小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀調(diào)查研究課題實施方案-展示頁
2024-11-09 17:56本頁面
【正文】 的各項工作；負責(zé)資料發(fā)放、收集整理與統(tǒng)計匯總工作。2012年12月—2013年7月 早餐營養(yǎng)干預(yù)實施一年對小學(xué)生生長發(fā)育影響的調(diào)查研究。2012年7月—2012年12月 早餐營養(yǎng)干預(yù)實施半年對小學(xué)生生長發(fā)育影響的調(diào)查研究。六、預(yù)期研究成果2012年4月—2012年6月 xx區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀及家長對早餐認知水平狀況調(diào)查和分析。3．總結(jié)階段（2013年7月——2013年9月）全面總結(jié)、分析、研究各階段資料和成果，以研究論文或研究報告的形式完成最終研究結(jié)果。預(yù)計12個月完成。第二階段：是隨機選取各個年級部分學(xué)生進行營養(yǎng)干預(yù)，通過與未營養(yǎng)干預(yù)學(xué)生進行平行對照，分析營養(yǎng)干預(yù)因素在學(xué)生生長發(fā)育方面的作用。五、本課題的實施步驟1．準備階段：（2012年2月——2012年3月）制訂調(diào)研方案，確定調(diào)研對象和方法，查閱有關(guān)資料，設(shè)計有關(guān)調(diào)研表格和問卷2．實施階段：（2012年4月——2013年7月）第一階段：課題組人員首先通過問卷、家訪、定期體檢獲取小學(xué)生早餐相關(guān)情況的基本資料，對調(diào)查資料進行研究分析，得出不同早餐情況與生長發(fā)育狀況的相關(guān)關(guān)系。統(tǒng)計學(xué)檢驗法：對調(diào)查資料進行統(tǒng)計學(xué)檢驗研究分析，得出不同早餐情況與生長發(fā)育狀況的相關(guān)關(guān)系。調(diào)查法: 對xx區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)早餐的食譜、用餐行為、家長對早餐認知水平狀況進行發(fā)放問卷全面的調(diào)查和分析對比分析法：對比分析不同收入家庭孩子營養(yǎng)早餐的差別。四、本課題的研究思路、研究方法以及研究對象研究思路本課題研究的主要思路是：文獻調(diào)研→現(xiàn)況綜述→確定對象→組織實施→資料收集→總結(jié)分析→實施干預(yù)→對比分析→結(jié)論與推廣。同時，針對xx區(qū)人口結(jié)構(gòu)復(fù)雜的特點，對比分析不同收入家庭孩子營養(yǎng)早餐的差別。同時，通過營養(yǎng)早餐干預(yù)性研究來探索合理的學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜、培訓(xùn)和指導(dǎo)家長和改善小學(xué)生營養(yǎng)早餐方面存在的問題和不足。二、本課題研究的目的、意義針對xx小學(xué)生早餐營養(yǎng)不平衡、衛(wèi)生不合格、飲食不科學(xué)、家長不重視等問題也日益突出。近年來，隨著xx能源基地的不斷擴大，外來務(wù)工人員子女在xx就學(xué)人數(shù)的不斷增多，小學(xué)生早餐結(jié)構(gòu)不合理、衛(wèi)生不合格、飲食不科學(xué)、營養(yǎng)不平衡問題也日益突出。寧夏回族自治區(qū)人民政府也下發(fā)了關(guān)于實施中南部地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段公辦學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)早餐工程的通知（寧政辦發(fā)〔2010〕75號）。針對小學(xué)生存在的營養(yǎng)問題，我國政府采取了許多措施。第一篇：小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀調(diào)查研究課題實施方案小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀調(diào)查研究課題實施方案課題負責(zé)人:王玉瓊一、本課題研究背景、現(xiàn)狀少年兒童是祖國的未來；合理、均衡的膳食營養(yǎng)是保障小學(xué)生具備強健體魄的重要基礎(chǔ)。然而，近年來的多項以學(xué)生營養(yǎng)狀況為主題的調(diào)查結(jié)果顯示，我國部分貧困地區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)狀況令人擔(dān)憂，尤其是很多地區(qū)小學(xué)生早餐現(xiàn)狀不能使人滿意。各地方政府在改善學(xué)生營養(yǎng)方面也做了有益的探索和嘗試，如雞蛋工程、牛奶工程、免費午餐工程等。通知指出，從2010 年秋季開始推進“雞蛋工程”改善農(nóng)村小學(xué)生早餐營養(yǎng)。為此，筆者結(jié)合寧夏實施營養(yǎng)早餐工程行動計劃，對寧夏xx能源基地小學(xué)早餐狀況進行調(diào)查研究。通過調(diào)查研究客觀揭示xx小學(xué)生營養(yǎng)早餐存在的問題和解決辦法。三、本課題的研究內(nèi)容對xx區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)早餐的食譜、用餐行為、家長對早餐認知水平狀況進行全面調(diào)查和分析。對部分小學(xué)生早餐進行營養(yǎng)干預(yù)一段時間后，對比分析其生長發(fā)育情況與未進行干預(yù)學(xué)生的差異，并對干預(yù)因素（即早餐食譜等）和實施辦法進行研究、總結(jié)和推廣。研究方法該課題主要應(yīng)用行動研究法、同時還應(yīng)用了以下各種研究法文獻調(diào)研法: 本課題通過查閱文獻，對國內(nèi)外學(xué)生營養(yǎng)方面知識和我國目前小學(xué)生營養(yǎng)早餐工程實施情況進行全面了解和掌握。研究分析不同營養(yǎng)早餐情況與學(xué)生生長發(fā)育指標的相關(guān)關(guān)系。研究對象：研究對象是xx區(qū)5所學(xué)校，小學(xué)生人數(shù)4000左右。預(yù)計3個月時間完成。同時，對營養(yǎng)干預(yù)措施的實施效果進行分析和總結(jié)推廣。第二階段研究中，每隔3個月進行重復(fù)第一階段步驟收集相關(guān)學(xué)生早餐營養(yǎng)干預(yù)資料，對這些資料分析研究后寫成研究論文作為階段性成果。預(yù)計3個月時間完成。以“調(diào)查報告”形式呈現(xiàn)。以“階段性調(diào)查研究報告”形式
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