20xx春華師大版科學(xué)九下42運(yùn)動與健康(2)-展示頁
2024-12-19 21:20本頁面
【正文】 中的鈣，使鈣無法吸收。牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，營養(yǎng)價(jià)值降低。 怎樣喝奶才健康？ ? 4． 不宜多飲冷牛奶，因?yàn)槔渑Ｄ虝绊懩c胃運(yùn)動機(jī)能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。 ? 3． 有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。 怎樣喝奶才健康？ ? 1． 不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入 ? 2． 牛奶中的蛋白質(zhì) 80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度在 4． 6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。不宜空腹喂奶就是這個(gè)道理。 二、什么時(shí)候喝牛奶好？ ?牛奶是人們的一種基礎(chǔ)食品，一日三餐一般以飯后喝為宜。經(jīng)濟(jì)條件許可最好三瓶（三袋）即 750毫升）左右，但最好不宜超過 1000毫升。一般來說，成年人一天應(yīng)喝 400~500毫升，即兩瓶（兩袋）牛奶，但至少要喝 250毫升左右，即一瓶（一袋牛奶。人體一天所排出的尿量約有 1500毫升，再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發(fā)的水，總共消耗水分大約是 2500毫升左右，而人體每天能從食物中和體內(nèi)新陳代謝中補(bǔ)充的水分只有 1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝 1500毫升水，大約 8杯左右。運(yùn)動與健康 健康兒童有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn) ?第一是軀體健康，主要是指身高、體總等在正常兒童的平均水平上下； ?第二是有較好的抗病能力； ?第三是有良好的心態(tài)和社會適應(yīng)性，能正確面對各種挫折和困難； ?第四是五官發(fā)育良好，視力、聽力、口腔不存在太多問題。 ?每天要喝多少毫升水？ ? 一般而言，人每天喝水的量至少要與體內(nèi)的水分消耗量相平衡。 喝水最佳時(shí)間 1早上起床后先喝杯水，讓身體開始工作 2 到辦公室后先別急著喝咖啡，給自己喝一杯溫開水 3 上午 10點(diǎn)左右喝一杯水，補(bǔ)充工作流汗和排尿失水 4 午餐后半小時(shí)喝一杯水，加強(qiáng)身體的消化能力 5 下午 4點(diǎn)左右喝一次水，促進(jìn)腸道蠕動， 6 下班離開辦公室前喝一杯水增加飽足感 7 20點(diǎn)左右喝水能沖淡血液，利于血液循環(huán) 8 活動后，不論活動量大小都應(yīng)該喝水， 9 喝水不會發(fā)胖，當(dāng)你節(jié)食減肥時(shí)，要保證體內(nèi)水分充足 10 發(fā)燒的時(shí)候體溫上升使水分流失，多喝溫水使身體散熱 一、每人每天喝多少奶為好？ 牛奶作為一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食品，喝少了難以發(fā)揮它應(yīng)有的作用，喝多了難以消化吸收利用，應(yīng)該根據(jù)年齡、工作消耗和經(jīng)濟(jì)條件，確定每天的喝奶量。一周歲以上的孩子也要保證這個(gè)量。簡單地說是“保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。一天一瓶以早餐喝為好，一天兩瓶以早晚喝為佳，也可根據(jù)個(gè)人生活習(xí)慣在三餐之外的時(shí)間喝，但要注意先吃點(diǎn)富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有較長的停留時(shí)間，這樣有利于營養(yǎng)素的全面吸收和利用?！霸缰型矶夹校詈蔑埡箫嫛?。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。在服藥前后 1小時(shí)也不要喝奶。 ? 5． 不宜長時(shí)間高溫蒸煮。 ? 6． 牛奶和（黑）巧克力不宜同吃。這樣一來，牛奶的一些營養(yǎng)就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。 牛奶正確喝法 ? 吃一些點(diǎn)心 ? 先進(jìn)食一些淀粉質(zhì)如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間，與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。 ? 不要過熱 ? 70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養(yǎng)兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質(zhì)也會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。 牛奶正確喝法 ? 睡前喝奶 ? 臨睡前喝奶，熟睡的時(shí)候正是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時(shí)期，所以睡前喝牛奶正是補(bǔ)鈣的最佳通道。 ? 服藥前后不要喝奶 ? 服藥前后飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應(yīng)生成對身體有害的物質(zhì)。 ? 不要加糖 ? 煮沸牛奶的時(shí)候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸。 ? 第二層： 適量進(jìn)食魚類、蛋類、家禽、全瘦肉類、 豆類、乳類。 ? 塔底： 盡量多吃谷麥類。 ? 健康攝影取量： 其它層類的食物中所含的脂肪與糖分一般已能滿足人體 所需，故應(yīng)盡量避免額外 進(jìn)食。 ? 營養(yǎng)成分： 肉類及奶類等均含豐富蛋白質(zhì)，多種維生素及脂肪；肉類中的鐵質(zhì)及奶類中的鈣質(zhì)含量特別豐富。 (三 ) 蔬菜水果類功能： 增強(qiáng)抵抗能力，保持細(xì)胞健康，防止便秘。 ? 健康攝取量： 多吃蔬菜水果對健康與美容均有益，蔬菜每日最少 7兩， 水果每日最少 2～ 3只。 ? 營養(yǎng)成分： 含淀粉質(zhì)，少量維生素 B及植物性蛋白質(zhì)；全麥?zhǔn)澄锖w維素。 你知道 運(yùn)動 有什么好處嗎 ？ 現(xiàn)代人生活狀態(tài) ?運(yùn)動過少已影響我們的健康 ?人正在變成一種在正常體位會感到累的稀有動物 ?下樓坐電梯，出門坐汽車 上班打電腦，回家看電視 ?我們的身體活動是 50年前人的一半 ? 50年后人的身體活動是我們的一半 ?不運(yùn)動的結(jié)果：肥胖 現(xiàn)代人生活狀態(tài) ? 目前世界上，肥胖癥是日趨嚴(yán)重的流行病 ? 在美國，肥胖每年導(dǎo)致 30萬人死亡，僅次于吸煙引起的死亡人數(shù)。
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