【正文】 則上其余的土地需在五年內(nèi)完成全部的轉(zhuǎn)變。3．如果申請(qǐng)者的土地是分階段逐步地進(jìn)行轉(zhuǎn)變，其轉(zhuǎn)變的期限通常不超過一個(gè)完整的輪作年限(畜牧場(chǎng)的轉(zhuǎn)變時(shí)間略短)。但國(guó)際上只有有機(jī)食品，并無綠色食品或無公害食品之說，因?yàn)樵诎l(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者眼里，既然是食品都應(yīng)該是無公害的第四篇：有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范如下：1．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位(包括農(nóng)戶)可以把常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)一次或分階段地按照有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)定轉(zhuǎn)變成有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)?？梢赃@樣理解，無公害食品是保障國(guó)民食品安全的基準(zhǔn)線，綠色食品是有中國(guó)特色的安全、環(huán)保食品，有機(jī)食品是國(guó)際上公認(rèn)的安全、環(huán)保、健康食品。有機(jī)食品目前實(shí)施2001年國(guó)家環(huán)?？偩职l(fā)布的《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》。綠色食品執(zhí)行中國(guó)綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)和其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。無公害食品執(zhí)行相應(yīng)系列的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第三篇：有機(jī)食品有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品有相同點(diǎn)：三者都關(guān)注環(huán)境保護(hù)和食品安全，都要實(shí)施全程質(zhì)量控制，特別是有機(jī)食品更強(qiáng)調(diào)從種植(養(yǎng)殖)到貯藏、加工、運(yùn)輸和銷售各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施全程質(zhì)量控制，即實(shí)施從土地到餐桌的質(zhì)量保證體系，而且三者都必須由國(guó)家認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。11．不同食品銷售時(shí)必須用不同的包裝，盡量不用手接觸食品。10．設(shè)立有機(jī)食品銷售專柜，實(shí)行先進(jìn)先銷和銷售、收費(fèi)、消毒以及工具專人負(fù)責(zé)制度。售貨員對(duì)所出售的產(chǎn)品應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)立即停止出售。8．銷售單位在進(jìn)貨時(shí)必須嚴(yán)格按照有機(jī)食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貨物進(jìn)行認(rèn)真地檢查，檢查內(nèi)容包括規(guī)格、質(zhì)量、品質(zhì)及衛(wèi)生狀況等。容器、餐具消毒后必須徹底清洗干凈．7．允許使用物理、機(jī)械的方法消毒，使用的方法可以是濕熱、干熱、低溫、干燥及紫外光消毒等。5．室內(nèi)建筑材料不能對(duì)環(huán)境和有機(jī)食品產(chǎn)生污染，不使用對(duì)有機(jī)食品有污染或潛在污染的物品。工作人員應(yīng)經(jīng)常對(duì)室內(nèi)進(jìn)行清洗與消毒．3．銷售點(diǎn)必須遠(yuǎn)離廁所、坑塘、垃圾以及生產(chǎn)有毒有害化學(xué)物品的場(chǎng)所。7．有機(jī)(天然)食品衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)．第二篇：有機(jī)食品銷售技術(shù)規(guī)范（范文）有機(jī)食品銷售技術(shù)規(guī)范1．銷售單位必須經(jīng)有機(jī)食品發(fā)展中心或其授權(quán)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)后，才能進(jìn)行有機(jī)食品的銷售。(3)有機(jī)(天然)食品農(nóng)藥殘留量的測(cè)定(包括有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量、六六六、滴滴涕等)．(4)有機(jī)(天然)食品中添加劑的測(cè)定(包括：亞硝酸鹽與硝酸鹽、亞硫酸鹽、糖精、山梨酸、苯甲酸、禁用防腐劑、食用人工合成色素等)．(5)食品中細(xì)菌的測(cè)定(包括：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)、沙門菌、病原性大腸艾希菌、副溶性弧菌、葡萄球菌等)。4．有機(jī)(天然)食品的檢測(cè)與我國(guó)食品衛(wèi)生檢測(cè)的內(nèi)容以及方法大致相同。第一篇：有機(jī)食品檢測(cè)技術(shù)規(guī)范1．采樣時(shí)必須使所采的有機(jī)樣品具有代親性和均勻性，要認(rèn)真填寫采樣記錄，寫明樣品的有機(jī)食品生產(chǎn)日期批號(hào)采樣條件和包裝情況等．2．外地調(diào)入的有機(jī)(天然)食品應(yīng)根據(jù)運(yùn)貨單、食品檢驗(yàn)部門或衛(wèi)生部門的化驗(yàn)單等了解起運(yùn)日期、來源、地點(diǎn)、數(shù)量和品質(zhì)以及有機(jī)(天然)食品的運(yùn)輸、貯藏等基本情況，并填寫檢測(cè)項(xiàng)目及采樣人。3．采樣的數(shù)量必須能反映該有機(jī)(天然)食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)試樣用量的需求，并且一式三份供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查用，一般情況下，每份樣品的重量不得少于0．5公斤。它主要包括感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)．5．檢測(cè)的主要項(xiàng)目有：(1)有機(jī)(天然)食品的一般成分分析(包括：比重、水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、蔗糖、淀粉、粗纖維等)．(2)有機(jī)(天然)食品中有害元素的測(cè)定(汞、砷、鉛、鎘、錫．氟等)。6．有機(jī)食品發(fā)展中心將根據(jù)食品行業(yè)(糧油、肉與肉制品、蛋與蛋制品、水產(chǎn)品等)的不同持點(diǎn)，按照國(guó)家衛(wèi)生法的要求以及行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)(天然)食品加工的規(guī)定，擬定各自的檢測(cè)項(xiàng)目。2．從事銷售的工作人員必須按食品衛(wèi)生管理的規(guī)定，保持衣服、手以及周圍環(huán)境的衛(wèi)生和清潔。4．必須有合乎有機(jī)食品生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)的水源，并配有盛放污水穢物的專門容器，銷售點(diǎn)的室內(nèi)及地面應(yīng)易于沖洗。室內(nèi)必須保持衛(wèi)生清潔，配備有機(jī)食品貯藏、防蠅、防鼠及防塵設(shè)備，嚴(yán)格禁止犬、貓進(jìn)入．6．在銷售時(shí)所用的容器、餐具必須嚴(yán)格消毒，禁止使用會(huì)對(duì)有機(jī)食品產(chǎn)生污染的容器。禁止使用人工合成的洗滌劑或殺蟲劑作為消毒劑。拒絕接受不符合標(biāo)準(zhǔn)的物品。9．有機(jī)食品銷售點(diǎn)內(nèi)的食品在貯藏或堆放時(shí)，必須按不同的品種采取不同的堆放與貯藏保管方法，禁止不同類型的食品混放與胡亂堆放。嚴(yán)禁有機(jī)食品與普通食品混合銷售。操作臺(tái)、地面、墻壁、空氣、手套等都要定期進(jìn)行嚴(yán)格沖洗與消毒。不同點(diǎn)大體可概括為各自執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同。無公害食品的生產(chǎn)允許使用高效低毒農(nóng)藥和化學(xué)肥料。綠色食品A級(jí)允許限量、限品種和限時(shí)間的使用安全的農(nóng)藥、化肥、獸藥和食品添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，是有中國(guó)特色的安全食品和環(huán)保食品。國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心根據(jù)該規(guī)范制定了《OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)與IFOAM的《有機(jī)生產(chǎn)和加工的基本標(biāo)準(zhǔn)》、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WH O)制定的《食品法典》、歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)EEC2092／9美國(guó)及日本 的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)完全接軌。三者在我國(guó)都有廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展的條件，能夠滿足不同層次消費(fèi)者的需要，相信在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)仍將三者并存。2．申請(qǐng)轉(zhuǎn)變者必須首先制定將常規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃，并至少在頒證的前二年以書面形式提交OFDC或其授權(quán)機(jī)構(gòu)。4．各生產(chǎn)單位的轉(zhuǎn)變必須按同一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。對(duì)于無法預(yù)料的極端情況和偶然事件，可以向OFDC或其授權(quán)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)，請(qǐng)求給予特殊處理。6．如果有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在年內(nèi)已滿足了所有技術(shù)要求，那么第二年的食品經(jīng)有機(jī)食品發(fā)展中心或其授權(quán)機(jī)構(gòu)頒證便可作為有機(jī)(天然)食品出售。7．在轉(zhuǎn)換計(jì)劃執(zhí)行期間，OFDC或其授權(quán)機(jī)構(gòu)將對(duì)生產(chǎn)情況進(jìn)行檢查，若發(fā)現(xiàn)土壤中有害物質(zhì)的殘留物沒有達(dá)到規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)(見附表6)，將延長(zhǎng)甚轉(zhuǎn)變的時(shí)間。(2)建立能持續(xù)供應(yīng)系統(tǒng)肥料和飼料的計(jì)劃。(4)創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境以減少病蟲害的發(fā)生，制定開展生物和物理防治病。應(yīng)用學(xué)科：生態(tài)學(xué)（一級(jí)學(xué)科）；農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)（二級(jí)學(xué)科）有機(jī)食品(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。有機(jī)食品的定義和來源1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming（有機(jī)耕作）的概念，意指整個(gè)農(nóng)場(chǎng)作為一個(gè)整體的有機(jī)的組織，而相對(duì)的，chemical farming（化學(xué)耕作）則依靠了imported fertility（額外的施肥），而且，cannot be selfsufficient nor an organic whole（不能自給自足，也不是個(gè)有機(jī)的整體）。有機(jī)食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的；產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)；并通過國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、紅棗、菌類、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會(huì)（CODEX）將這類稱謂各異但內(nèi)涵實(shí)質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機(jī)食品”！編輯本段技術(shù)規(guī)范中的有關(guān)定義 有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)食品（Organic farming）指在動(dòng)植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機(jī)食品（Organic food）指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。編輯本段中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志釋義“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環(huán)形線條。既表示中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品與世界同行，也有利于國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者識(shí)別。種子圖形周圍圓潤(rùn)自如的線條象征環(huán)形道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”，體現(xiàn)出有機(jī)產(chǎn)品植根中國(guó)，有機(jī)之路越走越寬廣。綠色代表環(huán)保、健康，表示有機(jī)產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調(diào)。2012年3月1日起有機(jī)產(chǎn)品將加唯一編號(hào)標(biāo)志 舊標(biāo)志7月1日前有效國(guó)家認(rèn)監(jiān)委日前透露，隨著國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志備案管理系統(tǒng)的開通使用，今后市場(chǎng)上銷售的有機(jī)產(chǎn)品將加施帶有唯一編號(hào)(有機(jī)碼)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或其標(biāo)識(shí)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，2012年7月1日前舊認(rèn)證標(biāo)志使用完畢。目前我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等。綠色食品認(rèn)證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。[2]有機(jī)綠色無公害食品對(duì)照?qǐng)D表食品安全等級(jí)(2張)編輯本段有機(jī)食品主要品種目前經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)食品主要包括一般的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品(例如糧食、水果、蔬菜等)、有機(jī)茶產(chǎn)品、有機(jī)食用菌產(chǎn)品、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)蜂產(chǎn)品、有機(jī)奶粉、采集有機(jī)食品示范店中國(guó)有機(jī)綠色食品專營(yíng) 的野生產(chǎn)品以及