拭時，應(yīng)及時處理。包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等。 對當(dāng)班清潔重點、難點部位進(jìn)行保潔，不留衛(wèi)生死角。負(fù)責(zé)管理好保潔區(qū)域衛(wèi)生器具，認(rèn)真做到衛(wèi)生器具整潔、布置合理，隨時保持清爽、美觀，不留衛(wèi)生死角。 保潔人員要努力提高自身素質(zhì)和對公司負(fù)責(zé)的覺悟，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，遵守公司工作紀(jì)律，不遲到，不早退，不擅自離崗，如有急事須向公司請假，得到的批準(zhǔn)后，方能離開，返回時應(yīng)即時向公司消假。 客戶營業(yè)大廳保潔工作應(yīng)達(dá)到地面無煙頭、紙屑等雜物，無污漬。樓梯扶手、護(hù)欄、地面目視干凈無污漬，有光澤，墻面干凈無污跡。保潔區(qū)域衛(wèi)生必須達(dá)到 規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù) 3 次未達(dá)標(biāo)者，分別給予警告、罰款、直至辭退的處罰。對客戶和顧客的投訴公司必須馬上處理，保潔人員嚴(yán)禁與客戶、顧客發(fā)生爭執(zhí)，爭執(zhí)一次扣發(fā)50 元工資，爭執(zhí)兩次返回公司學(xué)習(xí)直至辭退、開除。 外派保潔人員在工作時要維護(hù)公司的名譽(yù)，要堅持原則，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以禮相待，不準(zhǔn)以個人恩怨懈怠工作，不準(zhǔn)給同事設(shè)立工作障礙 ，不準(zhǔn)講不利于團(tuán)結(jié)的話，不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序。拾到物品，應(yīng)及時上交客戶營業(yè)大廳經(jīng)理或辦公室。 保潔人員在工作中有權(quán)勸阻、制止破壞公共衛(wèi)生的行為，不能處理解決時應(yīng)立即向外派員工領(lǐng)班、客戶營業(yè)大廳經(jīng)理及向公司匯報。 保潔領(lǐng)班崗位職責(zé) 一、接受公司和客戶的保潔工 作”指導(dǎo)，按照清潔工作程序負(fù)責(zé)帶領(lǐng)屬下員工完成當(dāng)日清潔工作。并做好每天的保潔工作記錄。 四、員工應(yīng)愛護(hù)保潔工具，合理使用各種器具，以免造成損壞，科學(xué)使用各種清潔藥劑，以免污染、腐蝕公共設(shè)施、保潔器具或?qū)θ梭w造成傷害。 樓梯、通道，扶手、護(hù)欄及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。 衛(wèi)生間的門墻、地面、鏡面設(shè)備、潔具等清潔情況。 六、檢查各種保潔用品存量，協(xié)助編制材料購置計劃和器具，設(shè)施維修報告，減少損耗，控制成本。