【正文】 )，可為患者補充營養(yǎng)，調節(jié)內分泌，減輕化療放療的毒副作用，增強抵抗力，促進病體康復。成為世界蜂王漿消費量最高的城市。1990年以前，大陸蜂王漿以出口為主，內銷蜂王漿口服液，每支10mL，其中鮮王漿的質量分數(shù)為3％～4％，由于劑量小，穩(wěn)定性差，該類產品已被市場淘汰。上海醫(yī)科大學用蜂王漿凍干粉治療實驗性高脂血癥大鼠，劑量為700mg/kg，具有降血脂、降低血液黏度和增強紅細胞變形能力的作用，折合人體有效劑量為6～8g/天。上表說明鮮王漿在常溫下不易保存，最適宜的貯存溫度為18℃，蜂王漿凍干粉在常溫下保存3個月，其生物活性較穩(wěn)定。2001～2002年，中國農科院蜜蜂研究所與南京老山藥業(yè)公司共同開展蜂王漿及凍干粉活性的生物測定方法研究，試驗結果表明：蜂王漿生物活性與存放時 間和溫度呈負相關，即存放時間越長、溫度越高、活性越低。原蘇聯(lián)試驗證明，蜂王漿在常溫下存放5天以上，喂養(yǎng)的蜂王幼蟲不能正常生長。近年來，一些定地蜂農，從高產漿王的友鄰蜂場中相互引種，自行配制，也不知雜交多少代，造成蜂群產漿的遺傳基因表現(xiàn)越來越顯著，而采蜜、采膠和抗病能力逐漸減弱，使王漿產量不斷提高，質量不斷下降，此“漿王”已非彼“漿王”，這其實己違背了高產漿王發(fā)明者的初衷。但高產漿王的應用需要兩個先決條件：；。通過大陸一批蜂業(yè)龍頭企業(yè)的共同努力，2003年9月，歐盟食品殘留監(jiān)控檢查團對南京老山和浙江天地等蜂業(yè)龍頭企業(yè)進行檢查，對上述溯源管理體系表示滿意，為中國大陸蜂產品沖破“綠色壁壘”走向世界做出應有的貢獻。工廠收購的每批原料王漿可追溯到每個蜂農。對培訓的蜂農實行“三表一簽”的管理辦法。2002年以來，在中國養(yǎng)蜂學會的幫助和指導下，杭州長青、浙江天地、湖北揚子江、安徽百春、河南長葛、南京老山等蜂王漿生產龍頭企業(yè)，先后舉辦蜂產品質量安全技術培訓班，編印教材，請養(yǎng)蜂專家授課，為蜂農備案登記，發(fā)揮“小規(guī)模，大群體”的優(yōu)勢，現(xiàn)已培訓蜂農近萬名，并建立了相應的養(yǎng)蜂合作社或基地，組成“龍頭企業(yè)＋養(yǎng)蜂學會＋基地”的相互依存共同發(fā)展的產業(yè)鏈。農業(yè)的出路在于產業(yè)化，產業(yè)化首要實施規(guī)范化、標準化。只有蜂產品加工廠與蜂農有直接的經濟利益關系。只有從規(guī)范養(yǎng)蜂生產抓起，建立養(yǎng)蜂基地，從源頭把住蜂產品質量關，才能提高祖國大陸蜂產品的市場競爭力。在秋季，甚至l0月份以后茶花季節(jié)，仍繼續(xù)下框取漿，以至越冬蜂群不壯，影響來年春繁。有的蜂農為了防治蜂病，用藥不規(guī)范、不隔離，造成抗生素超標。飼養(yǎng)強群是提高蜂產品質量的關鍵。％以上；南京老山藥業(yè)連續(xù)兩年對祖國大陸西北邊遠地區(qū)蜜王群生產的20多個批次的蜂王漿進行測定，％，％，％。以產漿為主的定地蜂農采用漿王，每群蜂年產漿6kg左右；流動放蜂的蜂農愛用蜜漿型王種，既能產蜜又能取漿，綜合效益好；而在邊遠地區(qū)蜂農多數(shù)采用蜜王，以搖蜜為主，生產技術簡單。其二，蜂種對王漿質量有一定的影響。現(xiàn)在有一部分蜂農是定地放蜂，以取漿為生，在蜜粉源缺乏時喂糖、喂花粉或豆粉等人工飼料生產蜂王漿。首先，放蜂環(huán)境要選擇無污染和有蜜粉源的場地。這里有歐盟對祖國大陸進入WT0后采取的“綠色壁壘”因素，但也反映祖國大陸部分蜂農在防治蜂病時濫用抗生素的現(xiàn)象。10HDA是蜂王漿的主要質量指標之一，10HDA含量下降標志蜂王漿質量的下降。有資料報道：1995年以前，％％；1995～％；％；％以上的王漿占抽樣總數(shù)不足10％。目前，蜂王漿質量值得注意的兩大問題：一是10HDA逐年下降；二是抗生素超標。1 蜂王漿質量安全與養(yǎng)蜂基地建設 蜂王漿質量現(xiàn)狀與養(yǎng)蜂管理蜂王漿是蜜蜂的產物，是年輕工蜂食用花粉和蜂蜜后吸收分泌的“乳汁”。我希望通過海峽兩岸同行的交流合作，能夠認識問題的癥結所在，確保海峽兩岸蜂王漿產業(yè)的健康發(fā)展。第一篇：祖國大陸蜂王漿產業(yè)現(xiàn)狀分析祖國大陸蜂王漿產業(yè)現(xiàn)狀分析陳明虎南京市老山藥業(yè)股份有限公司我國從20世紀50年代以來，隨著養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，蜂王漿生產技術日趨成熟，產品開發(fā)不斷創(chuàng)新，內外銷市場逐步擴大，蜂王漿已成為蜂產品產業(yè)第二大支柱產品。應該看到，在蜂王漿產業(yè)發(fā)展的同時，其產品的質量安全、科研深度和市場規(guī)范等方面也出現(xiàn)了一些問題。以下僅為個人見解。蜂王漿質量與養(yǎng)蜂管理密切相關。筆者認為產生上述兩大問題主要是養(yǎng)蜂管理過程中的三大因素：一是環(huán)境(包括生態(tài)環(huán)境和蜜粉源環(huán)境)；二是蜂種；三是群勢。這種下降態(tài)勢令人擔憂。2002年春，歐盟以抗生素超標為由，停止從祖國大陸進口動物源性食品(包括蜂蜜、蜂王漿)，日本和美國等也相繼對祖國大陸蜂產品出口提高了抗生素的檢測標準。為了解決以上兩個問題，應制訂科學的、適用的蜂王漿生產技術規(guī)范和質量標準，主要加強以下3個方面的控制。如果在空氣、水源、土壤污染的環(huán)境中養(yǎng)蜂，會直接影響到蜂王漿的質量。此時此地的蜜粉源環(huán)境不適宜產漿，但為了王漿高產，人為地迫使蜂群產漿，造成蜂群群勢下降，王漿品質低劣。目前，祖國大陸蜂王有三種類型，即漿王、蜜漿王和蜜王。根據(jù)近幾年春漿收購情況，％以上。春漿如此，夏秋漿的差距更大，因為夏秋季定地蜂群基本上是喂糖取漿，％左右，而流動蜂群蜜粉源情況較好，％～％之間。從春繁開始，有的蜂農為了早產漿，在蜂量不足時下框取漿，此時如不注意蜂群保溫，極易誘發(fā)蜂病。在夏季蜜粉源缺乏時，喂糖取漿，打破了蜂群“休養(yǎng)生息”的規(guī)律，把蜂群變成“造漿機”。 養(yǎng)蜂基地建設與溯源管理祖國大陸蜂業(yè)分散流動，師傅帶徒弟，一代傳一代，技術水平參差不齊。誰來培訓蜂農，管理蜂農？單靠政府不行。加工企業(yè)按國家標準收購原料，并對蜂農進行培訓、管理，促進蜂農提供合格的蜂產品，對雙方有利。養(yǎng)蜂產業(yè)化要靠蜂產品龍頭企業(yè)來帶動。從源頭提高蜂農質量安全意識和養(yǎng)蜂生產技術水平，逐步與國際標準接軌。即在養(yǎng)蜂生產過程中認真填寫“養(yǎng)蜂生產記錄表、蜂產品流向表、用藥情況表和產品標簽”。對基地蜂農實行價格保護和質量獎勵政策，調動蜂農規(guī)范生產的積極性。 高產漿王推廣過程中應注意的問題客觀地說，高產漿王的推廣對提高大陸蜂王漿產量發(fā)揮了顯著作用?；ǚ叟c蜂蜜是蜂王漿的營養(yǎng)基礎，缺乏蜜粉源喂糖取漿與蜜粉源充足條件下生產的蜂王漿，在其成分與性狀上都有顯著差異。提高加工深度，開發(fā)系列產品 蜂王漿保鮮技術對其活性的影響蜂王漿是世界公認的高活性的天然營養(yǎng)珍品，其中活性蛋白、生物激素、酶類以及多種維生素等活性物質在常溫下不易保存。山西農業(yè)大學唐朝忠教授試驗證明，蜂王漿在常溫下放置10天，其中SOD活力全部消失。詳見下表。 蜂王漿服用劑量與保健作用的關系蜂王漿是功能性保健食品，要達到預期的保健功能，應有適當?shù)膭┝浚嗔死速M，少了沒作用。南京醫(yī)科大學用蜂王漿凍干粉進行調節(jié)小鼠免疫功能試驗，有效劑量為500 mg/kg，折合人體劑量為蜂王漿凍干粉3～4g/天。南京人從20世紀70年代開始服用老山口服蜂乳，80年代服用鮮王漿，90年代開始服用老山蜂王漿凍干粉，服用人群超過30萬人，蜂王漿年消費量達200t以上。在長期推廣應用的過程中，消費者通過實踐，掌握了適宜自身體質的最佳劑量。 產品劑型變化與加工企業(yè)發(fā)展概況早在20世紀60年代，上海、北京、江蘇、浙江、廣東、福建等地的醫(yī)院及藥廠開始研制蜂王漿制劑，70年代后期祖國大陸生產蜂王漿制劑的藥廠已超過50家，劑型以口服液為主，如江蘇的“口服蜂乳”，北京和上海的“人參蜂王漿”，杭州的“雙寶素”等，當時蜂王漿產品劃入藥品管理范疇，有相當部分是通過醫(yī)院和醫(yī)師的推薦，并得到消費者的認同。因此有人說：祖國大陸的保健品是從蜂王漿起步的。此后，生產蜂王漿口服液的企業(yè)多達300多家，魚龍混雜，低價競爭，攙雜使假。20世紀90年代以來人們開始直接服用鮮王漿。南京老山藥業(yè)公司1971年開始生產口服蜂乳，1980年對日本出口鮮王漿，1983年研制成功蜂王漿凍干粉，克服了鮮王漿常溫下不易保存、服用不便的困難，通過近20年的市場推廣，目前年銷量達70t(折合鮮王漿消耗量200t以上)，已成為國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。目前，祖國大陸各地以蜂王漿凍干粉為中間體，先后開發(fā)出散劑、片劑、膠囊、軟膠囊等多種劑型，滿足市場的需求?！?，～，～，～，進人2l世紀蜂王漿產量還在大幅度上升，～。對比結果是產量提高了，收入反而降低了。養(yǎng)蜂在祖國大陸農副產業(yè)中的經濟地位明顯下降，有的地區(qū)已出現(xiàn)后繼乏人的現(xiàn)象。蜂王漿原本應是“陽春白雪”的珍品，如果片面追求高產，使之成為供過于求、無利可圖的“雞肋”。 內外銷市場價格差距根據(jù)中國醫(yī)藥保健品進出口商會統(tǒng)計資料表明：從1997～2003年，祖國大陸出口王漿數(shù)量從372t上升為l 265t：。 提高質量標準，實行優(yōu)質優(yōu)價現(xiàn)在流行“一流企業(yè)做標準，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產品”，