【正文】 上面例題中未知物A（指乙醇）的相對分子質(zhì)量。（接下來對質(zhì)譜法的原理，怎樣對質(zhì)譜圖進(jìn)行分析以確定有機(jī)物的相對分子質(zhì)量，以及此方法的優(yōu)點(diǎn)作簡要精確的介紹）【說明】質(zhì)譜儀有什么作用？其原理是什么？它是用高能電子流等轟擊樣品分子，使該分子失去電子變成帶正電荷的分子離子和碎片離子。在同樣計算推出有機(jī)物的實驗式后，還可以用物理方法簡單、快捷地測定相對分子質(zhì)量，比如——質(zhì)譜法。今天我們僅僅學(xué)習(xí)了利用相對分子質(zhì)量和實驗式共同確定有機(jī)物的基本方法。（2）直接法：①求出有機(jī)物的摩爾質(zhì)量（相對分子質(zhì)量）②根據(jù)有機(jī)物各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)直接求出1mol有機(jī)物中各元素原子的物質(zhì)的量?！練w納總結(jié)】確定有機(jī)物分子式的一般方法．（1）實驗式法：①根據(jù)有機(jī)物各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)求出分子組成中各元素的原子個數(shù)比（最簡式）?！局v解】從例題可以看出計算相對分子量很重要，計算有機(jī)物相對分子質(zhì)量的方法有哪些？密度法(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，相對密度法(相同狀況)。又因該有機(jī)物的相對分子質(zhì)量 M(A)=180。2mol=(C)+m(H)=+=，所以有機(jī)物中還含有O元素。m(H)=1gmol180。解答：首先要確定該物質(zhì)的組成元素。確定有機(jī)物的分子式的途徑：例燃燒某有機(jī)物A ，（標(biāo)準(zhǔn)狀況） H2O。設(shè)該烴有n個C2H5，則n=5829=2因此，烴的分子式為 C4H10。由于該物質(zhì)為烴，則它只含碳、氫兩種元素，則碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（100－）%＝%。又測得該烴的相對分子質(zhì)量是58，求該烴的分子式。以便于進(jìn)一步確定其分子式?！菊f明】講解或引導(dǎo)學(xué)生看書上例題，這里適當(dāng)補(bǔ)充一些有機(jī)物燃燒的規(guī)律的專題練習(xí)。用酒精燈加熱試樣，觀察現(xiàn)象。例如：C12H22O11+24CuO12CO2+11H2O+24Cu 實驗：取干燥的試樣── g和干燥氧化銅粉末1 g，在研缽中混勻，裝入干燥的硬質(zhì)試管中。隨后，物理科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，推動了化學(xué)分析的進(jìn)步，才有了今天的快速、準(zhǔn)確的元素分析儀和各種波譜方法。直到19世紀(jì)中葉，李比希在拉瓦錫推翻了燃素學(xué)說，在建立燃燒理論的基礎(chǔ)上，提出了用燃燒法進(jìn)行有機(jī)化合物中碳和氫元素定量分析的方法。包括操作中所需要注意的一些問題。檢驗洗滌效果：取最后一次的洗出液，再選擇適當(dāng)?shù)脑噭┻M(jìn)行檢驗。分液時，打開分液漏斗的活塞，將下層液體從漏斗頸放出，當(dāng)下層液體剛好放完時，要立即關(guān)閉活塞，上層液體從上口倒出。檢查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否嚴(yán)密。分液：利用互不相溶的液體的密度不同，用分液漏斗將它們一一分離出來?！舅伎寂c交流】已知KNO3在水中的溶解度很容易隨溫度變化而變化，而NaCl的溶解度卻變化不大，據(jù)此可用何方法分離出兩者混合物中的KNO3并加以提純？重結(jié)晶對溶劑有何要求？被提純的有機(jī)物的溶解度需符合什么特點(diǎn)？重結(jié)晶苯甲酸需用到哪些實驗儀器？能否用簡潔的語言歸納重結(jié)晶苯甲酸的實驗步驟？ 【概括】高溫溶解、趁熱過濾、低溫結(jié)晶 【板書】萃?。?）所用儀器：燒杯、漏斗架、分液漏斗。（3）重結(jié)晶：將以知的晶體用蒸餾水溶解，經(jīng)過濾、蒸發(fā)、冷卻等步驟，再次析出晶體，得到更純凈的晶體的過程。 溫度計水銀球位置應(yīng)與蒸餾燒瓶支管口齊平，以測量餾出蒸氣的溫度；【演示實驗12】（要求學(xué)生認(rèn)真觀察，注意實驗步驟）【板書】結(jié)晶和重結(jié)晶（1）冷卻法：將熱的飽和溶液慢慢冷卻后析出晶體，此法適合于溶解度隨溫度變化較大的溶液。 167。 167。【演示實驗11】含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾所用儀器：鐵架臺（鐵圈、鐵夾）、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、溫度計、冷凝管、接受器等。當(dāng)液態(tài)有機(jī)物含有少量雜質(zhì)，而且該有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大時（一般約大于30186。接下來我們主要學(xué)習(xí)三種分離、提純的方法。下面是研究有機(jī)化合物一般要經(jīng)過的幾個基本步驟： 【板書】首先我們結(jié)合高一所學(xué)的知識了學(xué)習(xí)第一步——分離和提純。因此，必須經(jīng)過分離、提純才能得到純品。確定有機(jī)物相對分子質(zhì)量和鑒定有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的物理方法的介紹 【板書】第四節(jié) 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法從天然資源中提取有機(jī)物成分，首先得到的是含有有機(jī)物的粗品。蒸餾、重結(jié)晶等分離提純有機(jī)物的實驗操作通過具體實例了解某些物理方法如何確定有機(jī)化合物的相對分子質(zhì)量和分子結(jié)構(gòu)確定有機(jī)化合物實驗式、相對分子質(zhì)量、分子式的有關(guān)計算三、教學(xué)難點(diǎn)有機(jī)物的分離和提純?！厩楦小B(tài)度與價值觀】通過本節(jié)的練習(xí)，從中體驗研究有機(jī)化合物的過程和科學(xué)方法，提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。掌握有機(jī)物的分離和提純的一般方法，鑒定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的一般過程和方法。在以后的教學(xué)中會經(jīng)常使用本節(jié)課所學(xué)過的方法，爭取使之更加完善、科學(xué)。通過有機(jī)物元素分析，實驗式、分子式、結(jié)構(gòu)式的教學(xué)，認(rèn)識自然科學(xué)的科學(xué)研究方法，為學(xué)習(xí)好這一門科學(xué)從方法上打下基礎(chǔ)。本節(jié)課蒸餾、重結(jié)晶等實驗是提純分離的基本實驗，對學(xué)生掌握基本的實驗操作有很重要的幫助，也能充分的調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。⒉紅外光譜：⒊核磁共振氫譜：十、教學(xué)反思本節(jié)設(shè)計采用了提前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案，學(xué)生首先預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，找出自己看不懂的知識點(diǎn)。九、板書設(shè)計一、研究有機(jī)化合物的一般步驟二、研究有機(jī)化合物的方法（一）、分離與提純 ⒈蒸餾⒉重結(jié)晶⒊萃取（二）、元素分析與相對分子質(zhì)量的測定 ⒈元素分析⒉相對分子質(zhì)量的測定（三）、有機(jī)物分子式的確定：（四）、分子結(jié)構(gòu)的鑒定 ⒈分子結(jié)構(gòu)鑒定的常用方法：⑴化學(xué)方法：鑒定出官能團(tuán)。設(shè)計意圖：布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對本節(jié)課鞏固提高。我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法，那么，從下一節(jié)課開始我們一起來學(xué)習(xí)各類具體的有機(jī)物。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡單的反饋糾正。（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測。探究六：紅外光譜與核磁共振氫譜分別是討論什么問題的？分別是怎樣確定相關(guān)的結(jié)構(gòu)的？ 課堂實錄：由不同學(xué)生回答，讓其他學(xué)生糾錯，共同完善結(jié)論。探究五：怎樣用質(zhì)譜法測定相對分子質(zhì)量？你還學(xué)過哪些方法？ 課堂實錄：教師引導(dǎo)學(xué)生歸納出還有標(biāo)態(tài)密度法、相對密度法等。探究三：萃取的對象及滿足條件是什么?實驗中用到的主要儀器是什么？操作中注意什么事項? 教師：從回答來看大家學(xué)案預(yù)習(xí)的很好，你還知道哪些分離、提純的方法？（設(shè)計意圖：拓展學(xué)生思維，擴(kuò)大知識面）探究四：元素分析的目的是什么?你有哪些方法確定有機(jī)物的實驗式？課堂實錄：根據(jù)學(xué)生的討論，教師有目的的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，指出可以用各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，也可用燃燒生成二氧化碳和水的質(zhì)量去求實驗式。多媒體展示探究思考題：為了獲得更多的苯甲酸晶體，是不是結(jié)晶的溫度越低越好？ 在學(xué)生分組實驗的過程中教師巡回觀察指導(dǎo)。教師說明實驗步驟，強(qiáng)調(diào)實驗注意事項，提出思考問題，布置學(xué)生進(jìn)行探究實驗，六八人一組，分工合作。然后觀察實驗現(xiàn)象并得出結(jié)論。多媒體展示探究思考題：1，溫度計水銀球位于蒸餾燒瓶支管口處，為什么？ 2，加熱前加素?zé)善?，目的是什么?3，冷凝水進(jìn)出方向是怎樣的？4，什么是共沸溶液？怎樣提純含少量水的乙醇？5，分離與提純有什么區(qū)別？除雜原則是什么？在學(xué)生分組實驗的過程中教師巡回觀察指導(dǎo)。教師說明實驗步驟，強(qiáng)調(diào)實驗注意事項，提出思考問題，布置學(xué)生進(jìn)行探究實驗，六八人一組，分工合作。（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。然后展示探究的第一個問題，為什么首先要對有機(jī)物進(jìn)行分離和提純?(獲得純凈物，便于研究)。我們來看本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。課前打開實驗室門窗通風(fēng)，課前準(zhǔn)備好所需實驗用品。2．教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。2．學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。對于用高科技方法確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)式首次接觸，需要教師指導(dǎo)并得出正確的認(rèn)識。四、學(xué)情分析我們的學(xué)生屬于平行分班，學(xué)生已有的知識和實驗水平有差距。三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：有機(jī)物分子組成與結(jié)構(gòu)的確定。2．能力目標(biāo)：學(xué)會確定有機(jī)物的分子組成與結(jié)構(gòu) 3．情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：(1)通過對“分離和提純”實驗的操作，培養(yǎng)學(xué)生勇于實踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。第一篇：選修五第一章第4節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法教學(xué)設(shè)計學(xué)校：臨清二中學(xué)科：化學(xué)編寫人：李榜臣審稿人：周延英研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法一、教材分析《研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法》是人教版高中化學(xué)選修五《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第1章第4節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，主要學(xué)習(xí)研究有機(jī)化合物的一般步驟和實現(xiàn)這些步驟的方法有哪些，通過這些方法討論有機(jī)物的分子組成與結(jié)構(gòu)，這部分知識放在學(xué)習(xí)各類有機(jī)物之前，目的是為進(jìn)一步研究有機(jī)物打下一個良好的基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo) 1．知識目標(biāo)：1．了解研究有機(jī)化合物的一般步驟；2．掌握有機(jī)物的分離與提純方法（蒸餾法、重結(jié)晶法、萃取法等）； 3．了解測定有機(jī)化合物元素含量、相對分子質(zhì)量的一般方法； 4．掌握確定有機(jī)化合物的分子式；5．理解理解鑒定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的一般過程和方法。(2)通過聯(lián)系知識與科學(xué)研究方法的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣熱愛，認(rèn)識有機(jī)物結(jié)構(gòu)的重要性。難點(diǎn)：有機(jī)物分離與提純。分離實驗學(xué)生有一定的基礎(chǔ)，但有些學(xué)生還是不清楚，所以講解時需要詳細(xì)。五、教學(xué)方法1．實驗法：有機(jī)物的分離與提純學(xué)生進(jìn)行分組實驗（如條件不具備可采用演示實驗）。3．新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)六、課前準(zhǔn)備1．學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)實驗“蒸餾”“重結(jié)晶”，初步把握實驗的原理和方法步驟。3．教學(xué)環(huán)境的設(shè)計和布置：六（或八）人一組，實驗室內(nèi)教學(xué)。七、課時安排：1課時八、教學(xué)過程(一)預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑檢查落實了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對性。教師首先提問：(1)研究有機(jī)化合物的一般步驟有哪些？教師：這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)研究有機(jī)化合物的一般步驟與方法。多媒體展示學(xué)習(xí)目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)。設(shè)計意圖：層層遞進(jìn)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。探究一：蒸餾的對象及滿足條件是什么? 教師：大家回答的很好，下面我們來看實驗11。并讓學(xué)生在做實驗的過程中思考討論所提出的問題。(課堂實錄)利用學(xué)生分組實驗中酒精燈加熱的時間，組織學(xué)生交流實驗前提出的思考題，進(jìn)行師生交流。探究二：重結(jié)晶的對象及滿足條件是什么? 教師：大家總結(jié)的很好，下面我們來看實驗12。并讓學(xué)生在做實驗的過程中思考討論所提出的問題。(課堂實錄)教師巡視并指導(dǎo)，對學(xué)生可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行糾正并分析原因。設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力及自我總結(jié)的能力。設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力。設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生接受新知識和掌握新知識的能力。教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測。（課堂實錄）（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)烷烴這一部分，并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展作業(yè)。教師課后及時批閱本節(jié)的延伸拓展訓(xùn)練。⑵物理方法：紅外光譜、核磁共振氫譜等。課堂上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習(xí)過程中易忘、易混點(diǎn)等，最后進(jìn)行當(dāng)堂檢測，課后進(jìn)行延伸拓展，以達(dá)到提高課堂效率的目的。通過實驗，也突破了本節(jié)的難點(diǎn)——學(xué)生分組實驗并合作探究，提升了化學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)。本節(jié)課時間45分鐘，預(yù)計時間分配：其中情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)、檢查預(yù)習(xí)4分鐘，講解實驗原理及學(xué)生分組實驗20分鐘左右，實驗式、結(jié)構(gòu)式的確定16分鐘，反思總結(jié)當(dāng)堂檢測5分鐘左右，能夠完成教學(xué)內(nèi)容。第二篇：研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法教案研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法一、教學(xué)目標(biāo) 【知識與技能】了解怎樣研究有機(jī)化合物，應(yīng)采取的步驟和方法?！具^程與方法】通過錄象方式，參觀了解質(zhì)普、紅外光譜、核磁共振普儀等儀器核實驗操作過程。二、教學(xué)重點(diǎn)研究有機(jī)化合物的一般步驟和常用方法。測定有機(jī)物的元素組成、相對分子質(zhì)量、分子結(jié)構(gòu)。在工廠生產(chǎn)、實驗室合成的有機(jī)化合物也不可能直接得到純凈物，得到的往往是混有未參加反應(yīng)的原料，或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品。如果要鑒定和研究未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的有機(jī)物?！景鍟恳弧⒎蛛x、提純師：提純混有雜質(zhì)的有機(jī)物的方法很多，基本方法是利用有機(jī)物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異而將它們分離。【板書】蒸餾師：蒸餾是分離、提純液態(tài)有機(jī)物的常用方法。C），就可以用蒸餾法提純此液態(tài)有機(jī)物。如圖所示：【蒸餾的注意事項】 167。 167。 注意儀器組裝的順序：“先下后上，由左至右”； 不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)；蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過容積的2/3；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石； 冷凝水水流方向應(yīng)與蒸汽流方向相反（逆流：下進(jìn)上出）；167。（2）蒸發(fā)法：此法適合于溶解度隨溫度變化不大的溶液，如粗鹽的提純。【說明】重結(jié)晶的首要工作是選擇適當(dāng)?shù)娜軇?，要求該溶劑：?）雜質(zhì)在此溶劑中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；（2）被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度，受溫度的影響較大。（2）萃?。豪萌芤涸诨ゲ幌嗳艿娜軇├锶芙舛鹊牟煌?，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑組成的溶液中提取出來，前者稱為萃取劑，一般溶質(zhì)在萃取劑里的溶解度更大些?！菊f明】注意事項：萃取劑必須具備兩個條件：一是與溶劑互不相溶；二是溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度較大。萃取常在分液漏斗中進(jìn)行，分液是萃取操作的一個步驟，必須經(jīng)過充分振蕩后再靜置分層?！狙a(bǔ)充】洗滌沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，待水完全流出后，重復(fù)兩至三次，直至晶體被洗凈?！拘〗Y(jié)】本節(jié)課要掌握研究有機(jī)化合物的一般步驟和常用方法；有機(jī)物的分