【摘要】南方醫(yī)科大學 ?公共營養(yǎng)師?二級技能培訓 第一頁,共四十一頁。 ?二級技能類型: ? ?2.臨床營養(yǎng) ? ? ? 第二頁,共四十一頁。 ?例題:某孕婦懷孕11周,輕體力勞動,請按食...
2024-10-03 14:23
【摘要】1 主講:李秀萍 第一頁,共八十七頁。 2 多大年齡算是老年人? WHO:年齡劃分 4459歲為中年 6074歲為年輕老人 75歲為老人 90歲為長壽老人 44歲以下為青年 ...
2024-10-01 21:54
【摘要】兒童營養(yǎng)膳食與健康,主講:李秀萍,,1,兒童營養(yǎng)與健康主講:李秀萍,前言,3—12歲為兒童時期,這一時期兒童活動能力和范圍增加,體格仍維持穩(wěn)步的增長,除生殖系統(tǒng)外的其他器官、系統(tǒng)、包括腦的形態(tài)發(fā)育已逐...
2024-10-25 06:28
【摘要】營養(yǎng)食譜的編制1一、膳食能量和產(chǎn)熱營養(yǎng)素計算1、計算一人一餐蛋白質需要量已知某初中學生的一天能量需要量為2400千卡,請你計算出午餐蛋白質需要量。(請保留一位小數(shù))。2?三餐能量安排:早:中:晚=30%:40%:30%?三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素供能比例:碳水化合物:55%~65%脂肪:20%~
2025-08-10 16:03
【摘要】兒童營養(yǎng)膳食與健康主講:李秀萍1兒童營養(yǎng)與健康主講:李秀萍前言3—12歲為兒童時期,這一時期兒童活動能力和范圍增加,體格仍維持穩(wěn)步的增長,除生殖系統(tǒng)外的其他器官、系統(tǒng)、包括腦的形態(tài)發(fā)育已逐漸接近成人水平,而且獨立活動能力逐步加強。除了遵循幼兒膳食原則外,食物的分量要增加,逐漸讓孩子吃一些粗糧食物,并可
2025-01-06 14:41
【摘要】公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學根底 ?主講人:于凈 第一頁,共三十二頁。 ?心臟病、腦血管病、腫瘤 ?營養(yǎng) ?營養(yǎng)素: ?宏量營養(yǎng)素:蛋白質、脂類、碳水化合物 ?微量營養(yǎng)素:維生素、礦物質 ?其他成...
2024-10-03 14:14
2024-10-03 14:20
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓資料主辦單位:長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院時間:2015年10月目錄第一部分公共營養(yǎng)師公式歸納總結 3第二部分:公共營養(yǎng)師培訓教程配套輔導練習 7(基礎知識) 7第一章職業(yè)道德(略) 7第二章醫(yī)學基礎 7第三章營養(yǎng)基礎 13第五章食物營養(yǎng)與食品加工基礎
2025-07-03 06:06
【摘要】?心臟病、腦血管病、腫瘤 ?營養(yǎng) ?營養(yǎng)素: ?宏量營養(yǎng)素:蛋白質、脂類、碳水化合物 ?微量營養(yǎng)素:維生素、礦物質 ?其他成分:水、膳食纖維、生物活性物質 ?膳食營養(yǎng)素參考攝入量:P50 ...
2024-10-03 14:35
【摘要】判斷是否便秘 ?一周是否少于2次; ?排便是否困難; ?大便的性狀是否改變 第一頁,共二十五頁。 便秘的形成 ?食物殘渣在大腸內停留時,一局部水分被粘膜吸收。同時, 食物殘渣經(jīng)過...
【摘要】公共營養(yǎng)師試題一、單項選擇題(1-60題每題1分,,請在答題卡上將所選答案的相應字母涂黑)1、下列()食物中膽固醇的含量最低。(A)動物肝臟(B)雞蛋(C)肥肉(D)海參2、預防四季豆中毒的措施是()(A)水浸泡并洗凈(B)烹調時要燒熟煮透(C)烹調時加醋(D)熟食要冷藏3、河豚毒素屬于()(A)神經(jīng)毒(B)肝臟毒
2025-04-02 07:44
【摘要】,食品安全助理公共營養(yǎng)師培訓課程,定義,食品安全關系人民健康的重大公共衛(wèi)生問題與政治、經(jīng)濟密切相關世界范圍內重大食品安全惡性事件“瘋牛病”、“二惡英”等。我國“瘦肉精”、“毒醬油”等食品安全事件主要食...
【摘要】公共營養(yǎng)師(基礎知識)河南中醫(yī)學院教授河南省保健品協(xié)會食療與養(yǎng)生專業(yè)技術委員會副主任委員鄭州市營養(yǎng)協(xié)會名譽顧問段振離第一章公共營養(yǎng)師職業(yè)道德第一節(jié)職業(yè)道德基本知識一道德:道德是一定社會
2025-01-06 22:51
【摘要】?四川省營養(yǎng)學會 ?四川華西營養(yǎng)健康培訓中心 公共營養(yǎng)師 國家職業(yè)資格認證培訓班招生簡章 第一頁,共二十二頁。 四川省營養(yǎng)學會簡介 四川省營養(yǎng)學會成立于1988年12月,學會位于四...
2024-10-03 21:47
【摘要】營養(yǎng)緒論一、營養(yǎng)學的歷史西周:食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)西漢:黃帝內經(jīng),最早膳食指南唐代:孫思邈:食物養(yǎng)生及食療食養(yǎng)觀念營養(yǎng)學現(xiàn)狀:能量過剩而微量營養(yǎng)素不足1、癌癥2、心腦血管3、糖尿病4、呼吸系統(tǒng)
2025-05-13 22:00