20xx年醫(yī)學(xué)專題—--12個(gè)月寶寶推薦食譜-展示頁(yè)
2024-11-19 04:12本頁(yè)面
【正文】 濃汁，再放入切成小塊的青椒略炒，倒入魚(yú)片翻炒均勻，盛入盤(pán)內(nèi)即成。 特點(diǎn)：水味鮮美，略有咸味 提示：制作菜水時(shí)，菜一定要煮爛，菜渣要濾凈 成效：莧菜含鐵、鈣、胡蘿卜素，易于消化吸收，能供應(yīng)嬰兒較多的鐵和鈣質(zhì) 核桃汁 原料：核桃仁100克、白糖30克、清水適量 制法：將核桃仁放入溫水中浸泡5－6分鐘后，去皮；用多功能食品加工機(jī)磨碎成漿汁，用干凈的紗布過(guò)濾，使核桃汁流入小盆內(nèi)；把核桃汁倒入鍋中，參加適量清水〔或牛奶〕，參加白砂糖燒沸，待溫后即可喂食 特點(diǎn)：甜香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富 提示：核桃仁去皮要凈，核桃汁磨得要細(xì) 成效：含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素群等 適合1歲以上 茄汁青椒魚(yú)片 原料：新鮮鯧魚(yú)1條〔約500克〕、青椒75克、雞蛋1個(gè)、番茄醬50克、白糖40克、淀粉50克、面粉10克、精鹽、料酒、蔥姜汁各少許、植物油500克〔實(shí)耗75克〕 制法：1將魚(yú)收拾干凈，一剖為二，去骨，切成片狀，放入碗內(nèi)，用少許精鹽、料酒，蔥姜汁拌勻。 特點(diǎn)：此菜鮮嫩，甜咸可口 提示：雞肝一定要研碎，便于進(jìn)食及消化 成效：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素群。612個(gè)月寶寶推薦食譜612個(gè)月寶寶推薦食譜 適合6－12個(gè)月 紅棗泥 原料：紅棗100克、白糖20克 制法：將紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)，放入清水煮15－20分鐘，至爛熟；去掉紅棗皮、核，參加白糖，調(diào)勻即可喂食。 特點(diǎn)：甜香適口 提示：一定將紅棗煮爛，去凈皮、核 成效：含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及多種礦物質(zhì) 雞肝糊： 原料：雞肝15克、雞湯15克、醬油、蜂蜜各少許 制法：將雞肝洗凈，放入水中煮，除去血后再換水蒸10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗中研碎；將雞架湯放入鍋內(nèi)， 放入研碎的雞肝，煮成糊狀，參加少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。 莧菜水 原料：莧菜100克、水100克、精鹽少許 制法：將莧菜洗凈，切絲；鍋置火上，放水燒沸，倒入菜絲，參加精鹽煮5－6分鐘，離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即成。再將淀粉、面粉放另一碗內(nèi)，參加雞蛋液及少許水調(diào)成蛋粉糊；2鍋置火上，放入植物油燒至五成熱時(shí)，把魚(yú)片逐片從蛋粉糊中拖過(guò)，放入油鍋內(nèi)炸透，撈出瀝油。 特點(diǎn)：色彩艷麗，外脆內(nèi)嫩，酸甜可口，易于消化 提示：魚(yú)片炸呈金黃色，保持外脆內(nèi)嫩
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