西餐進(jìn)餐禮儀-展示頁
2024-11-15 06:17本頁面
【正文】 。喝時應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。(11)在進(jìn)餐尚未全部結(jié)束時，不可抽煙，直到上咖啡表示用餐結(jié)束時方可。飲酒干杯時，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。(10)不可在進(jìn)餐時中途退席。對自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。(8)不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層。(7)吃雞時，歐美人多以吃雞胸脯肉為貴。(6)面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。(4)喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。使用刀時，刀刃不可向外。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾輕輕放在腿上。若將刀、叉并攏放在盤子上，刀右叉左，叉面向上，就表示不想吃了。（12）吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應(yīng)先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。（11）喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。當(dāng)別人為你斟酒時，如不需要，可簡單地說一聲“謝謝”，同時以手稍蓋酒杯，表示謝絕。如有重要的事情須要離開一下，應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。對自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。在餐臺取食時不要站立取食，坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。用餐時打嗝是最大的禁忌。吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大或一次將肉都切成塊。（6）吃雞時，應(yīng)先用刀將骨去掉，不要用手拿著吃。（5）面包一般要掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。如湯菜過熱，可等稍涼后再吃，不要用嘴吹。每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要講話，更不可主動與人談話，避免食物噴出或掉出。將餐巾放在膝上，不要隨意擺弄已擺好的餐具。通常先選擇主菜（肉類），然后再配以其他食品。而西餐的上菜順序同中餐完全不同。（3）刀叉的用法。餐具的選用可遵循下列原則：（1）依上菜順序從外向里選用餐具，通常叉置于餐盤左側(cè)，刀和匙置于右側(cè)。用餐中途需離席時，稍微折一下放在椅上。餐巾打開后應(yīng)平鋪在大腿上，不能圍在脖子上或折在腰間。餐巾分為午餐巾和晚餐巾。第一篇：西餐進(jìn)餐禮儀從總體上來講，吃西餐的禮節(jié)比中餐規(guī)定更為嚴(yán)格。西餐中都要用到餐巾。午餐巾可以完全打開鋪在膝上，晚餐巾只打開到對折為止。已經(jīng)啟用了的餐巾應(yīng)該一直放在大腿上，要等散席時才拿回到桌子上。吃西餐最麻煩的是如何正確選用餐具。（2）最大的匙是喝湯用的，最大的刀叉是食肉用的。餐具的選用要依據(jù)上菜順序來確定。首先是開胃菜或開胃酒，然后是湯、布丁、主菜、沙拉、辭品、咖啡或紅茶。（1）用餐就座身體要端正，與餐桌的距離以便于使用餐具為準(zhǔn)。（2）文明進(jìn)餐。（3）喝湯時不要囁，吃東西要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。（4）吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。吃面條華夏酒報(bào):郵發(fā)代號23189 當(dāng)?shù)剜]局可訂閱時，要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。抹黃油和果醬時，也要先將面包掰成小塊再抹。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層。（7）不可在餐桌邊化妝或用餐巾擦鼻涕。別人講話不可搭嘴插話。（8）就餐時不可高聲談笑，更不可狠吞虎咽。（9）可在進(jìn)餐途中退席。飲酒干杯時，即使不喝，也應(yīng)將杯口順唇上碰一碰，以示敬意。（10）在在進(jìn)餐過程中，不可吸煙，直到上咖啡表示用餐結(jié)束進(jìn)方可吸煙，如左右有女客人，應(yīng)有禮貌地問一聲“您不介意吧”。喝時應(yīng)右手拿杯把兒，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。（13）暫時離開時，刀、叉應(yīng)交叉擺放或擺成“八”字，以示尚未吃完。第二篇：西餐進(jìn)餐禮儀西餐進(jìn)餐禮儀(6篇)西餐進(jìn)餐禮儀1(1)就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以方便使用餐具為佳。(2)使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西的左手拿叉按住食物
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1