【正文】 時不能解決的事宜，應另作處理，由專人跟辦，不應費時討論，不可糾纏不休。所有會議發(fā)言應簡明扼要，直截了當，節(jié)約時光。會議非議論期間，與會者不應私下交談，爭論搶白。參加會議的所有人員都應準時出席，如因特殊狀況不能準時到會者，應事先向總廚請假。除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時光、地點、到會對象及資料。(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。七、廚房會議制度廚房根據(jù)需要，有必要計劃召開各類會議：(1)衛(wèi)生工作會：每周一次，主要資料有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；(2)生產工作會：每周一次，主要資料有儲藏、職責、出品質量、菜品創(chuàng)新；(3)廚房紀律：每周一次，主要資料有考勤、考核狀況、廚房紀律；(4)設備會議：每月一次，主要資料有設備使用、維護。值班、接班人員下班時要寫好交接班日志，不得在上方亂畫，及時關掉能源開關，鎖好門窗交鑰匙。值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。接班人員務必認真核對交接班日志，確認并落實交班資料。接班人員務必提前抵達工作崗位，保證準點接班。每次參加檢查的人員，對時光、資料和結果應做書面記錄備案，檢查結果應及時與部門和個人利益掛鉤。對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內改善而未做到者，應加重處罰，直到辭退。檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚?，并有權督促當事人立即改已或在?guī)定期內改正。衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規(guī)店紀；設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作；生產檢查：每周一次，包括儲藏、職責出品制度、質量及速度。檢查資料包括店規(guī)、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜肴質量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產運轉狀況。1以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。如果已驗收的原材料出現(xiàn)質量問題，驗收人員應負主要職責。驗收人員務必了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規(guī)定不符的原材料。驗收人員務必心企業(yè)利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。處理變質原料，需經批準。不得將腐敗變質的菜品和食品帶給給客人。不得使用霉變，有異味等一切變質的烹飪原料。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。四、食品原料管理與驗收制度根據(jù)酒店廚政生產程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。1不得在廚房內躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。1廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，持續(xù)雙手的清浩。員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。調味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。凡易腐敗的食物，應儲藏在0度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味。食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等務必持續(xù)請清潔、衛(wèi)生。定期清洗抽油煙設備。三、廚房衛(wèi)生管理制度廚房烹調加工食物用過的廢水務必及時排除。務必按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。工作服應持續(xù)干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。服裝要干凈，整潔、工作時光不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。本制度適用于廚政部的所有員工。根據(jù)工作需要，需廷長工作時光的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。需請事假的，務必提前一日辦理事假手續(xù)，經廚師長批準后方有效，未經批準的不得無故缺席或擅離崗位。因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能帶給相關手續(xù)或手續(xù)不貼合規(guī)定者，按曠工或早退處理。根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。內部勞動保障規(guī)章制度2一、廚房考勤制度廚政部工作人員上、下班時，務必打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。第22條單位解除勞動合同，向員工出具《解除勞動合同通知書》，并在合同解除后3個工作日內辦理解除勞動合同手續(xù)。第20條員工在規(guī)定的醫(yī)療期內，女職工在符合計劃生育規(guī)定的孕期、產期和哺乳期內，勞動合同期滿的，勞動合同的期限自動延續(xù)至醫(yī)療期、孕期、產期和哺乳期滿為止（本規(guī)定第22條的情形除外）。第19條有下列情形之一，勞動合同終止：（1）勞動合同期滿，雙方不再續(xù)訂的；（2）勞動合同約定的終止條件出現(xiàn)的；（3）員工死亡或被人民法院宣告失蹤、死亡的；（4）單位依法解散、破產或者被撤銷的；（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。員工給單位造成經濟損失尚未處理完畢的，不得依前兩款規(guī)定解除勞動合同。第18條非單位過錯，員工提出解除勞動合同，應當提前30日以書面形式通知單位。第16條員工有下列情形之一，單位不得依據(jù)本規(guī)定第23條的規(guī)定解除勞動合同，但可以依據(jù)本規(guī)定第22條的規(guī)定解除勞動合同：（1）患職業(yè)病或因工負傷被確認完全喪失或部分喪失勞動能力的；（2）患病或非因工負傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內的；（3）女職工在符合計劃生育規(guī)定的孕期、產期、哺乳期內的；（4）應征入伍，在義務服兵役期間的；（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形第17條單位與員工可以在勞動合同中約定違反勞動合同的違約責任，違約金的約定，遵循公平、合理的原則。第15條有下列情形之一，單位提前30天書面通知員工，可以解除勞動合同：（1）員工患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事單位另行安排的適當工作的（經勞動鑒定委員會確認）；（2）員工不能勝任工作，經過培訓或調整工作崗位，仍不能勝任工作的；（3）勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經協(xié)商不能達成協(xié)議的；（4）單位開展業(yè)務活動發(fā)生嚴重困難，確需裁減人員的；（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。第14條員工有下列情形之一的，單位可以解除勞動合同：（1）在試用期內不符合錄用條件的；（2）嚴重違反勞動紀律或者單位規(guī)章制度的；（3）嚴重失職，營私舞弊，對單位利益造成重大損害的；（4）被依法追究刑事責任的；（5）被勞動教養(yǎng)的；（6）單位依法制定的懲罰制度中規(guī)定可以辭退的；（9）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。第13條單位與員工協(xié)商一致可以解除勞動合同，由單位提出解除勞動合同的，依法申報勞動部門失業(yè)登記備案，符合失業(yè)待遇條件的，依法享受失業(yè)保險待遇。勞動合同自雙方簽字蓋章時成立并生效；勞動合同對合同生效時間或條件另有約定的，從其約定。第三章勞動合同管理第10條單位招用員工實行勞動合同制度，自員工入職之日起30日內簽訂勞動合同，勞動合同由雙方各執(zhí)一份。第9條單位對新錄用的員工實行試用期制度，根據(jù)勞動合同期限的長短，試用期為3個月至6個月。錄用員工，不收取員工的押金（物），不扣留員工的身份證、畢業(yè)證等證件。第7條員工應聘職位時，應滿18周歲，身體健康，現(xiàn)實表現(xiàn)良好。第二章員工招用與培訓教育第5條招用員工實行男女平等、民族平等原則，特殊工種或崗位對性別、民族有特別規(guī)定的從其規(guī)定。第3條員工享有取得勞動報酬、休息休假、獲得勞動安全衛(wèi)生保護、享受社會保險和福利等勞動權利，同時應當履行完成勞動任務、遵守規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動義務。*******************有限責任公司2013 年1月1日第二篇：內部勞動保障規(guī)章制度內部勞動保障規(guī)章制度9篇內部勞動保障規(guī)章制度1第一章總則第1條為規(guī)范單位和員工的行為，維護單位和員工雙方的合法權益，根據(jù)勞動法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結合本單位的實際情況，制定本規(guī)章制度。本公司向每位員工發(fā)放員工手冊，員工簽收以此作為已向員工公示的證明。第四章附則第二十一條 本制度與勞動合同有不同約定的，優(yōu)先適用勞動合同。第二十條 員工必須遵守如下工作守則和職業(yè)道德：（1）敬業(yè)樂業(yè)，勤奮工作，服從公司合法合理的正常調動和工作安排；（2）嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度、安全生產操作規(guī)程和崗位責任制；（3）工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲等，盡職盡責做好本員工作；（4）平時養(yǎng)成良好、健康的衛(wèi)生習慣，保持公司環(huán)境衛(wèi)生清潔；（5）愛護公物，不得盜竊、貪污或故意損壞公司財物；（6）提倡增收節(jié)支，開源節(jié)流，節(jié)約用水、用電、用氣，嚴禁浪費公物和公物私用；（7）同事之間團結友愛，不得無理取鬧、打架斗毆、造謠生事；（8）關心公司，維護公司形象，不做有損公司形象和利益的行為；（9）遵守公司的保密制度，不得泄露公司的商業(yè)秘密。繳納各項社會保險費依法由公司和個人分別承擔。第十七條因員工原因給公司造成經濟損失的，公司可以要求員工賠償或依公司規(guī)章制度對員工進行處理，并可按規(guī)定幅度從員工工資中扣除。第四節(jié)工資福利第十五條 員工基本工資不低于當?shù)刈畹凸べY標準。第十四條 公司根據(jù)經營需要，經與員工協(xié)商可以依法延長工作時間。公司、員工任何一方提前解除或者違法解除勞動合同的，應當承擔相應的法律責任。第十一條 公司與員工應當按照勞動合同的約定，全面履行各自的義務；在雙方協(xié)商一致的情況下，可以變更勞動合同約定的內容。第二節(jié)勞動合同管理第九條 公司招用員工于七天考察期后簽訂書面勞動合同，勞動合同由雙方各執(zhí)一份。第七條 員工應聘時提供的居民身份證、職業(yè)資格證書、學歷證或解除和終止合同證明等證件必須是本人的真實證件，不得借用或偽造證件欺騙公司。第二章公司勞動用工制度第一節(jié)員工招用與培訓教育第五條 員工應聘公司職位時，應當年滿18周歲（必須年滿16周歲），并持有居民身份證等合法證件。第三條 員工享有取得勞動報酬、休息休假、獲得勞動安全衛(wèi)生保護等勞動權利，同時應當履行完成勞動任務、遵守公司規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動義務。第一篇：內部勞動保障規(guī)章制度內部勞動保障規(guī)章制度第一章總則第一條 為規(guī)范本公司和員工的行為，維護公司和員工雙方的合法權益，根據(jù)勞動法、勞動合同法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結合公司的實際情況，制定本規(guī)章制度。第二條 本規(guī)章制度適用于公司和全體員工。第四條 公司負有支付員工勞動報酬、為員工提供勞動和生產條件、保護員工合法勞動權益等義務，同時享有生產經營決策權、用工自主權、工資獎金分配權、依法制定規(guī)章制度權等權利。第六條 員工應聘公司職位時，應當已與其他用人單位合法解除或終止勞動關系，并如實填寫《應聘人員登記表》，不得提供虛假信息。第八條 公司加強員工的培訓和教育，根據(jù)員工素質和崗位要求，實行崗前培訓、職業(yè)教育或在崗培訓教育，培養(yǎng)員工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識。第十條 公司對新錄用的員工實行試用期制度，按照公司規(guī)定簽訂一至三年期固定期限勞動合同的員工試用期為0—3個月。第十二條 勞動合同的履行、解除、終止嚴格遵守勞動法、勞動合同法等國家勞動法律法規(guī)規(guī)章的有關規(guī)定。第三節(jié)工作時間與休息休假第十三條 公司原則上實行標準工時工作制，部分特殊崗位的員工實行不定時或綜合計算工時工作制。屬于加班的應按公司規(guī)定流程填寫加班申請表并審批。第十六條 公司以貨幣形式按月足額支付員工工資；依法解除或終止勞動合同時，在解除或終止勞動合同并按公司規(guī)定辦理完離職手續(xù)后一次性付清員工工資。第五節(jié)社會保險第十八條 公司用工當月為員工辦理各項社會保險。第三章員工勞動紀律制度第一節(jié)勞動紀律與員工守則第十九條 員工必須遵守如下考勤和辭職制度：（1）按時上班、下班，不得遲到、早退；（2）準時參加早例會接受點名；（3）因事、因病請假必須報經部門經理或主管同意，并按本公司考勤相關制度履行審批手續(xù)；（4）未履行請假、續(xù)假、補假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處；（5）員工辭職應當經公司批準，并按規(guī)定辦理工作移交手續(xù)。第二節(jié)獎勵與懲戒第二十條按本公司員工手冊獎懲制度執(zhí)行。第二十二條 本制度已由員工代表大會（或全體員工）討論，并與工會協(xié)商后確定，并向全體員工公布。第二十三條本制度自頒布之日起生效。第2條本規(guī)章制度適用于單位所有員工，包括管理人員、技術人員和普通員工；對特殊職位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。第4條單位負有支付員工勞動報酬、保護員工合法勞動權益等義務，同時享有勞動用工、人事管理權、工資分配權、和依法制定規(guī)章制度權等權利。第6條招用員工實行全面考核、擇優(yōu)錄用的原則，不招用不符合錄用條件的員工。員工應聘時提供的身份證、畢業(yè)證、計生證等證件必須是本人的真實證件，不得借用或偽造證件欺騙。第8條單位十分重視員工的培訓和教育，根據(jù)員工素質和崗位要求，實行職前培訓、職業(yè)教育或在崗深造培訓教育，培養(yǎng)員工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識。試用期包括在勞動合同期限中，并算作本單位的工作年限。第11條勞動合同統(tǒng)一使用勞動局印制的勞動合同文本，勞動合同必須經員工本人、單位法定代表人（或法定代表人書面授權的人）簽字，并加蓋單位公章方能生效。第12條在本單位連續(xù)工作滿以上的員工，可以與單位簽訂無固定期限的勞動合同，但單位不同意續(xù)延的除外。雙方協(xié)商一致可以變更勞動合同的內容，包括變更合同期限、工作崗位、勞動報酬、違約責任等。單位依本條規(guī)定解除勞動合同，可以不支付員工經濟補償金。單位依本條規(guī)定解除勞動合同,按國家及本省、市有關規(guī)定支付員工經濟補償金。員工違反法律規(guī)定或勞動合同的約定解除勞動合同，應賠償單位下列損失：（1）單位錄用員工所支付的費用；（2）單位為員工支付的培訓費用，雙方另有約定的按約定；（3）對單位造成的直接經濟損失；（4）勞動合同約定的其他賠償費用。知悉單位商業(yè)秘密的員工，勞動合同或保密協(xié)議對提前