【正文】 謝和細 胞生物合成中起重要作用。n)2.4μg/日） 原因：為蛋氨酸合成酶的輔酶。,（4）VitB12 AI：2.6μg/日（常人(ch225。ng)、貧血和神 經(jīng)精神癥狀。 缺乏：母體出現(xiàn)多部位皮膚炎癥(y225。 缺乏： 胎兒發(fā)育遲緩 早產(chǎn)兒發(fā)生率增高 胎兒骨骼畸形 缺鐵性貧血,第三十四頁，共一百六十頁。ixi232。,第三十三頁，共一百六十頁。 ② 母體尿中VB1排出量增加。)：出血、凝血時間延長 早產(chǎn),第三十二頁，共一百六十頁。,（4）VitK 成人： 2 μg/kg/日 用途：參與凝血。 ② 母體：溶血性貧血。ng)。,（3）VitE 孕早期： 13 μg/日（RNI） 孕中期：14 μg/日 孕晚期：14 μg/日 UL：？ 用途：保護細胞膜，促進蛋白質(zhì)更新合成(h233。 過多：嬰兒高鈣血癥、VitD中毒。 缺乏：① 胎兒：骨骼鈣化障礙、牙齒發(fā)育 不全 、先天性佝僂病。)：① 胎兒：促骨骼發(fā)育和肝臟儲存。,⑵ VitD 孕早期： 5 μg/日（RNI） 孕中期：10 μg/日 孕晚期：10 μg/日 UL：20 μg/日 用途(y242。 過多：胎兒先天畸形。 缺乏：流產(chǎn)、胎兒發(fā)育不全、畸形(jīx237。,脂溶性維生素 ⑴ VA 孕早期：800μg/日（RNI） 孕中期：900 μg/日 孕晚期：900 μg/日 UL：2400 μg/日 用途：①胎兒：供生長發(fā)育需要和肝臟儲存。 ③孕晚期缺鋅：胎兒神經(jīng)系統(tǒng)異常。 缺乏：①孕前缺鋅：不孕、流產(chǎn)、妊娠高壓綜合 癥發(fā)生率增高。 （足月胎兒體內(nèi)鋅可達60mg）。,(4) 鋅 孕早期：同常人（11.5mg/日）（RNI） 孕中期：16.5mg/日 孕晚期：16.5mg/日 UL：35mg/日 用途：① 胎兒(tāi 233。ng)減退、先天性呆小癥 （克汀?。⑿律鷥杭谞钕倌[。 缺乏：① 母體：甲狀腺腫。,(3)碘 RNI：200μg/日（常人150μg/日） UL：1000μg/日 用途：① 母體：合成甲狀腺素。 ② 胎兒：嬰兒先天性貧血。n)。,(2)鐵 孕早期：同常人（20mg/日）（AI） 孕中期：25mg/日 孕晚期：35mg/日 UL：60mg/日 用途：① 母體：增加自身造血，以改善妊娠生理性貧 血，補償分娩損失。chǐ) 骨骼鈣化,2個月開始(kāishǐ),8個月加速(jiā s249。,第二十四頁，共一百六十頁。)搐搦， 骨質(zhì)軟化癥。 ② 母體自身儲存（30g）。,第二十三頁，共一百六十頁。n)，構(gòu)成其固體物質(zhì)的5060%，1/3的腦脂肪酸是長鏈的亞油酸，亞麻酸。 用途： 孕初期孕婦某些部位就有脂肪儲備，胎兒儲備的脂肪可為其體重的515%； 脂質(zhì)是腦神經(jīng)系統(tǒng)的重要成分(ch233。,3．脂肪(zhīf225。 孕期體重增長中的蛋白質(zhì)占1kg 。,蛋白質(zhì) RNI：孕早期：+5g/日 孕中期：+15g/日 孕晚期：+20g/日 優(yōu)質(zhì)蛋白＞1/3 用途：構(gòu)成胎兒(tāi 233。,據(jù)孕前BMI（體重指數(shù)(zhǐsh249。 用途：胎兒生長(shēngzhǎng)、胎盤、母體組織增長、蛋白質(zhì)和脂肪的儲備、增加代謝所需的能量。,一、孕期營養(yǎng)需要(xūy224。 低出生體重（low birth weight, LBW）：指出生體重2500g。)，VA缺乏(quēf225。,孕期(y249。r)的神經(jīng)系統(tǒng),噪音干預胎兒大腦神經(jīng)細胞的發(fā)育,射線對人體細胞有一定的殺傷力致使胎兒畸形發(fā)病率很高,弓形蟲體病造成胎兒腦畸形,第十七頁，共一百六十頁。) 噪音 放射線,保護胎兒(tāi 233。,第十六頁，共一百六十頁。,影響(yǐngxiǎng)胎兒營養(yǎng)吸收的危害因素,吸煙（被動吸煙） ——減少胎兒的氧氣供應，煙內(nèi)含4苯并芘會引起人體內(nèi)(tǐ n232。):,胎兒(tāi 233。) 活動，對刺激很敏感,十二周,蛋白質(zhì)不足(b249。)的健康與營養(yǎng)直接或間接 的影響胎兒發(fā)育,與胎兒智力發(fā)育有關(guān)的重要營養(yǎng)素有:,胎兒的發(fā)育與營養(yǎng),營養(yǎng)需求的指導,第十四頁，共一百六十頁。)增殖期,孕婦(y249。tǒng)發(fā)育,腦細胞數(shù)目(sh249。,十周,胎兒神經(jīng)系統(tǒng)(sh233。,胎兒(tāi 233。 足底皮膚(p237。,第十二頁，共一百六十頁。 ?是細胞膜（特別是神經(jīng)細胞）的重要組成成分 ?參與神經(jīng)髓鞘的營養(yǎng)與形成 ?是神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分 第7屆卵磷脂國際會議摘要： 建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對于嬰幼兒的智力發(fā)育是很重要的。提供孩子大腦發(fā)育(fāy249。,卵磷脂：大腦發(fā)育(fāy249。而且，還為寶寶今后的智力開發(fā)打下了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。,喂養(yǎng)(w232。 新生兒自身不能合成DHA、AA,必須完全靠食物供給。 DHA存在于深海產(chǎn)品中, 由于地域和中國媽媽的飲食(yǐnsh237。nǎo)發(fā)育的基石,DHA是二十二碳六烯酸, AA是二十碳四烯酸, 是構(gòu)成大腦細胞的重要物質(zhì)。)特征,第九頁，共一百六十頁。)特征,第八頁，共一百六十頁。,在超聲波下，可見胎兒吸吮指，轉(zhuǎn)圈，拉臍帶等動作。,胎兒發(fā)育(fāy249。i y249。,㈠ 妊娠期的生理特點 妊娠期（孕期）：卵子受精后在母體內(nèi)發(fā)育為一個成熟嬰兒的過程。,孕婦：妊娠 (pregnancy) 期婦女（由妊娠開始(kāishǐ)至分娩結(jié)束）。nf249。（一斤黑木耳吃50～100天，一天吃一次，做湯、做菜均可）,第三頁，共一百六十頁。 “黑”指黑木耳。特別是燕麥粥通大便。 “白”即燕麥粉，燕麥片。 “黃”是指胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒等（VA最多，補充VA，可使兒童增強抵抗力，老年人眼不花，視力好）。,“紅”是一天(yī tiān)一個西紅柿。 良好的人際關(guān)系（待人接物大度和善，不過分計較，助人為樂，與人為善）。 良好的個性（性格溫和，意志堅強，感情豐富，具有坦蕩胸懷）。)，說話流利，表示頭腦清楚，思維敏捷，中氣充足，肺功能正常）。 說得快（語言表達正確(zh232。 便得快（很快排出大小便，感覺輕松自如，說明胃腸功能良好）。n)營養(yǎng)基礎(chǔ),第一頁，共一百六十頁。第四章 人群(r233。nq,身心健康八大標準(biāozhǔn)（五快，三良）,食得快（胃口好，快吃完，不挑剔食物，表明內(nèi)臟功能正常）。 睡得快（很快熟睡，睡得深，醒后精神飽滿，頭腦清醒，說明中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮抑制功能協(xié)調(diào)）。ngqu232。 走得快（行動自如，轉(zhuǎn)動敏捷，證明精力充沛旺盛）。 良好的處世能力（看問題客觀現(xiàn)實，具有良好的自我控制能力適應復雜的社會環(huán)境，對事物的變遷能始終保持良好的情緒，能保持對社會外環(huán)境與肌體內(nèi)環(huán)境的平衡）。,第二頁，共一百六十頁。健康人少量喝點葡萄酒或紹興米酒，這也可以預防動脈硬化。 “綠”，飲料里茶（綠茶）最好。燕麥粥不但降膽固醇、甘油三酯，還對治糖尿病、減肥特別好。以中國農(nóng)科院監(jiān)制的世壯牌最好。（可降血粘度，不易得腦血栓或冠心病）。,第一節(jié) 孕婦(y249。)營養(yǎng),第四頁，共一百六十頁。,第五頁，共一百六十頁。 孕早期：懷孕(hu225。n)后1～3月 孕中期：懷孕后4～6月 孕晚期：懷孕后7～9月,第六頁，共一百六十頁。)特征,第七頁，共一百六十頁。,胎兒發(fā)育(fāy249。,胎兒發(fā)育(fāy249。,DHA 大腦(d224。 DHA還是維持視覺功能正常的物質(zhì)。)特點,中國媽媽的母乳中DHA含量極少。,第十頁，共一百六十頁。iyǎng)試驗證明： 添加了DHA、AA的嬰幼兒奶粉不但可以保證寶寶身體生長發(fā)育的需要。,第十一頁，共一百六十頁。)的保障,卵磷脂是人體組織中含量最高的磷脂，是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，屬于高級神經(jīng)營養(yǎng)素。)所必需的營養(yǎng)。 目前美國食品與藥品管理委員會(FDA)批準：包括所有的嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。,40周,足月胎兒 胎兒身長50cm， 體重約3000g， 雙頂經(jīng)約9.3cm。 fū)有紋理， 出生后哭聲響亮。r)發(fā)育特征,第十三頁，共一百六十頁。njīngx236。m249。nf249。,胎兒開始第一個反射(fǎnsh232。zr)腦部發(fā)育緩慢,亞油酸和亞麻酸:,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尤為重要,葉酸、鐵、鋅缺乏:,致胎兒神經(jīng)管畸形,無腦兒,脊柱裂,第十五頁，共一百六十頁。i)染色體畸變和基因突變造成遺傳物質(zhì)的變化。,喝酒 寵物(chǒnɡ w249。r)免受外來的干擾,酒精容易損害大腦直接侵蝕胎兒(tāi 233。,孕期營養(yǎng)不良對母體的影響 營養(yǎng)性貧血(缺鐵性貧血、巨幼紅細胞貧血) 骨質(zhì)軟化癥 營養(yǎng)不良性水腫(shuǐzhǒng)(蛋白質(zhì)攝入嚴重不足、VB12嚴重缺乏引起),第十八頁，共一百六十頁。nqī)營養(yǎng)不良對胎體的影響,先天畸形(congenital malformation)：葉酸缺乏(quēf225。)或過多。 腦發(fā)育受損,第十九頁，共一百六十頁。o)與營養(yǎng)素參考攝入量,能量增加 RNI：孕后4月起 +0.84MJ（200kcal）/日。,第二十頁，共一百六十頁。)）推薦的孕期體重增長范圍,第二十一頁，共一百六十頁。r)和母體組織（子宮、胎盤、 乳房），母體蛋白質(zhì)儲備。,第二十二頁，共一百六十頁。ng),RNI：6070g/日，其中必需脂肪酸至少36g。ng f232。在腦的發(fā)育過程中如無適量的必需脂肪酸可推遲腦細胞的分裂增殖。,礦物質(zhì)增加 ⑴ 鈣 孕早期：同常人（800mg/日）（AI） 孕中期：1000mg/日 孕晚期：1200mg/日 UL：2000mg/日 用途：① 胎兒牙齒和骨骼發(fā)育。 缺乏：① 母體：小腿抽筋、手足(shǒuz ② 胎兒：先天性佝僂病。,胎兒牙齒(y225。),胎兒期 （第一個恒牙已鈣化）,嬰兒期,牙齒整齊度與堅固度的關(guān)鍵時期,出牙推遲 佝僂病,缺鈣,第二十五頁，共一百六十頁。 ② 胎兒：造血，肌肉組織，肝臟儲存(chǔc 缺乏：① 母體：缺鐵性貧血。,第二十六頁，共一百六十頁。 ② 胎兒：合成甲狀腺素。 ② 胎兒：流產(chǎn)、死胎、先天畸形、胎 兒甲狀腺功能(gōngn233。,第二十七頁，共一百六十頁。r)：供生長發(fā)育需要。 ② 母體：供自身需要。 ②孕早期缺鋅：胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。,第二十八頁，共一百六十頁。 ②母體：自身需要并為泌乳準備。ng)。,第二十九頁，共一百六十頁。ngt ② 母體：為保持骨骼吸