華師大版科學(xué)九下營養(yǎng)與健康ppt課件-展示頁
2024-12-01 06:51本頁面
【正文】 纖維適宜攝入量 。 ? 谷皮、麩皮、蔬菜與水果的根、莖、葉為主要來源。包括纖維素、木質(zhì)素、戊糖、水果、果膠等。 正常人極少見 ， 腎病 、 肝病 、 充血性心力衰竭等 。 水的作用 ① 人體構(gòu)造的主要成分 ② 營養(yǎng)物質(zhì)的載體 ③ 代謝產(chǎn)物的溶劑 ④ 直接參與物質(zhì)代謝 ⑤ 調(diào)節(jié)體溫 ⑥ 潤滑組織 ? 水缺乏： 占體重的 2%， 口渴 、 尿少； 達(dá)體重的 10%， 煩躁 、 體溫和脈 搏增加 、 血壓下降； 超過體重的 20%， 死亡 。 人體需要的營養(yǎng)素 (Nutrients) 蛋白質(zhì) Protein 脂類 Fat 碳水化合物 Carbohydrate 礦物質(zhì) Mineral 維生素 Vitamin 水 Water 膳食纖維 Dietary fiber （微量元素） 6. 水 7. 膳食纖維 七大營養(yǎng)素： 碳水化合物的作用 ? 能為人的生命活動提供能量。 什么是營養(yǎng)素？ ? 營養(yǎng)素：指食物中含有的為人體所需要的各種物質(zhì)。 吃飽求生存 好吃求美味 吃好求健康 我國吃的三個階段 什么是營養(yǎng)？ ? 營養(yǎng) ：指食物在體內(nèi)經(jīng)消化、吸收、代謝，促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育、益智健體、抗衰防病、益壽延年的綜合過程稱。人可以一生不吃藥 但是不能一天不吃飯 ? 營養(yǎng)是人類生命的源泉和物質(zhì)基礎(chǔ)，在很大程度上決定著人類的體格發(fā)育、心理發(fā)育和健康狀況。 ? 營養(yǎng)缺乏與失衡都會對生命周期產(chǎn)生嚴(yán)重影響。 ? 簡單地講， 營養(yǎng) 是指機(jī)體攝取、消化、吸收和利用食物有效成分，以滿足人體各種需要的整個過程。 人體所需的營養(yǎng)素約有幾十種，可概括為七類 ：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽、維生素、水和食物纖維。 脂肪的作用 ? 能為人體提供能量 (備用供能物質(zhì) )。 ? 水過多及中毒 ：精神遲鈍 、 恍惚 、 昏迷 、驚厥 、 死亡 。 膳食纖維 ? 人難以消化部分的總體
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