酒店餐飲銷售提成詳細(xì)方案7篇-展示頁
2024-09-24 16:54本頁面
【正文】 毛利潤=總收入成本(材料+人工工資+水費(fèi)+電費(fèi)+燃料費(fèi))具體人員提成根據(jù)每月績效分?jǐn)?shù)由餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核確定。公平、公正、公開原則。三、提成原則以提高餐廳員工績效為導(dǎo)向。通過提成激勵(lì)，提高員工的主觀能動(dòng)性和服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)總裁辦與食堂負(fù)責(zé)人研究，將員工餐廳售飯產(chǎn)生的營業(yè)利潤按一定比例以提成的形式按月發(fā)放給餐廳員工，以增強(qiáng)員工的積極性達(dá)到員工和企業(yè)雙贏的目的，特制定本方案。主管級(jí)(含)以上管理人員不參與部門提成，統(tǒng)一使用酒店管理人員績效方案。所有提成獎(jiǎng)勵(lì)在次月15日由部門負(fù)責(zé)人統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放。單獨(dú)獎(jiǎng)勵(lì)每月銷售明星。統(tǒng)計(jì)方式：由咖啡廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行實(shí)數(shù)統(tǒng)計(jì)，次日在上班之前，將統(tǒng)計(jì)報(bào)表交到財(cái)務(wù)部審核確定。四、茶坊提成獎(jiǎng)勵(lì)：提成人員：茶坊服務(wù)員、吧員、收銀員及管理人員。自制鮮榨汁進(jìn)行銷售價(jià)格10%的提成。(2)分配方式：當(dāng)班班組成員平均分配。(備注：以上提成桌數(shù)以實(shí)際消費(fèi)桌數(shù)為準(zhǔn))。(4)會(huì)議用餐、團(tuán)隊(duì)用餐，餐標(biāo)1888元/桌以上，提10元/桌。(2)凡預(yù)定2288—2688元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予30元/桌提成。一、全員促銷提成獎(jiǎng)勵(lì)：凡屬酒店內(nèi)部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐(客人自己到酒店來預(yù)定不計(jì)入提成)，根據(jù)餐標(biāo)提成。酒店餐飲銷售提成詳細(xì)方案7篇提前制定好酒店餐飲銷售提成方案是為能更好做好餐飲業(yè)務(wù),達(dá)到全員營銷的目的,從而提高餐飲營業(yè)收入,增強(qiáng)贏利能力,努力爭(zhēng)收創(chuàng)益提高餐飲營業(yè)收入,下面是小編為大家整理的關(guān)于酒店餐飲銷售提成詳細(xì)方案，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!酒店餐飲銷售提成詳細(xì)方案【篇1】為更好的39。做好酒店全員促銷，充分調(diào)動(dòng)員工的銷售積極性，激勵(lì)員工多勞多得，為酒店創(chuàng)收，提高酒店知名度，特制定績效提成方案。(1)凡預(yù)定1888—2188元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予20元/桌提成。(3)凡預(yù)定2888—3288元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予40元/桌提成。(注：不含營銷部)。二、棋牌送餐、客房送餐等獎(jiǎng)勵(lì)方法：(1)獎(jiǎng)勵(lì)方式：按送餐服務(wù)費(fèi)50%提成獎(jiǎng)勵(lì)。三、酒水提成：根據(jù)現(xiàn)有酒水，飲料、只針對(duì)商家提供可返瓶蓋費(fèi)(全額反饋)。分配方式：員工︰領(lǐng)班為1︰1。銷售以下高檔茶水方可按以下價(jià)格提成：(1)茶水價(jià)格：48元—68元，按5元/壺68元—128元，按8元/壺128元—以上，按10元/壺(2)棋牌點(diǎn)餐提成按2元/單。分配方式：員工︰領(lǐng)班為1︰1。五、注意事項(xiàng)：試用期員工不參與分配。凡是公司、酒店內(nèi)部在各部門的接待均不算提成獎(jiǎng)勵(lì)范圍內(nèi)。酒店餐飲銷售提成詳細(xì)方案【篇2】隨著集團(tuán)不斷發(fā)展壯大，員工和駕考學(xué)員逐漸增多，商業(yè)氛圍也不斷聚集，為提升員餐工作人員服務(wù)水平及供應(yīng)多樣化、安全放心的飲食服務(wù)，確保餐廳規(guī)范化運(yùn)營及管理。一、適用范圍陜西天恒比高投資有限公司員工餐廳二、提成目的通過提成合理計(jì)酬。提成與考核掛鉤，通過評(píng)價(jià)員工的工作績效、態(tài)度、能力和素質(zhì)，幫助員工提升自身工作水
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