【正文】 些食物，你想知道些什么呢？ 學(xué)生們提出問題，教師歸納：同學(xué)們提出了這么多有研究?jī)r(jià)值的問題，總起來都是想研究食物中含有哪些我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)成分？（同時(shí)板書課題：我們的營(yíng)養(yǎng)） 讓學(xué)生根據(jù)日常積累的知識(shí)和查找有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的資料說一說：食物中主要含有哪些我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)素？（學(xué)生邊說教師邊板書，如果學(xué)生說的不全或不對(duì)，教師要及時(shí) 補(bǔ)充和糾正） 師問：食物 中真的有這些營(yíng)養(yǎng)素嗎？（引導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法來驗(yàn)證一下） 二、計(jì)劃與組織 教師展示課前準(zhǔn)備好的食物：各種蔬菜和水果、饅頭、餅干、花生、雞蛋、肉等 學(xué)生在小組內(nèi)討論交流：準(zhǔn)備研究教師展示的哪些食物？打算怎樣研究？研究的過程中應(yīng)該注意什么？（教師參與到每個(gè)小組交流） 學(xué)生討論交流后，教師提出幾點(diǎn)要求：希望同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)的過程中一定要及時(shí)的把你們的發(fā)現(xiàn)記錄下來，看看在最短的時(shí)間內(nèi)，哪個(gè)小組合作的好，發(fā)現(xiàn)的多。并查找有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的資料。 教學(xué)重點(diǎn)： 通過簡(jiǎn)單的檢測(cè)食物營(yíng)養(yǎng)成分的試驗(yàn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)知道維持人類健康的主要營(yíng)養(yǎng)素。 能借助資料設(shè)計(jì)探 究食物營(yíng)養(yǎng)成分的試驗(yàn)，借助簡(jiǎn)單的器材對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)活動(dòng)，并做好試驗(yàn)記錄。 板書設(shè)計(jì)： 我們的食物 饅頭 米飯 面條 ??（面食） 白菜 豆角 西紅柿??（蔬菜） 雞肉 魚肉 豬肉??（肉類）等。 四、回顧全課總結(jié)評(píng)價(jià) 通過這節(jié)課的活動(dòng)，同學(xué)們有哪些收獲呢？還有哪兒不滿意？你覺得其他同學(xué)做得怎樣？先想一想，再說一說。 三、自由活動(dòng) 爭(zhēng)當(dāng)美食小導(dǎo)游。知道分類的標(biāo)準(zhǔn)是多種多樣的。同學(xué)們要注意傾聽其他小組發(fā)言的要點(diǎn)，以便與自己的交流結(jié)果相對(duì)照。 同學(xué)們，來自大自然的食物如此豐富，大家能把這豐富的食物分類嗎？ （學(xué)生根據(jù)想法簡(jiǎn)單匯報(bào)） 師：食物分類的方法很多很多，接下來每 個(gè)小組就按照自己喜歡的方法給食物分類吧！ 小組活動(dòng)，學(xué)生將帶來的食物、圖片以及知道的食物進(jìn)行分類，教師巡視，及時(shí)指導(dǎo)。是大自然給我們提供了食物。那么，我們的食物是從哪里來的呢？ 我們的食物從哪里來？ 同學(xué)們，當(dāng)你在盡情地品嘗美味的時(shí)候，可曾想過制作它們的原料都 來自于哪里嗎？請(qǐng)大家結(jié)合課文插圖小組討論。 大家還知道哪些不常見的食物呢？ （學(xué)生簡(jiǎn)單匯報(bào)） 從同學(xué)們的匯報(bào)中，老師看出大家很喜歡美食。 教師準(zhǔn)備： 實(shí)物投影儀、一天食物情況統(tǒng)計(jì)表格 教學(xué)過程： 一、導(dǎo)入新課 同學(xué)們，平時(shí)你們都常吃些什么食物呢？（生答） 看來，同學(xué)們對(duì)食物都很感興趣，那關(guān)于食物，還有哪些知識(shí)呢？這節(jié)課，我們就來研究“我們的食物”師并隨機(jī)板書課題。 教學(xué)難點(diǎn)： 培養(yǎng)學(xué)生的分類能力以及整理資料和評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)結(jié)果的初步能力。 學(xué)習(xí)用簡(jiǎn)單的圖表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生整理資料和評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)結(jié)果的初步能力。 課時(shí)安排： 3課時(shí) 我們的食物 教學(xué)目標(biāo)： 了解食物的多樣化及其主要來源?！讹嬍撑c健康》主要闡述任何一種或一類食物都不能為人體提供全部所需的營(yíng)養(yǎng)素，所以我們要學(xué)會(huì)從營(yíng)養(yǎng)的角度認(rèn)識(shí)食物的分類，合理地搭配日常的膳食。 本單元各課之間有密切的聯(lián)系：《我們的食物》是 本單元第一課，主要是讓學(xué)生用觀察和收集資料的方法來認(rèn)識(shí)一些食物，知道我們的食物主要來源于大自然。懂得營(yíng)養(yǎng)合理全面的重要性，知道如何做到合理飲食；會(huì)從合理、全面飲食方面設(shè)計(jì)食譜；養(yǎng)成科學(xué)飲食的好習(xí)慣。 青島版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)教案第一單元 單元分析： 本單元包括《我們的食物》、《我們的營(yíng)養(yǎng)》、《飲食與健康》 3課內(nèi)容。 本單元從學(xué)生的飲食這一最基本的生活經(jīng)驗(yàn)切入，通過觀察、實(shí)驗(yàn)操作、收集和整理信息等手段，探究人類需要哪些營(yíng)養(yǎng)；知道人們需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大致包含在哪些食物中。逐步從探究科學(xué)飲食的多種活動(dòng)中意識(shí)到要珍愛生命；善于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活?！段覀兊臓I(yíng)養(yǎng)》一課是讓學(xué)生學(xué)習(xí)用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法鑒別幾種常見食物的主要營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)一步收集資料，并作簡(jiǎn)單分析。在對(duì)信息作進(jìn)一步收集和整理的基礎(chǔ)上，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生用恰當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行表達(dá)與交流，認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)全面的重要性。 學(xué)習(xí)用分類的方法認(rèn)識(shí)食物，培養(yǎng)分類能力。 教學(xué)重點(diǎn)： 了解人類需要的主要營(yíng)養(yǎng)及其來源。 教學(xué)準(zhǔn)備： 學(xué)生準(zhǔn)備： 將上課前一天自己所吃的食物記錄下來并制成統(tǒng)一大 小的卡片（教師課前適當(dāng)指導(dǎo)記錄和制作卡片的方法）；搜集有關(guān)食物的資料和圖片（或自帶一些食物）。 二、了解食物 我們的食物有哪些？ 同學(xué)們，老師讓你們記錄了前一天自己所吃的食物，現(xiàn)在誰(shuí)能說說你吃了些什么？（生答） 教師適時(shí)把學(xué)生的卡片在實(shí)物投影儀上展示并總結(jié)板書： 饅頭 米飯 面條 ??（面食） 白菜 豆角 西紅柿??（蔬菜） 雞肉 魚肉 豬肉??（肉類）等。是啊，因?yàn)槲覀兊氖澄镓S富多彩。 （小組討論交流、匯報(bào)） （簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)學(xué)生的討論交流情況） 師結(jié)合學(xué)生回答板書： 植物 動(dòng)物 微生物 是的，我們的食物，不論是肉食、素食，還是一些新型食品，都直接或間接地來自于大自然。 我們來給食物分類。 師：現(xiàn)在各小組來匯報(bào)一下你們的交流成果，讓大家一起來分享。 師總：通過小組交流，同學(xué)們總結(jié)出了許多分類方法?？梢园丛系膩碓捶?，可以按營(yíng)養(yǎng)成分分，也可以按食用方式或者產(chǎn)地等來分類。 同學(xué)們，課前我們都收集了美食資料， 誰(shuí)的資料豐富，誰(shuí)的解說最有誘惑力，最能吸引“食客”呢？讓我們爭(zhēng)當(dāng)最佳美食小導(dǎo)游吧！ 每個(gè)小組推薦一位代表當(dāng)美食小導(dǎo)游，繪聲繪色地介紹他們的美食，其他同學(xué)當(dāng)“食客”兼裁判，最后選出最佳的美食小導(dǎo)游。 五、拓展延伸 學(xué)生這節(jié)課之后同學(xué)們想做什么？ 有興趣的同學(xué)可以利用各種資料，調(diào)查不同民族、不同地區(qū)的飲食習(xí)俗，并與同學(xué)們交流調(diào)查結(jié)果。 植物 動(dòng)物 微生物 我們的