碳酸飲料概述-展示頁
2024-10-28 22:17本頁面
【正文】 低體溫，使人有涼爽之感； 碳酸氣體能增強飲料的風(fēng)味和特色，能給人舒適的剎口感； 在調(diào)制雞尾酒時，適時運用碳酸飲料能使調(diào)出的混合酒更富有特色和吸引力 。,一、碳酸飲料,碳酸飲料始于18世紀(jì)末至19世紀(jì)初，1772年英國人普里斯特萊發(fā)明了制造碳酸飽和水的設(shè)備，成為制造碳酸飲料的始祖。項目四 飲料食品加工技術(shù) 任務(wù)一 碳酸飲料加工技術(shù) 子任務(wù)一 碳酸飲料概述,學(xué)習(xí)目標(biāo),熟悉碳酸飲料的概念 掌握碳酸飲料的種類和特點,一、碳酸飲料,碳酸飲料是指含有二氧化碳的軟飲料，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳氣飲料。 通常是由水、甜味劑、酸味劑、香料香精、色素、二氧化碳氣及其他原輔料組成，俗稱汽水。 20世紀(jì)初汽水設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)進入中國。,一、碳酸飲料,可口可樂 百事可樂 雪碧 芬達 七喜 美年達 姜汁汽水 蘇打水,可口可樂 （CocaCola，Coke） 是由美國可口可樂公司出品的一種含有咖啡因的碳酸飲料。 旗下品牌有: 健怡可口可樂 ? 雪碧 ? 醒目 ? 芬達 ? 美汁源 ? 酷兒? 冰露,百事可樂 (Pepsi) 最初于19世紀(jì)90年代（18901900）由美國北加洲一位名為 Caleb Bradham 的藥劑師所造，是可口可樂公司的主要競爭對手。該飲料19世紀(jì)初流行于英國，而后是美國，以后逐漸流傳到世界各地。,姜汁汽水,蘇打水 Soda Water 是在經(jīng)
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