【正文】 咸鴨蛋，內(nèi)酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許做法：蔥、姜切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。將鱈魚洗凈放盤中。適合比較肥胖的寶寶。把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。將冬瓜切成1cm見方的??；干貝開水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。39．蒸南瓜（紅薯）原料：南瓜或紅薯做法：水沸后放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。將黃花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切寸段；番茄洗凈切塊；雞蛋打散。將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條。冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。 37．冬瓜肉末面條原料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油。將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。36．蝦仁菜湯面原料：龍須面，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。將玉米面用冷水調(diào)勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據(jù)口味加入紅糖。功效：潤肺補腎，利腸通便。34．芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量做法：將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。將貝母研成細末備用。將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。西紅柿洗凈后用開水燙一下，切成小塊。做法：番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用。31．魚泥青菜番茄粥原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。做法：將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。29．蝦仁豆腐豌豆泥粥原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。27．菠菜蛋黃粥原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。做法：取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。24．豬骨胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量做法：然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營養(yǎng)成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。22．白蘿卜生梨汁原料：小白蘿卜一個，梨半個做法：將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片?！　√O果削皮蒸熟或直接榨汁，取12湯匙兌入番茄汁中。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。功效：山楂富含有機酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。20．胡蘿卜山楂汁原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。用清潔的紗布過濾取汁即可。18．西瓜汁原料：西瓜瓤適量做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。17．鮮橙汁原料：橙子做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。16．梨醬原料：梨1個，冰糖適量做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。14．牛奶蛋黃米湯粥原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻?！　⑦m量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。也可加入米粉中喂寶寶。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。功效：利于小兒補充鈣質(zhì)。9．肉末茄泥原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘?！　‘旊u肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。8．雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。7．牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。5．土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/1/3。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。精編寶寶食譜大全四個是階段，精心制作的食譜1~22適合4到6個月寶寶、23~47適合6到8個月寶寶 48~73適合8到12個月寶寶 、74~100適合12到24個月的寶寶希望每個媽媽都能給寶寶吃好! 1．米粉原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。2．米湯原料：大米做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。3．魚泥胡蘿卜泥米粉原料：河魚或是海魚，胡蘿卜做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。4．蛋黃泥原料：雞蛋1個做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。6．青菜泥原料：青菜做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。　　奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富?！　A茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。10．青菜汁原料：青菜做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。11．南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。南瓜一定要蒸爛。12．肉末粥原料：新鮮豬肉做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。15．鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。功效：不僅補充維生素和礦物質(zhì)，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。19．蘋果胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1個，蘋果半個做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。功效：胡蘿卜中含豐富的β胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。　　將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。21．西紅柿蘋果汁原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個做法：將西紅柿洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。功效：新鮮西紅柿中富含維生素B維生素B尼克酸。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。23．肝肉泥原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量做法：功效：有利于改善貧血。豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。25．雞汁土豆泥原料：土雞一只，土豆1/4個，姜適量做法：26．魚泥豆腐莧菜粥原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。做法：28．胡蘿卜泥青菜肉末菜粥原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。做法：30．菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。菠菜洗凈開水燙過后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。做法：32．番茄土豆雞末粥原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。33．貝母粥原料：川貝母，大米粥，冰糖適量做法：功效：可潤肺養(yǎng)胃、化痰止咳。黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干凈開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。35．南瓜紅薯玉米粥原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量做法：功效：潤肺利尿，養(yǎng)胃去積。做法：將熟蝦仁剁碎