【正文】 原料：豆腐，松仁，鹽少許做法：雞蛋加鹽打散，加入肉糜繼續(xù)打，慢火蒸15分鐘，吃時淋上麻油即可。功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。撒在豆腐上，淋上麻油。將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。功效：有助于增強消化功能和免疫力。41．清蒸鱈魚原料：鱈魚肉，蔥、姜、醬油、料酒各適量做法：將南瓜或紅薯置于盤子內(nèi)，上鍋蒸熟即可。38．番茄雞蛋什錦面原料：雞蛋半個，兒童營養(yǎng)面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量做法：將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。做法：35．南瓜紅薯玉米粥原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量做法：黑芝麻炒熟后研碎。取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。30．菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。做法：將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。做法：將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。26．魚泥豆腐莧菜粥原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。功效：有利于改善貧血。23．肝肉泥原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量做法：功效：新鮮西紅柿中富含維生素B維生素B尼克酸。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。功效：胡蘿卜中含豐富的β胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。南瓜一定要蒸爛。10．青菜汁原料：青菜做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富?！　∧谭蹧_調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。3．魚泥胡蘿卜泥米粉原料：河魚或是海魚，胡蘿卜做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。精編寶寶食譜大全四個是階段，精心制作的食譜1~22適合4到6個月寶寶、23~47適合6到8個月寶寶 48~73適合8到12個月寶寶 、74~100適合12到24個月的寶寶希望每個媽媽都能給寶寶吃好! 1．米粉原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。5．土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。8．雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。9．肉末茄泥原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。也可加入米粉中喂寶寶。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。16．梨醬原料：梨1個，冰糖適量做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。18．西瓜汁原料：西瓜瓤適量做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。20．胡蘿卜山楂汁原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。22．白蘿卜生梨汁原料：小白蘿卜一個，梨半個做法：將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片。將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。24．豬骨胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量做法：功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。做法：將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。做法：31．魚泥青菜番茄粥原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。西紅柿洗凈后用開水燙一下，切成小塊。將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。將玉米面用冷水調(diào)勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據(jù)口味加入紅糖。將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。 37．冬瓜肉末面條原料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油。將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條。將黃花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切寸段；番茄洗凈切塊；雞蛋打散。水沸后放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。將鱈魚洗凈放盤中。42．雙蛋黃豆腐原料：雞蛋，熟咸鴨蛋，內(nèi)酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許做法：水沸后5分鐘關火。功效：具有益氣、補虛等功能。44．肉糜蒸蛋原料：精肉末，雞蛋，麻油、醬油、鹽做法：45．蓮子百合銀耳羹原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖做法：將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。47．洋蔥蝦仁炒蛋原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉做法：做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：全面補充營養(yǎng)素，強身健腦。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。做法：將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。做法：55．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。將鮮蝦仁切成小??；菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用。56．雞肉白菜餃原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末。57．蝦蓉小餛飩原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許做法：58．清蒸鮮魚原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許做法：撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。豆腐放入盤中，加入料酒。泥鰍在清水中養(yǎng)2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開后，小火煮40分鐘即可。64．木瓜燉銀耳原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量做法： 65．牛奶西米露原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許做法：．西米用冷水浸泡1小時；將香蕉打成泥。．起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。68．茄汁蝦仁原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒做法：．蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。 69．涼拌藕片原料：藕，白砂糖，香醋少許做法：．藕切薄片，入開水鍋中焯熟。 70．芝麻醬拌涼皮原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許做法：．涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。 71．香椿芽炒蛋原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量做法：．將香椿入開水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎。．用橄欖油將半個雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。74．番茄牛肉原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量做法：．將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。 75．香干肉絲軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺做法：．將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。 76．炒三丁原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量做法．將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁?？芍委熝屎砟[痛。功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒。木耳是補血佳品。．去掉鍋內(nèi)的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。．油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出。．嫩菱角去殼后切成丁，入開水鍋中焯一下?lián)瞥?；紅椒切成丁。功效：降糖降脂，保護肝腎。功效：補充蛋白質和胡蘿卜素等。87．青椒土豆絲原料：土豆，青椒做法：．土豆刨好絲后入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。．用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴，清熱消暑。 91．絲瓜香菇湯原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量做法：．絲瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟后切絲；蔥、姜切細末。．將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥、料酒一起大火煮開，轉小火慢燉1個半小時左右。94．什錦炒飯原料：軟米飯，雞蛋，胡蘿卜丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁，濕淀粉做法：．蝦仁丁澆入濕淀粉，加少許鹽和蛋清，抓散上漿。．煎鍋內(nèi)均勻地淋入少許油，舀入1大勺漿液，轉動煎鍋使?jié){液均勻鋪滿鍋底，小火煎至上面變色變硬，翻面再煎，至兩面焦黃即可。．鍋內(nèi)倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。 97．松仁玉米烙原料：甜玉米，松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量做法：．將甜