9西餐禮儀-展示頁(yè)
2025-03-04 16:11本頁(yè)面
【正文】 女士應(yīng)該坐在兩位男士的中間。 ? 西餐中以右手邊的座位為貴，男主人的右手邊是女 VIP，而女主人的右手邊坐的是男 VIP，同理，男士應(yīng)該將自己右手邊的位置讓給女士做。 ? 一律由左 側(cè) 入位 、離 席。 ? 男士 應(yīng)主動(dòng)為女士服務(wù) 。 ? 西餐的代表菜式 ?法式菜 ?英式菜 ?美式菜 ?意式菜 ?俄式菜 點(diǎn)著紅紅的蠟燭 鋪著白白的餐布 繽紛的美酒 熠熠閃光的水晶燈 吃氣氛 講排場(chǎng) 表演性質(zhì) 阿志 帶著 小紅 到西餐廳用餐 ? ?合宜者劃圈 （ ? ） ?欠佳者打叉 （ ? ） 西餐禮儀 ? 侍者第一， 小 紅 第二，阿志第三。餐會(huì)一開(kāi)始，袁小姐端起面前的盤(pán)子去取菜，之后卻發(fā)現(xiàn)那是裝食物殘?jiān)谋P(pán)子；為節(jié)省取食的路途，袁小姐從離自己最近的水果沙拉開(kāi)始吃，而此時(shí)同事們都在吃冷菜，袁小姐只得開(kāi)玩笑地說(shuō)自己“減肥”；因?yàn)榈恫嫖恢梅诺貌徽_，她面前還沒(méi)吃完的菜就被服務(wù)員給收走 …… 一頓飯吃下來(lái)，袁小姐渾身不自在。公司舉辦了大型的西式自助餐會(huì)，邀請(qǐng)不少洋客戶(hù)及公司的全體員工。洗時(shí)兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干 。這一下，洋人慌了，不能讓客人尷尬，沒(méi)有辦法，在座的洋人一起隨李大人舉起那只器皿，眉頭一皺，全把洗手水喝下去了，李鴻章露了一個(gè)大怯，洋人每人喝了一小碗洗手水。西餐禮儀 酒席上喝洗手水 李鴻章 露怯 一次李鴻章在國(guó)外就餐，席間服務(wù)生送上來(lái)了洗手水，器皿極是考究。 正在洋人等著李大人洗手的時(shí)候，不料李大人將那只器皿已經(jīng)舉到嘴邊，咕咚一下，就將洗手水喝下去了。 ? 在宴席上，上雞、龍蝦、水果時(shí)，有時(shí)送上一小水盂（銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用（曾有人誤為飲料，以致成為笑話(huà)）。 袁小姐是大四的學(xué)生，目前在一家外貿(mào)公司的財(cái)務(wù)部實(shí)習(xí)。 因?yàn)楹苌俪晕鞑停〗阍诓蜁?huì)上出了不少“洋相”。 不懂禮儀鬧笑話(huà) 西餐禮儀 ? 西餐 是對(duì)西方國(guó)家餐飲的一種統(tǒng)稱(chēng)。 ?說(shuō) 明： 1 就位 就位 ? ? ? ?說(shuō) 明： ? 女士 優(yōu) 先。 2 入座 就座要 領(lǐng) : 請(qǐng)問(wèn) 就座 時(shí)該 由哪一 側(cè) 入座呢 ? 側(cè) 側(cè) ?說(shuō) 明： ? ? 為 避免撞在一 塊 。 座次 ? 西餐多為長(zhǎng)桌，也有小方桌，通常是男女間隔開(kāi)入座，情侶夫妻分開(kāi)坐。 ? 男士應(yīng)該請(qǐng)女士坐在靠墻的位置上，年長(zhǎng)者通常坐在靠墻的位置。 西餐長(zhǎng)桌排位法 賓主十人，男女主人分坐兩端 門(mén) 口 男 主 人 女 主 人 女 賓 4 男 賓 8 女 賓 5 男 主 賓 1 男 賓 3 女 賓 7 男 賓 6 女 主 賓 2 西式長(zhǎng)桌排位法 賓主十二人，男女主人對(duì)座於中央，由男賓居末座 門(mén)口 男 主 人 女 賓 4 男 賓 8 女 賓 5 男 主 賓 1 女 賓 7 男 賓 3 女 主 人 女 賓 9 男 賓 10 女 主 賓 2 男 賓 6 座位安排 男 主人 女 男 主賓 女 主人 女 女 主賓 男 男 男 女 ? ?說(shuō) 明： ?口布 應(yīng)置于腿上 。 餐巾的 禮儀 西餐之餐巾使用 西餐之餐巾使用 餐巾是用來(lái)擦嘴的，不能用來(lái)擦汗、擦手、擦桌子、擦刀叉等等。 西餐之餐巾使用 中途離開(kāi)座位時(shí)，應(yīng)該把餐巾放在椅面上；用餐結(jié)束，要把餐巾放在桌面的左邊。 ?說(shuō)明 ： ? 餐具的使用順序 ? ? 一般餐具擺設(shè)圖 (午宴、晚宴均適用 ) ? 盤(pán) 刀 (咖啡 )杯、碟和茶匙 刀叉的使用 多副 刀叉
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