【正文】 包括有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品、保健食品、功能性食品，因此健康食品將是21世紀(jì)食品消費(fèi)的主流。供給消費(fèi)者高質(zhì)量的、高品味的食品，才能在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中生存和發(fā)展。品牌力、產(chǎn)品力及營(yíng)銷力的競(jìng)爭(zhēng)，都是國(guó)內(nèi)健康食品的突圍落點(diǎn)。中國(guó)的健康食品始于上世紀(jì)90年代末，至今發(fā)展10余年，市場(chǎng)卻日益增長(zhǎng)并急速擴(kuò)大。項(xiàng)目運(yùn)作的可行性在我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上，近年來追求營(yíng)養(yǎng)健康的趨勢(shì)更為明顯。機(jī)會(huì)可能隨時(shí)都有，然而機(jī)遇只會(huì)出現(xiàn)于社會(huì)進(jìn)步的“拐點(diǎn)”。對(duì)于歷史機(jī)遇的把握是對(duì)任何一個(gè)財(cái)富英雄智慧的考驗(yàn)，然而機(jī)遇并非高深莫測(cè)，之所以人們會(huì)這樣看，是因?yàn)槿藗兿矚g也常常用“臉上的眼睛”看世界而不習(xí)慣于用“后腦勺的眼睛”看世界。21世紀(jì)的零售營(yíng)銷是在滿足消費(fèi)者解決了基本生存的“有形產(chǎn)品”需要以后，要去滿足消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值和渴望自己夢(mèng)想最終實(shí)現(xiàn)的“無形產(chǎn)品”，這樣一個(gè)嶄新的需求和欲望！營(yíng)銷的終極價(jià)值就是發(fā)現(xiàn)需求而滿足其需求；但我們驚奇地發(fā)現(xiàn)：沒有一家企業(yè)，也沒有一種營(yíng)銷模式能夠充分滿足消費(fèi)者的這個(gè)需求和欲望……項(xiàng)目環(huán)境背景新經(jīng)濟(jì)不是專指IT業(yè)和電子商務(wù)，創(chuàng)新就是新經(jīng)濟(jì)?！爸袊?guó)社會(huì)科學(xué)院”，增加約10%。接 收 日 期： _______年____月____日商業(yè)計(jì)劃書摘要一、背景項(xiàng)目的提出原因項(xiàng)目環(huán)境背景項(xiàng)目運(yùn)作的可行性項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新分析二、目標(biāo)與任務(wù)項(xiàng)目介紹目標(biāo)任務(wù)成功的關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)模式收益來源概述三、投資方簡(jiǎn)介投資方性質(zhì)投資方簡(jiǎn)介四、產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)描述競(jìng)爭(zhēng)比較資源、技術(shù)將來的產(chǎn)品和服務(wù)計(jì)劃五、市場(chǎng)分析市場(chǎng)需求競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)定位及特點(diǎn)（消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分，特定受眾等）目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定本項(xiàng)目市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)（對(duì)于特定人群的市場(chǎng)特點(diǎn)的省事、省時(shí)、省力、省錢等）小結(jié)六、實(shí)施方案實(shí)施方案總體規(guī)劃介紹營(yíng)銷策劃市場(chǎng)推廣促銷和市場(chǎng)滲透七、管理概要組織結(jié)構(gòu)管理團(tuán)隊(duì)八、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)概況財(cái)務(wù)指標(biāo)（銷售額、投資回報(bào)率、利潤(rùn)等）財(cái)務(wù)可行性分析一、背景項(xiàng)目的提出原因零售業(yè)始終是一個(gè)充滿著生機(jī)和活力的行業(yè)，任何一個(gè)國(guó)家在任何一個(gè)歷史階段，其零售業(yè)也從來沒有因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)而衰落過，原因就在于只要地球上有人活著，就必須消費(fèi)；雖然如此，但是任何一個(gè)行業(yè)又都存在推動(dòng)社會(huì)發(fā)展永恒的競(jìng)爭(zhēng)，零售業(yè)亦然。第一篇：零售商業(yè)計(jì)劃書零售商業(yè)計(jì)劃書保 密 承 諾本商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容涉及商業(yè)秘密，僅對(duì)有投資意向的投資者公開。要求收到本商業(yè)計(jì)劃書時(shí)做出以下承諾：妥善保管本商業(yè)計(jì)劃書，未經(jīng)同意，不得向第三方公開本商業(yè)計(jì)劃書涉及的商業(yè)秘密。我們突然驚奇地發(fā)現(xiàn)：誕生于20世紀(jì)的世界零售業(yè)，直銷業(yè)亦然，在經(jīng)過了誕生發(fā)展成熟飽和壟斷衰落的一個(gè)周期以后；21世紀(jì)世界零售業(yè)、直銷業(yè)和特許經(jīng)營(yíng)業(yè)，新一輪周期的曙光則剛剛開始……。未來公司的服務(wù)對(duì)象是80%的普通消費(fèi)者。21世紀(jì)是一個(gè)以創(chuàng)新為第一生存法則的世紀(jì)；21世紀(jì)將徹底打破不適應(yīng)或滯后于信息化、網(wǎng)絡(luò)化社會(huì)發(fā)展一切舊有的思維模式！新經(jīng)濟(jì)的特征就是創(chuàng)新和全球化。習(xí)慣打破常規(guī)而另類思維的人是少數(shù)人，所以財(cái)富自然就掌握在哪些少數(shù)人的手里。人類文明從工業(yè)文明向信息文明的大轉(zhuǎn)折，其本身就表明社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，那么世界各行業(yè)、各領(lǐng)域隨之出現(xiàn)各種各樣的歷史機(jī)遇，也就在情理之中。隨著人民的生活將由溫飽進(jìn)入小康、生活質(zhì)量將進(jìn)一步提高；隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人民的生活節(jié)奏將不斷加快、生活水平將顯著提高、生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，將給健康食品行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機(jī)遇。健康食品市場(chǎng)是一個(gè)非常廣闊的市場(chǎng)，健康食品專賣店目前中國(guó)大陸市場(chǎng)只在一線市場(chǎng)出現(xiàn)，且國(guó)內(nèi)市場(chǎng)店面實(shí)際總量估核為200010000家。食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)日趨激烈，消費(fèi)將傾向于高質(zhì)量的產(chǎn)品和有特色的銷售店面，市場(chǎng)中消費(fèi)容量不斷增長(zhǎng)。健康食品是最有發(fā)展前景的未來食品21世紀(jì)的人們將更加注重回歸自然，追求健康的食品。據(jù)了解，營(yíng)養(yǎng)保健食品在美國(guó)有160億美元的市場(chǎng)，年成長(zhǎng)率為10％。在過去的8年中，美國(guó)有機(jī)食品工業(yè)連續(xù)保持20％～24％的增長(zhǎng)率。在未來，健康產(chǎn)品還能有更大的發(fā)展。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)一個(gè)國(guó)家的發(fā)展，都是建立在食品業(yè)及農(nóng)作物構(gòu)成的基礎(chǔ)之上。年輕的一代和城市白領(lǐng)階層代表著這個(gè)消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變。隨著消費(fèi)水平的提高，業(yè)界人士要重視消費(fèi)者的具體要求，對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象提供有針對(duì)性的服務(wù)，塑造出符合顧客需要的企業(yè)形象，開辟特色鮮明的消費(fèi)場(chǎng)景。再造讓顧客感動(dòng)的價(jià)值當(dāng)產(chǎn)品極大地豐富甚至過剩的時(shí)候,單純的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)已經(jīng)很難建立,或者不會(huì)長(zhǎng)久,而且隨著消費(fèi)者可支配收入的大幅增加,顧客選擇產(chǎn)品的標(biāo)桿也在不斷提高,尤其是80后的新生代消費(fèi)的蓬勃成長(zhǎng),他們十分在意產(chǎn)品所表達(dá)所代表的生活方式、產(chǎn)品所詮釋的信條、消費(fèi)過程背后凸顯出來的顧客的價(jià)值取向,這些都在清晰地告訴我們高價(jià)值的未來:與某一特定消費(fèi)群的價(jià)值觀保持高度一致的價(jià)值觀,也就是內(nèi)涵和消費(fèi)過程所帶給顧客的滿足和認(rèn)同的感受。二、目標(biāo)與任務(wù)項(xiàng)目介紹本項(xiàng)目是一個(gè)以銷售特色養(yǎng)生健康食品為主傳播最新健康養(yǎng)生理念的健康食品零售店面連鎖發(fā)展的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。有目的地針對(duì)不同消費(fèi)人群提供適合其的健康養(yǎng)生產(chǎn)品，幫助其及時(shí)調(diào)理自身。是經(jīng)營(yíng)模式和品牌價(jià)值的擴(kuò)張，是經(jīng)營(yíng)模式的克隆，而不是資本的擴(kuò)張。目標(biāo)在未來五年內(nèi)，全面拓展和深化特色養(yǎng)生健康食品專賣業(yè)務(wù)，在實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取將公司發(fā)展成中國(guó)健康食品零售業(yè)的領(lǐng)先者和第一品牌。通過自身積累,在2011年底將達(dá)到萬元人民幣以上。（2）合理規(guī)劃銷售現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，以產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)提升品牌形象，提高店面客源數(shù)量，實(shí)現(xiàn)投資盈利。2）獨(dú)特而適合目標(biāo)客戶群的產(chǎn)品種類和品種。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的日臻完善，不規(guī)則不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)逐漸成為歷史4）方便性是增加消費(fèi)的關(guān)鍵。一項(xiàng)食品市場(chǎng)研究報(bào)告顯示：因?yàn)殡S著生活節(jié)奏的加快，73％的消費(fèi)者沒有時(shí)間坐下來用餐。運(yùn)營(yíng)模式構(gòu)建商品分銷新通路。誰(shuí)擁有高速、方便、快捷的商品分銷通道和高度忠誠(chéng)的顧客，誰(shuí)就擁有未來的市場(chǎng)。全新的商業(yè)模式“交互式特許經(jīng)營(yíng)”為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的商品和滿意的服務(wù)，并同時(shí)為之提供一個(gè)平等、公平、人性和美好的生意機(jī)會(huì)，提出21世紀(jì)商品分銷和零售領(lǐng)域的游戲規(guī)則∶“顧客同我們都是老板”。這些商場(chǎng)、超市和便利店由特許經(jīng)營(yíng)商投資有公司統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理。在“交互式特許經(jīng)營(yíng)”里，由于中間商（批發(fā)商、代理商）的消失，零售商與生產(chǎn)商進(jìn)行緊密合作，結(jié)成經(jīng)濟(jì)共同體的時(shí)代，就會(huì)得到最充分的實(shí)現(xiàn)！中間商（批發(fā)商、代理商）將被物流配送所取代。盡管中國(guó)目前還奉為零售“圣物”。這一模式依然屬于商品分銷和零售行業(yè)，這決定了經(jīng)營(yíng)管理不同于其它行業(yè)的特點(diǎn)。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面∶：傳統(tǒng)零售的核心觀念是“顧客是我們的老板”；而交互式零售的核心觀念卻是“顧客同我們都是老板”！傳統(tǒng)零售是“利己不利他”；而交互式零售是“利他才能利己”?！脗鹘y(tǒng)零售（包括連瑣），其商場(chǎng)和店鋪設(shè)立是“線狀結(jié)構(gòu)”；而交互式零售是按網(wǎng)絡(luò)化設(shè)計(jì)的類似“蜘蛛網(wǎng)”的“網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)”。：傳統(tǒng)零售是開大商場(chǎng)，超級(jí)商場(chǎng)，以期望顧客進(jìn)來購(gòu)買商品；而交互式零售是開多功能、小型化、網(wǎng)絡(luò)化的商場(chǎng)和店鋪，依靠把部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)變成“經(jīng)營(yíng)者”，他們可以全天候24小時(shí)銷售。競(jìng)爭(zhēng)比較出售或展示各式健康食品，并為消費(fèi)者提供優(yōu)良的服務(wù)和全新前衛(wèi)的健康理念，讓這里體現(xiàn)一種品位。資源、技術(shù)1）、臺(tái)灣的健康食品（現(xiàn)階段主打）。3）、符合潮流的健康養(yǎng)生理念。在近幾年的世界500強(qiáng)排行榜中，都有50家左右的零售企業(yè)，大體占10%的比例。在過去20年中，沃爾瑪?shù)哪暝鲩L(zhǎng)率都超過了10%，從1990年開始，它則保持著20%左右的增長(zhǎng)率。據(jù)美國(guó)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)全美有220萬家零售公司。從1986~1995年統(tǒng)計(jì)中看出，%，遠(yuǎn)高于同期的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度和通貨膨脹率。150年以來，美國(guó)零售業(yè)經(jīng)歷了誕生與發(fā)展、飽和與壟斷及變革與創(chuàng)新時(shí)期。二戰(zhàn)以后，1950~1990，美國(guó)零售業(yè)進(jìn)入了飽和與壟斷時(shí)期。20世紀(jì)90年代至今，隨著數(shù)字化技術(shù)和國(guó)際互朕網(wǎng)的飛速發(fā)展，隨著消費(fèi)者需要和欲望巨大而空前的變化，誕生于20世紀(jì)的營(yíng)銷理念和營(yíng)銷模式已經(jīng)不適應(yīng)和滯后于新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的要求和發(fā)展！美國(guó)零售業(yè)（也包括世界零售業(yè)）進(jìn)入了一場(chǎng)轟轟烈烈的變革與創(chuàng)新時(shí)代！最典型的例子莫過于戴爾計(jì)算機(jī)公司。零售業(yè)過去舊有的營(yíng)銷理念和營(yíng)銷模式將徹底被打碎！而以滿足21世紀(jì)已經(jīng)發(fā)生了巨大而空前變化的消費(fèi)者的需要和欲望，新的營(yíng)銷理念和營(yíng)銷模式將誕生，全球零售業(yè)處于變革與創(chuàng)新的“春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”！中國(guó)零售業(yè)狀況中國(guó)真正意義上的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)零售業(yè)誕生于1978年改革開放以后。90年代初，大型百貨公司超速發(fā)展，隨即進(jìn)入飽和狀態(tài)。同時(shí)期，超級(jí)市場(chǎng)，連瑣商店迅猛發(fā)展。2000年，中國(guó)零售業(yè)前10強(qiáng)沒有一家大型百貨公司。傳統(tǒng)百貨業(yè)風(fēng)光已不在！2000年，中國(guó)零售業(yè)前10強(qiáng)中位居第一位的是上海聯(lián)華超市有限公司。中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展歷史，充其量也才22年！而西方的零售業(yè)已經(jīng)經(jīng)過了150多年市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的磨練?，F(xiàn)在中國(guó)零售業(yè)最大的悲劇是一些零售企業(yè)，還在用大把的資金熱火朝天地在沙灘上蓋大廈，它們還在拼命地建蓋西方正在走向衰落的所謂購(gòu)物中心，所謂超超級(jí)市場(chǎng)，誠(chéng)然，暫時(shí)的輝煌會(huì)讓我們“激動(dòng)”，但是我們認(rèn)為，曇花一現(xiàn)的風(fēng)光并不是中國(guó)零售真正希望之所在。它們同樣需要變革，需要?jiǎng)?chuàng)新！中國(guó)雖然才剛剛開始學(xué)走路，但面對(duì)21世紀(jì)這個(gè)“門檻”，同樣我們也逃脫不了，也跨越不了！在這一點(diǎn)上，中國(guó)和世界處在同一條起跑線上！所以，未來誰(shuí)的“相聲說得更精采”，真的不看你現(xiàn)在的企業(yè)有多大，也不看你的技術(shù)多么先進(jìn)，也不看你的資本多么雄厚，關(guān)鍵看你的經(jīng)營(yíng)理念是否符合21世紀(jì)企業(yè)生存和發(fā)展的要求！以及你的創(chuàng)新精神和這種創(chuàng)新精神是否符合事物發(fā)展的根本規(guī)律！還有就是您的眼光、您的品格和您的頓悟！中國(guó)零售業(yè)的崛起，最大的挑戰(zhàn)則來自于我們陳舊的、落后的、保守的、不變革和不求創(chuàng)新的觀念！21世紀(jì)是一個(gè)以創(chuàng)新為第一生存法則的世紀(jì)！只要勇于創(chuàng)新，在21世紀(jì)這個(gè)世界零售業(yè)新一輪的周期剛剛開始的時(shí)代，中國(guó)零售業(yè)就有希望！零售行業(yè)規(guī)模及增長(zhǎng)率中國(guó)連瑣百?gòu)?qiáng)19972000的年均銷售額中國(guó)連瑣百?gòu)?qiáng)19972000年均增長(zhǎng)率（中國(guó)）社會(huì)商品零售總額（千億元）（中國(guó)）GDP增長(zhǎng)率（%）5零售行業(yè)成熟度分析零售行業(yè)永遠(yuǎn)是一個(gè)日不落行業(yè)！很簡(jiǎn)單的一個(gè)道理，人要生存就必須消費(fèi)！要消費(fèi)就必須去商店購(gòu)買商品。零售業(yè)雖然也有風(fēng)險(xiǎn)，但比起其它行業(yè)來講，其風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)要小得多。這個(gè)領(lǐng)域西方已有150多年的歷史！中國(guó)在這個(gè)領(lǐng)域的市場(chǎng)化進(jìn)程不過才有20多年！發(fā)展空間巨大！影響公司未來的發(fā)展因素在零售行業(yè)中，如果專營(yíng)家電、汽車等這些耐用消費(fèi)品，那么經(jīng)濟(jì)不景氣的影響較大，而經(jīng)營(yíng)食品、衣物和生活日常消耗品，則受經(jīng)濟(jì)不景氣的影響較小；因?yàn)榻?jīng)濟(jì)再不景氣，人們總得穿衣吃飯。公司由于在品種經(jīng)營(yíng)的廣度和深度上都有很大的空間，所以，受經(jīng)濟(jì)不景氣的影響較小?！爸袊?guó)社會(huì)科學(xué)院”，增加約10%。%，比1999年提高了45%。市場(chǎng)變化趨勢(shì)目前，世界及中國(guó)零售市場(chǎng)正處于一個(gè)艱巨的轉(zhuǎn)型時(shí)代。怎樣去滿足現(xiàn)在及其未來已經(jīng)變化了的消費(fèi)者的需要和欲望？世界及中國(guó)都在“群雄爭(zhēng)霸，逐鹿中原”，也就是講，世界及中國(guó)零售業(yè)正處于急劇變革和創(chuàng)新時(shí)代！建立在20世紀(jì)的零售營(yíng)銷理論及其營(yíng)銷模式是以滿足消費(fèi)者基本的生存需要基礎(chǔ)之上的，即是建立在滿足消費(fèi)者對(duì)“有形產(chǎn)品”（看得見，摸得著的產(chǎn)品）的需要基礎(chǔ)之上的。消費(fèi)者的需求發(fā)生了