不定時(shí)崗位考勤制度范本-展示頁(yè)
2024-09-27 13:05本頁(yè)面
【正文】 菜肴精華，主營(yíng)高檔徽菜，并結(jié)合粵菜、淮揚(yáng)、海派三大菜系，28間豪華包房，口齒留香的美味，無(wú)微不至的服務(wù)，品粹必將成為滬上高端商務(wù)宴請(qǐng)的不二選擇。但是，根據(jù)我們公司管理系統(tǒng)的運(yùn)作特點(diǎn)，其中司機(jī)、前廳、廚房、倉(cāng)管、市場(chǎng)部難以按此規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)公司規(guī)定內(nèi)部用車、出車，并做好車輛油耗記錄、車輛日常維護(hù)與保養(yǎng)。根據(jù)情況接送客人、短途運(yùn)輸，在沒(méi)有貨物運(yùn)送的情況下，公司允許其在宿舍或廠區(qū)附近休息。 工資結(jié)構(gòu)為。在保障員工身體健康并充分聽(tīng)取員工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，采取輪休制，保證每人每月休息4天。在前廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下做好每次宴會(huì)的接待和操作流程，指導(dǎo)和協(xié)調(diào)宴會(huì)領(lǐng)班和服務(wù)員的工作安排，做好前廳與后廚承上啟下的工作，保持傳菜與服務(wù)人員的良好溝通，保證餐廳與傳菜的正常運(yùn)作。在前廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)包房的正常運(yùn)作，督導(dǎo)下屬員工按照餐廳的要求和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，做好餐前餐后的跟蹤工作并做好帶頭作用，及時(shí)處理客人反饋的意見(jiàn)和建議，保持和各級(jí)別人員的良好溝通。積極配合宴會(huì)主管的工作安排，準(zhǔn)確、迅速的完成上菜任務(wù)，跟進(jìn)傳菜部人員的儀容儀表及工作分配任務(wù)，做好后廚與前廳溝通的銜接，起到上傳下達(dá)的作用。根據(jù)餐廳服務(wù)流程和操作標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助餐廳主管做好每天的接待服務(wù)，前廳物品的領(lǐng)用登記，人員的工作安排，客情預(yù)定，宴會(huì)接待等具體工作。負(fù)責(zé)按照餐廳
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