【正文】 白質(zhì)和脂肪，蔬菜水果的礦物質(zhì)和維生素，動(dòng)物性食物的優(yōu)質(zhì)蛋白等等。我們祖先經(jīng)過幾千年淘汰保留下來(lái)的食物，都有其特定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都為我們中華民族的繁衍和昌盛做出了貢獻(xiàn)。人們能夠健康地生活，必須依賴充足而且搭配合理的食物。適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預(yù)防腸道疾病。充分的無(wú)機(jī)鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機(jī)能。飲食的搭配首當(dāng)其沖，但知道是一回事，付之實(shí)踐又是一回事。關(guān)鍵字： 健康；食品；養(yǎng)生；醫(yī)療健康對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都非常重要，誰(shuí)都想健健康康的生活，而各種疾病總是不斷的充斥著我們的健康。這是在告訴我們不管任何季節(jié)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是不可或缺的，但是同時(shí)也要結(jié)合其他的方法才能達(dá)到養(yǎng)生，以保健康。同時(shí)，養(yǎng)生和飲食與人的經(jīng)絡(luò)和氣血密不可分，那么，如何才能夠有足夠的氣血呢？當(dāng)然就要在飲食、作息等細(xì)節(jié)上面下功夫，我們不僅要按時(shí)作息和自然生物鐘保持一致才能走健康之路，還要合季節(jié)多吃時(shí)令的水果蔬菜以及藥材類食物等，讓我們能夠讓身體有足夠的氣血讓我們精神煥發(fā)。第二篇：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)題目：健康源于細(xì)節(jié)的斟酌學(xué)校名稱： 學(xué)院名稱： 學(xué)生姓名： 學(xué) 號(hào)： 專業(yè)班級(jí)：健康源于細(xì)節(jié)的斟酌摘要：說(shuō)起養(yǎng)生，其實(shí)說(shuō)的是什么呢，無(wú)非就是一份健康，而我們的健康離不開兩大要素：足夠的食品營(yíng)養(yǎng)攝入和自身養(yǎng)生知識(shí)的積累。構(gòu)建現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)高效教學(xué)模式。食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教學(xué),根本目的在于知識(shí)的實(shí)踐運(yùn)用,在營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué)后,充分發(fā)掘有利資源,創(chuàng)建實(shí)踐基地,強(qiáng)化食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的應(yīng)用環(huán)境,與食品營(yíng)養(yǎng)管理機(jī)構(gòu)掛鉤,參與食品行業(yè)的膳食營(yíng)養(yǎng)配制實(shí)習(xí)活動(dòng),讓學(xué)生在實(shí)際工作中熟稔營(yíng)養(yǎng)知識(shí)運(yùn)用。拓展各種有效渠道和措施,開發(fā)現(xiàn)代數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè),整合各種信息資源儲(chǔ)備,實(shí)行科學(xué)化管理,便捷相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)信息的查詢。5)開發(fā)資源建設(shè),整合信息管理。新課程標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注教學(xué)評(píng)價(jià)在促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展方面的積極作用,不再過分強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)的崢別與選拔的功能,新形勢(shì)下,食品,注重學(xué)習(xí)方法過程以及情感態(tài)度方面的綜合評(píng)價(jià)。因此,食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué),科學(xué)的開發(fā)學(xué)生合作互動(dòng)形式,搭建學(xué)生互動(dòng)平臺(tái),有利于營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)效率的提升。新課程改革觀點(diǎn)認(rèn)為,學(xué)生之間的互動(dòng)合作學(xué)習(xí)是教學(xué)系統(tǒng)中尚待進(jìn)一步開發(fā)的寶貴的潛力資源。拓展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系,針對(duì)學(xué)生自身的知識(shí)構(gòu)架,在知識(shí)與實(shí)踐的銜接融合過程中,引導(dǎo)學(xué)生自主探究,交流互動(dòng),同時(shí)還要關(guān)注學(xué)科之間知識(shí)的橫向聯(lián)系納入到教學(xué)內(nèi)容。2)優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu),整合教學(xué)內(nèi)容?，F(xiàn)代教育理念認(rèn)為,課堂上學(xué)生是富有朝氣和活力的互動(dòng)群體。食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)的探究創(chuàng)新措施現(xiàn)代教育理念下的教學(xué)活動(dòng),其根本目的是促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展,由于課堂教學(xué)是教學(xué)目標(biāo)落實(shí)的重要渠道,因此,教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)就必須全面構(gòu)思教學(xué)內(nèi)容、精心安排教學(xué)環(huán)節(jié)。很多學(xué)校營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué),依然忽視學(xué)生實(shí)際能力的應(yīng)用,師生之間的互動(dòng)交流甚少,挫傷了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。形式化的教學(xué)觀念在一定程度上還影響著現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)教學(xué)的效率提升,忽視了學(xué)生實(shí)踐運(yùn)用觀念的培養(yǎng)。食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)面臨的問題食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué),是現(xiàn)代飲食文化理論發(fā)展的必然趨向,現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)面臨的問題表現(xiàn)如下:1)教學(xué)觀念落伍。同時(shí),社會(huì)食品餐飲事業(yè)的多元化發(fā)展,也為食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)提供了嶄新的機(jī)遇和空間,培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)結(jié)構(gòu),是構(gòu)建現(xiàn)代文明生活理念的基礎(chǔ)。加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育,是增強(qiáng)人民群眾身體健康的基本保障,是構(gòu)建現(xiàn)代社會(huì)文明高度發(fā)展的需要。2)構(gòu)建現(xiàn)代社會(huì)文明的需要。食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)改革探究的必要性新形勢(shì)下,實(shí)行食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué)模式探究創(chuàng)新,是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求,其必要性在于:1)現(xiàn)代食品行業(yè)發(fā)展的需要。進(jìn)行科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、提供合理的飲食準(zhǔn)則與營(yíng)養(yǎng)咨詢,培養(yǎng)學(xué)生良好的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)體系,是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)的重要目的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生食品保健知識(shí)的有效渠道,是提高學(xué)生運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)保障自身綜合發(fā)展的重要前提。課堂教學(xué)。新課程標(biāo)準(zhǔn)的全面實(shí)施,給現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)提供無(wú)限的發(fā)展機(jī)遇,同時(shí)也面對(duì)許多新的問題。第一篇：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生論文關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)的改革要 摘 現(xiàn)代生活理念的提升,追求人體營(yíng)養(yǎng)保健和科學(xué)飲食,已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)文明發(fā)展的基本需求?，F(xiàn)代食品行業(yè)的拓展,推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教育的革新。構(gòu)建現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)教育教學(xué)體系、探究與創(chuàng)新營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)模式,是提升現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理念的實(shí)踐性措施，關(guān)鍵詞 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)。教學(xué)方法現(xiàn)代食品事業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)了人們生活餐飲理念的轉(zhuǎn)變,追求科學(xué)的膳食習(xí)慣以及合理的營(yíng)養(yǎng)搭配,是當(dāng)今社會(huì)現(xiàn)代文明不斷發(fā)展的需求。日常飲食中合理的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)于增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)有著積極的作用。面對(duì)多元化的食品需求,創(chuàng)新優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué)模式、探討有效的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)方法,是構(gòu)建現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)結(jié)構(gòu)的必要途徑,本文從我國(guó)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀入手,分析了教學(xué)中存在的相關(guān)問題,并結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐,針對(duì)性的提出了現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)的探究措施。生理學(xué)認(rèn)為,人體機(jī)能的正常代謝活動(dòng),需要合理的營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行調(diào)節(jié),現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,導(dǎo)致傳統(tǒng)的膳食管理調(diào)配已滿,追求食品營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為現(xiàn)代人們生活中不可缺少的生活標(biāo)準(zhǔn)。社會(huì)主義的特色建構(gòu),需要和諧的人才環(huán)境,食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論作為提高身體素質(zhì)的重要理論依據(jù),日益受到人們的重視。食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué)現(xiàn)狀分析現(xiàn)代新課程改革的有效實(shí)施,促進(jìn)了現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)的變革。新形式下,為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求,很多高校的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)模式相繼進(jìn)行了探索性調(diào)整,在保持原有教育的基礎(chǔ)上,廣泛開展了各種綜合營(yíng)養(yǎng)課程開發(fā),逐步增加和拓寬了營(yíng)養(yǎng)學(xué)科專業(yè)面向渠道,并對(duì)各種應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)專業(yè)進(jìn)行了實(shí)踐探索,但受諸多條件制約,多數(shù)學(xué)校食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的教學(xué)發(fā)展緩慢。當(dāng)前的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué),受諸多客觀因素的制約,教學(xué)觀念淡薄,弱化了營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)的真正目的。2)教學(xué)手段單一。網(wǎng)絡(luò)多媒體等先進(jìn)教學(xué)技術(shù)得不到有效開發(fā)利用,導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力得不到創(chuàng)造性發(fā)掘。1)開放課堂形式,構(gòu)建學(xué)習(xí)環(huán)境。新課改形勢(shì)下,教師在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂教學(xué)中,大膽嘗試開放課堂教學(xué)形式,創(chuàng)造一種讓學(xué)生感覺新穎,生機(jī)活躍的隨機(jī)課堂環(huán)境,激發(fā)學(xué)生興趣,引領(lǐng)學(xué)生交流,有助于學(xué)生在自由互動(dòng)中進(jìn)行問題探究。新形勢(shì)下,食品營(yíng)養(yǎng)課堂教學(xué),教師在教學(xué)中可以借助教材相關(guān)內(nèi)容為主體。3)探究合作形式,搭建互動(dòng)平臺(tái)。是教學(xué)活動(dòng)成功的不可缺少的重要因素。4)創(chuàng)新評(píng)價(jià)措施,強(qiáng)化實(shí)踐應(yīng)用。強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的實(shí)踐應(yīng)用落實(shí),體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的實(shí)用性。信息科技的推廣,有利于食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)結(jié)合實(shí)際需要,適時(shí)聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家開設(shè)專題講座、組織學(xué)生討論相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)構(gòu)架。6)創(chuàng)建實(shí)踐基地,優(yōu)化應(yīng)用環(huán)境。結(jié)束語(yǔ)總之,現(xiàn)代學(xué)校食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)科教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新,是現(xiàn)代教育全面發(fā)展的總趨勢(shì),新形勢(shì)下,落實(shí)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)綜合發(fā)展的應(yīng)用實(shí)踐過程,立足實(shí)際,銳意進(jìn)取,在實(shí)踐中創(chuàng)新落實(shí)有效的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育策略,有利于全面培養(yǎng)現(xiàn)代化的高素質(zhì)人才,有利于深化現(xiàn)代教育改革。對(duì)于促進(jìn)現(xiàn)代社會(huì)食品事業(yè)的發(fā)展,提升人們科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu),起著積極的推動(dòng)作用。想要健康的體格，不僅需要我們保持平和的心態(tài)，合理的飲食和規(guī)律的作息，最重要的就是上面所說(shuō)的兩大要素。另一方面，我們