【正文】 則上其余的土地需在五年內(nèi)完成全部的轉(zhuǎn)變。3．如果申請者的土地是分階段逐步地進行轉(zhuǎn)變，其轉(zhuǎn)變的期限通常不超過一個完整的輪作年限(畜牧場的轉(zhuǎn)變時間略短)。但國際上只有有機食品，并無綠色食品或無公害食品之說，因為在發(fā)達國家消費者眼里，既然是食品都應(yīng)該是無公害的第四篇：有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范如下：1．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位(包括農(nóng)戶)可以把常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)一次或分階段地按照有機食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)定轉(zhuǎn)變成有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。可以這樣理解，無公害食品是保障國民食品安全的基準(zhǔn)線，綠色食品是有中國特色的安全、環(huán)保食品，有機食品是國際上公認的安全、環(huán)保、健康食品。有機食品目前實施2001年國家環(huán)?？偩职l(fā)布的《有機食品技術(shù)規(guī)范》。綠色食品執(zhí)行中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)和其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。無公害食品執(zhí)行相應(yīng)系列的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第三篇：有機食品有機食品、綠色食品、無公害食品有相同點：三者都關(guān)注環(huán)境保護和食品安全，都要實施全程質(zhì)量控制，特別是有機食品更強調(diào)從種植(養(yǎng)殖)到貯藏、加工、運輸和銷售各個環(huán)節(jié)實施全程質(zhì)量控制，即實施從土地到餐桌的質(zhì)量保證體系，而且三者都必須由國家認可的認證機構(gòu)認證。11．不同食品銷售時必須用不同的包裝，盡量不用手接觸食品。10．設(shè)立有機食品銷售專柜，實行先進先銷和銷售、收費、消毒以及工具專人負責(zé)制度。售貨員對所出售的產(chǎn)品應(yīng)隨時進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)立即停止出售。8．銷售單位在進貨時必須嚴格按照有機食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對貨物進行認真地檢查，檢查內(nèi)容包括規(guī)格、質(zhì)量、品質(zhì)及衛(wèi)生狀況等。容器、餐具消毒后必須徹底清洗干凈．7．允許使用物理、機械的方法消毒，使用的方法可以是濕熱、干熱、低溫、干燥及紫外光消毒等。5．室內(nèi)建筑材料不能對環(huán)境和有機食品產(chǎn)生污染，不使用對有機食品有污染或潛在污染的物品。工作人員應(yīng)經(jīng)常對室內(nèi)進行清洗與消毒．3．銷售點必須遠離廁所、坑塘、垃圾以及生產(chǎn)有毒有害化學(xué)物品的場所。7．有機(天然)食品衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)．第二篇：有機食品銷售技術(shù)規(guī)范（范文）有機食品銷售技術(shù)規(guī)范1．銷售單位必須經(jīng)有機食品發(fā)展中心或其授權(quán)機構(gòu)批準(zhǔn)后，才能進行有機食品的銷售。(3)有機(天然)食品農(nóng)藥殘留量的測定(包括有機磷農(nóng)藥殘留量、六六六、滴滴涕等)．(4)有機(天然)食品中添加劑的測定(包括：亞硝酸鹽與硝酸鹽、亞硫酸鹽、糖精、山梨酸、苯甲酸、禁用防腐劑、食用人工合成色素等)．(5)食品中細菌的測定(包括：細菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)、沙門菌、病原性大腸艾希菌、副溶性弧菌、葡萄球菌等)。4．有機(天然)食品的檢測與我國食品衛(wèi)生檢測的內(nèi)容以及方法大致相同。第一篇：有機食品檢測技術(shù)規(guī)范1．采樣時必須使所采的有機樣品具有代親性和均勻性，要認真填寫采樣記錄，寫明樣品的有機食品生產(chǎn)日期批號采樣條件和包裝情況等．2．外地調(diào)入的有機(天然)食品應(yīng)根據(jù)運貨單、食品檢驗部門或衛(wèi)生部門的化驗單等了解起運日期、來源、地點、數(shù)量和品質(zhì)以及有機(天然)食品的運輸、貯藏等基本情況，并填寫檢測項目及采樣人。3．采樣的數(shù)量必須能反映該有機(天然)食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對試樣用量的需求，并且一式三份供檢驗、復(fù)驗和備查用，一般情況下，每份樣品的重量不得少于0．5公斤。它主要包括感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)．5．檢測的主要項目有：(1)有機(天然)食品的一般成分分析(包括：比重、水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、蔗糖、淀粉、粗纖維等)．(2)有機(天然)食品中有害元素的測定(汞、砷、鉛、鎘、錫．氟等)。6．有機食品發(fā)展中心將根據(jù)食品行業(yè)(糧油、肉與肉制品、蛋與蛋制品、水產(chǎn)品等)的不同持點，按照國家衛(wèi)生法的要求以及行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)和有機(天然)食品加工的規(guī)定，擬定各自的檢測項目。2．從事銷售的工作人員必須按食品衛(wèi)生管理的規(guī)定，保持衣服、手以及周圍環(huán)境的衛(wèi)生和清潔。4．必須有合乎有機食品生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)的水源，并配有盛放污水穢物的專門容器，銷售點的室內(nèi)及地面應(yīng)易于沖洗。室內(nèi)必須保持衛(wèi)生清潔，配備有機食品貯藏、防蠅、防鼠及防塵設(shè)備，嚴格禁止犬、貓進入．6．在銷售時所用的容器、餐具必須嚴格消毒，禁止使用會對有機食品產(chǎn)生污染的容器。禁止使用人工合成的洗滌劑或殺蟲劑作為消毒劑。拒絕接受不符合標(biāo)準(zhǔn)的物品。9．有機食品銷售點內(nèi)的食品在貯藏或堆放時，必須按不同的品種采取不同的堆放與貯藏保管方法，禁止不同類型的食品混放與胡亂堆放。嚴禁有機食品與普通食品混合銷售。操作臺、地面、墻壁、空氣、手套等都要定期進行嚴格沖洗與消毒。不同點大體可概括為各自執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同。無公害食品的生產(chǎn)允許使用高效低毒農(nóng)藥和化學(xué)肥料。綠色食品A級允許限量、限品種和限時間的使用安全的農(nóng)藥、化肥、獸藥和食品添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，是有中國特色的安全食品和環(huán)保食品。國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心根據(jù)該規(guī)范制定了《OFDC有機認證標(biāo)準(zhǔn)》，這個標(biāo)準(zhǔn)與IFOAM的《有機生產(chǎn)和加工的基本標(biāo)準(zhǔn)》、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WH O)制定的《食品法典》、歐盟有機農(nóng)業(yè)法規(guī)EEC2092／9美國及日本 的有機標(biāo)準(zhǔn)完全接軌。三者在我國都有廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展的條件，能夠滿足不同層次消費者的需要，相信在相當(dāng)長的時期內(nèi)仍將三者并存。2．申請轉(zhuǎn)變者必須首先制定將常規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)計劃，并至少在頒證的前二年以書面形式提交OFDC或其授權(quán)機構(gòu)。4．各生產(chǎn)單位的轉(zhuǎn)變必須按同一標(biāo)準(zhǔn)進行。對于無法預(yù)料的極端情況和偶然事件，可以向OFDC或其授權(quán)機構(gòu)申請，請求給予特殊處理。6．如果有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在年內(nèi)已滿足了所有技術(shù)要求，那么第二年的食品經(jīng)有機食品發(fā)展中心或其授權(quán)機構(gòu)頒證便可作為有機(天然)食品出售。7．在轉(zhuǎn)換計劃執(zhí)行期間，OFDC或其授權(quán)機構(gòu)將對生產(chǎn)情況進行檢查，若發(fā)現(xiàn)土壤中有害物質(zhì)的殘留物沒有達到規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)(見附表6)，將延長甚轉(zhuǎn)變的時間。(2)建立能持續(xù)供應(yīng)系統(tǒng)肥料和飼料的計劃。(4)創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境以減少病蟲害的發(fā)生，制定開展生物和物理防治病。應(yīng)用學(xué)科：生態(tài)學(xué)（一級學(xué)科）；農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)（二級學(xué)科）有機食品(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等。有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。有機食品的定義和來源1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming（有機耕作）的概念，意指整個農(nóng)場作為一個整體的有機的組織，而相對的，chemical farming（化學(xué)耕作）則依靠了imported fertility（額外的施肥），而且，cannot be selfsufficient nor an organic whole（不能自給自足，也不是個有機的整體）。有機食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的；產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標(biāo)準(zhǔn)；并通過國家有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、紅棗、菌類、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。聯(lián)合國糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類稱謂各異但內(nèi)涵實質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機食品”！編輯本段技術(shù)規(guī)范中的有關(guān)定義 有機農(nóng)業(yè)有機食品（Organic farming）指在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機食品（Organic food）指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨立的認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。編輯本段中國有機產(chǎn)品標(biāo)志中國有機產(chǎn)品標(biāo)志中國有機產(chǎn)品標(biāo)志釋義“中國有機產(chǎn)品標(biāo)志”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環(huán)形線條。既表示中國有機產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費者識別。種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”，體現(xiàn)出有機產(chǎn)品植根中國，有機之路越走越寬廣。綠色代表環(huán)保、健康，表示有機產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調(diào)。2012年3月1日起有機產(chǎn)品將加唯一編號標(biāo)志 舊標(biāo)志7月1日前有效國家認監(jiān)委日前透露，隨著國家有機產(chǎn)品認證標(biāo)志備案管理系統(tǒng)的開通使用，今后市場上銷售的有機產(chǎn)品將加施帶有唯一編號(有機碼)、認證機構(gòu)名稱或其標(biāo)識的有機產(chǎn)品認證標(biāo)志，2012年7月1日前舊認證標(biāo)志使用完畢。目前我國有機產(chǎn)品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等。綠色食品認證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。[2]有機綠色無公害食品對照圖表食品安全等級(2張)編輯本段有機食品主要品種目前經(jīng)認證的有機食品主要包括一般的有機農(nóng)產(chǎn)品(例如糧食、水果、蔬菜等)、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、有機奶粉、采集有機食品示范店中國有機綠色食品專營 的野生產(chǎn)品以及