【正文】 二）編制營業(yè)計(jì)劃書依據(jù)KTV的自然社會(huì)環(huán)境和市場(chǎng)定位，確定營業(yè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場(chǎng)及KTV的經(jīng)營狀況。一、制定經(jīng)營計(jì)劃、目標(biāo)（一）近期市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)調(diào)研掌握本地區(qū)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)。（這個(gè)版塊還需要我們自己把大致的模板給考慮出來以后交給技術(shù)部去設(shè)計(jì)這個(gè)頁面）3.“6”點(diǎn)提到工作人員組織的小游戲，策劃部一定要提前把所有的游戲給出一，一方面給ktv 做宣傳，另一方面宣傳我們自己。七、資金預(yù)算總價(jià)值800——100元?。òg+食物+小禮品）個(gè)人見解：：網(wǎng)上可以在設(shè)計(jì)活動(dòng)介紹的那個(gè)頁面，介紹報(bào)名后如何才能 一步步的獲得我們的通吃卡等等相關(guān)內(nèi)容。結(jié)束后，大家一起合影留念。人員到場(chǎng)后，拍照，工作人員需要組織大家自我介紹，然后唱一首歌曲熟悉后需要工作人員組織做游戲，其中穿插一些關(guān)于飲食的討論，每個(gè)人說一些大家喜歡的食物，大家對(duì)食物的看法，對(duì)現(xiàn)在餐飲的看法。編輯部開始大肆的宣傳，宣傳方式通過扣扣群、各大論壇，全部門通過各種關(guān)系網(wǎng)大肆的宣傳。篇三：ktv策劃方案年輕無極限，唱響2012！圣誕節(jié)網(wǎng)友活動(dòng)策劃方案主辦方：洛陽好吃網(wǎng) 承辦方：xxxktv一、活動(dòng)目的：擴(kuò)大洛陽好吃網(wǎng)知名度，發(fā)動(dòng)網(wǎng)友為好吃網(wǎng)做宣傳，也了解現(xiàn)在年輕人在網(wǎng)站上搜所餐飲的習(xí)慣，盡可能的發(fā)展成為通訊員。七、營銷促銷策略“沒有滿意的員工就沒有滿意的客人。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。六、店面設(shè)計(jì) 視覺識(shí)別店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場(chǎng)所設(shè)計(jì)店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。親朋好友開開心心、輕輕松松地吃喝玩樂?，F(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，使朋友團(tuán)聚的時(shí)候，都不愿將過多的時(shí)間花在飲食上，于是友人走進(jìn)ktv去玩?zhèn)€輕松快活。五、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。另外公司可在全國各地（如東北、四川等地）設(shè)立長期招聘點(diǎn)，使公司能有源源不斷的新鮮血液。vip包廂服務(wù)人員需用女孩（最好是上海人），另外該區(qū)可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進(jìn)行交流，模特也需要經(jīng)過公司培訓(xùn)才可上崗，并有專人負(fù)責(zé)。首先vip包廂的客人無論是消費(fèi)能力還是社會(huì)地位肯定比點(diǎn)餐式包廂的客人檔次要高很多，所以迫使我們無論在硬件的裝修，設(shè)備的投入，以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。另外，開設(shè)點(diǎn)餐式ktv對(duì)於消費(fèi)群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵，將直接影響到開業(yè)后的經(jīng)營。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。ktv各部門應(yīng)在開業(yè)前與ktv最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)ktv成品的保護(hù)。(九)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。ktv各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本ktvktv的情況設(shè)計(jì)一份ktv各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)(八)跟進(jìn)ktv裝飾工程進(jìn)度并參與ktv各部門驗(yàn)收ktv各部門的驗(yàn)收，一般由裝飾方、投資方、管理方、ktv各部門主管等部門共同參加。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，ktv各部門主管需從本ktv的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。(六)參與員工的招聘與培訓(xùn)ktv各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由ktv餐廳各部門主管共同負(fù)責(zé)。(五)編寫ktv各部工作手冊(cè)工作手冊(cè)，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。ktv管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。點(diǎn)餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。無論是采購還是ktv各部門，在制定ktv各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：本ktv的建筑特點(diǎn)。從人員的前期培訓(xùn)到營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中的人員培訓(xùn)對(duì)於ktv來說尤為重要,因?yàn)榕嘤?xùn)是營造現(xiàn)場(chǎng)管理氛圍的基礎(chǔ)，所以對(duì)於培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母?要具有相當(dāng)專業(yè)的水平。(二)設(shè)計(jì) ktv管理ktv的管理相對(duì)不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定ktv的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分（a區(qū)、b區(qū)等等），每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有利于在經(jīng)營時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理，亦可節(jié)約人員成本。四樓設(shè)定為vip包廂，共58間，將出品部（廚房、吧臺(tái)）設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面，二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯，以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。二、新店籌備首先:ktv的選址應(yīng)在客流量多的大眾消費(fèi)區(qū)域，方便顧客，利于經(jīng)營，周邊條件較為優(yōu)越為佳，尤其隨著現(xiàn)代化文明都市的不斷發(fā)展，消費(fèi)者不僅對(duì)ktv內(nèi)部環(huán)境有需求，而且外部的環(huán)境也是必須考慮的。進(jìn)一步占領(lǐng)部分客源市場(chǎng)，而廣大消費(fèi)者當(dāng)然樂意在更愜意的場(chǎng)所休閑娛樂。因此如何把大眾的消費(fèi)者請(qǐng)進(jìn)來，將成了各星級(jí)版ktv開拓“平民市場(chǎng)”、“家庭市場(chǎng)”的當(dāng)務(wù)之急。特別是新場(chǎng)的開幕，如何才能在這個(gè)市場(chǎng)立足？那么有怎樣來策劃完美的營銷方案來振興這個(gè)行業(yè)呢？完美的營銷方案將是一個(gè)企業(yè)走向輝煌的核心動(dòng)力，從企業(yè)效益上講完美的營銷方案決定一個(gè)企業(yè)的生命！近年來，我國娛樂文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀：高檔消費(fèi)不斷提升，私人與家庭消費(fèi)持續(xù)上升，娛樂服務(wù)更加追求完善。非忙時(shí)階段提供包廂wifi上網(wǎng)，顧客在本店任意消費(fèi)就可以來本店上網(wǎng)度過愉快的時(shí)間，以此利用促進(jìn)消費(fèi)。此外本ktv內(nèi)免費(fèi)提供上網(wǎng)（wifi或包廂提供電腦），由于一般來ktv的不止一個(gè)人，當(dāng)其中有一兩個(gè)人在唱歌時(shí)，其他消費(fèi)者可以選擇上網(wǎng)瀏覽網(wǎng)頁。③ 特色服務(wù)：為客人diy手工飾品、調(diào)酒、diy蛋糕、diy巧克力、diy香皂。但是客人必須可以證明那天確實(shí)是他的生日。② 商品供應(yīng)：主要供應(yīng)酒水（如啤酒，紅酒，等其他比較高檔酒品，還有果汁，茶水等），各類下酒小食（花生，薯片，等小零食），水果。這樣的提供服務(wù)主要是考慮到不同年齡段的客人來本公司娛樂時(shí)間段不同，平時(shí)學(xué)生們一般選擇白天，而周末則會(huì)有更多人選擇晚上，或是通宵的娛樂。項(xiàng)目部：負(fù)責(zé)特色服務(wù)和優(yōu)惠服務(wù)的策劃。適當(dāng)?shù)膶?duì)人員分工，并協(xié)助調(diào)控中心進(jìn)行人員調(diào)動(dòng)。人事部：負(fù)責(zé)人力資源的管理，包括部門人員招募、考核、培訓(xùn)等問題；制作各個(gè)職位的工作分析，管理企業(yè)的薪酬發(fā)放以及社保金的管理，做好企業(yè)內(nèi)部的績效管理，以及實(shí)行各階段的培訓(xùn)計(jì)劃。因此應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范服務(wù)制度，確保服務(wù)質(zhì)量，達(dá)到盡善盡美?！盁崆榉?wù)，不斷創(chuàng)新”將會(huì)是我們對(duì)人做事風(fēng)格的凝練總結(jié)。(四)經(jīng)營理念(五)經(jīng)營策略 立足于大學(xué)生的實(shí)際需求，在以ｋｔｖ經(jīng)營為主的前提下，提供特色服務(wù)和優(yōu)惠服務(wù)。(三)宗旨“親切有禮、微笑服務(wù)”——以提供“頂級(jí)服務(wù)、最優(yōu)價(jià)格”的理念，立足于高校，貢獻(xiàn)于高校。第一篇：KTV計(jì)劃書篇一：ktv創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書黃金視唱ktv創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書作 品 名 稱： “黃金視唱”ｋｔｖ 作品所屬領(lǐng)域：服務(wù) 產(chǎn)品學(xué) 號(hào)： 2011072114 姓 名： 涂遠(yuǎn)兵 目錄一． 概要??????????????????????2 二．簡(jiǎn)介??????????????????????2(一)名稱??????????????????????2(二)性質(zhì)??????????????????????2(三)宗旨??????????????????????2(四)經(jīng)營理念??????????????????????3(五)經(jīng)營策略??????????????????????3(六)結(jié)構(gòu)??????????????????????3 ??????????????????????4 ??????????????????????5 ???????????????????????6(一)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)??????????????????????6(二)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)??????????????????????6 六．營銷策略??????????????????????7 ??????????????????????8(一)存在的風(fēng)險(xiǎn)????????????????????8(二)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避????????????????????8 八．財(cái)務(wù)分析??????????????????????9 一．概要大多數(shù)單一ktv的作用僅僅是點(diǎn)歌唱歌，已漸漸滿足不了現(xiàn)代人深層次的需求。大學(xué)生更是ktv的巨大潛在市場(chǎng)，本公司立足于曲靖師范學(xué)院學(xué)生數(shù)量多的事實(shí)，輻射整個(gè)高校周邊地區(qū)，對(duì)ktv進(jìn)行專業(yè)化的、潮流化的改善成為優(yōu)質(zhì)的“一站式”ktv 二． 簡(jiǎn)要介紹(一)名稱“黃金視唱”ｋｔｖ(二)性質(zhì)成立“黃金視唱”ｋｔｖ，拓寬大學(xué)生娛樂形式，豐富大學(xué)生娛樂生活。隨著大學(xué)生娛樂生活需要的不斷提高以及社會(huì)實(shí)踐能力的不斷進(jìn)步，“黃金視唱”ｋｔｖ立足于當(dāng)前的形勢(shì)，為大學(xué)生提供“高品質(zhì)、高效率”的服務(wù)，豐富大學(xué)生娛樂生活。“黃金視唱”ｋｔｖ，十分注重品牌經(jīng)營。 ｋｔｖ的品質(zhì)是其得以生存和發(fā)展的命脈。(六前臺(tái)：負(fù)責(zé)收銀，負(fù)責(zé)電話咨詢和服務(wù)前臺(tái)咨詢，為訂座客戶提供相應(yīng)的信息。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)核算工作，編制和審核會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，服務(wù)部：負(fù)責(zé)服務(wù)員的管理和服務(wù)員的培訓(xùn)。技術(shù)部：負(fù)責(zé)相關(guān)器材的操作、維修和保養(yǎng)。三． 服務(wù)介紹①服務(wù)時(shí)間：24小時(shí)營業(yè)時(shí)間，共分三班，分別為1２:00１８：００,１８:００—２３:００,２３：００—６:００三班輪流值班。這樣就可以擴(kuò)大我們的服務(wù)面。如果遇上有客人生日需要蛋糕，我們可以免費(fèi)為客人去蛋糕店定做蛋糕，并將蛋糕送到包間。而且還會(huì)為顧客送上一些免費(fèi)的酒水，當(dāng)然這要在不虧本的前提下。此項(xiàng)服務(wù)特色服務(wù)，主要考慮到客人來本ktv可以不止是精神上的放松享受，還可以讓他們學(xué)到點(diǎn)東西，而且，客人肯定不可能一下子就學(xué)會(huì)，他們有的可能會(huì)再來，或是四次五次的來，這樣就達(dá)到了留住到顧客的目的。給每一個(gè)包間取不同的比較有特色的名字。篇二：ktv創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 ktv創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、發(fā)展前景以當(dāng)今中國娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)來看，傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂市場(chǎng)平穩(wěn)生存了。但是在大眾消費(fèi)者的觀念里，ktv依然是個(gè)較高檔的消費(fèi)場(chǎng)所，沒有足夠的勇氣他們是不會(huì)精神消費(fèi)的。當(dāng)前，諸如許多星級(jí)酒店都打出了“兩手牌”，一方面追求質(zhì)量，服務(wù)要上星，另一方面紛紛放下架子，用降低門檻的辦法吸引老百姓消費(fèi)?？磥恚瑫r(shí)尚消費(fèi)、平民消費(fèi)已成為ktv的主流，而ktv娛樂企業(yè)要在市場(chǎng)中具有競(jìng)爭(zhēng)力，就必須探索大眾化經(jīng)營的新方法，滿足各階層消費(fèi)的需要，從而推動(dòng)娛樂文化業(yè)自身的發(fā)展。譬如門口的迎賓禮節(jié)，停車位的安全系數(shù)，店面外部的整體設(shè)計(jì)是否時(shí)尚夠檔次，他們來消費(fèi)師否會(huì)感到有“面子”?? 其次：，三個(gè)樓面一共138間包廂，二、三樓可做為點(diǎn)餐式ktv的包廂，每層40間，共80間。包廂分布應(yīng)簡(jiǎn)單明了，不宜過于復(fù)雜。三、實(shí)施方案(一)確定ktv各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門主管到崗后，首先要熟悉ktv的平面布局，最好能實(shí)地察看。ktv最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。職責(zé)的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。ktv的管理比較講究實(shí)效，從這方面來講，臺(tái)灣的ktv管理模式相對(duì)應(yīng)該是最好、最完善的。(三)制定物品采購清單ktv開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。本ktv的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。 (四)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作ktv各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是ktv行業(yè)的慣例。一般來說，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而ktv最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。(七)建立ktv各部門財(cái)產(chǎn)檔案 開業(yè)前，即開始建立ktv各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后ktv