【正文】 度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后，方可上班工作。 招聘條件：合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡，學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)資格等條件，同時(shí)具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學(xué)習(xí)精神，創(chuàng)新精神。具體內(nèi)容包括： 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 配料 攪拌 分割整型 制作成型 烤爐區(qū) 包裝 成品庫(kù)存 2023 工廠員工規(guī)章制度篇 3 為增強(qiáng)工廠員工的責(zé)任感，提高員工的積極性，避免發(fā)生安全事故，保證各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，特制定本制度。 車(chē)間負(fù)責(zé)人每天都要對(duì)車(chē)間人員進(jìn)行考核，仔細(xì)認(rèn)真的填寫(xiě)員工當(dāng)日制作過(guò)程中的違規(guī)行為給予扣分項(xiàng)目。 3在工作中的每個(gè)環(huán)節(jié)都要養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣 ，降低店內(nèi)的營(yíng)運(yùn)成本。 3車(chē)間禁止投放老鼠藥，對(duì)食品有害的化學(xué)品單獨(dú)存放，上鎖管理。 3消除車(chē)間內(nèi)潛在的安全隱患是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。 如有設(shè)施、設(shè)備需要 維修請(qǐng)?jiān)诘谝粫r(shí)間報(bào)告相關(guān)部門(mén)，請(qǐng)求快速處理。搞好與同事間的人際關(guān)系才會(huì)更有效的工作。 2作為食品行業(yè)的操作人員，首先從我們的道德意識(shí)、行業(yè)意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)、對(duì)顧客身體健康負(fù)責(zé)的意識(shí)做起，才會(huì)有社會(huì)的進(jìn)步，自身素質(zhì)的提高。 2在生產(chǎn)過(guò)程中合理的編排出高效率高品質(zhì)的工作是生產(chǎn)的關(guān)鍵，做好相應(yīng)的生產(chǎn)記錄，及生產(chǎn)流程記錄。 2當(dāng)班師傅在下班之前先行檢查自己的工作是否完成，確定完成后通知車(chē)間負(fù)責(zé)人方可填寫(xiě)下班時(shí)間下班。 每天班后關(guān)閉規(guī)定的設(shè)施、設(shè)備如：排風(fēng)機(jī)、切斷電源、煤氣等。 1車(chē)間內(nèi)定為每月 28 日至 30 日為車(chē)間大掃除，由公司指定檢查組定期進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果貼于辦公室公布欄。 1保證全套工作服整潔、挺直，無(wú)油漬污漬，無(wú)破損。 1按照公司要求的配方進(jìn)行調(diào)制、按照公司產(chǎn)品要求進(jìn)行制作、按照公司規(guī)定流程及手法進(jìn)行操作，未經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)禁止擅自改動(dòng)。講究衛(wèi)生每次進(jìn)出車(chē)間都要對(duì)手進(jìn)行消毒且在手腕以上。 1操作員工禁止留長(zhǎng)指甲，長(zhǎng)胡須，頭發(fā)包裹在帽 內(nèi) 。 如車(chē)間內(nèi)安裝有紫外線滅菌燈，班前開(kāi)啟 30 分鐘，班后開(kāi)啟 30 分鐘，在操作前提前 15 分鐘關(guān)閉待氣味散凈后方可進(jìn)入車(chē)間。 每周周日對(duì)車(chē)間所有的原輔料進(jìn)行檢查，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無(wú)漏氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，且做好相應(yīng)的上報(bào)處理。 每周一次原輔料要貨，正常要貨量 +庫(kù)存為一周半的用量 (節(jié)假日除外 )，要貨單與貨、發(fā)貨單相對(duì)應(yīng)，如有不符及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)及找到相應(yīng)的責(zé)任人做最后的追蹤。 所有的器具、材料必須離地籬墻放置，避免不必要的交叉污染。 當(dāng)值師傅嚴(yán)格按照設(shè)備、設(shè)施、器具等管理制度規(guī)定的日清潔及周清潔執(zhí)行。 六、清洗消毒后的餐飲具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見(jiàn)物，要符合餐具、器具消毒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 四、保潔柜要定期進(jìn)行清洗、消毒，不得有污漬、油漬和灰塵。 三、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，濃度應(yīng)嚴(yán)格按照消毒液的說(shuō)明配置，消毒時(shí)間不少于 10 分鐘，器具應(yīng)全部浸泡在液體中，然后用清水清洗干凈，存放在專(zhuān)用的 39。以下是小編帶來(lái)的工廠員工規(guī)章制度，歡迎大家一起來(lái)收看！ 2023 工廠員工規(guī)章制度篇 1 一、使用餐具必須按照一洗、二（清）沖、三消毒、四保潔的順序進(jìn)行操作，禁止使用未經(jīng)消毒的餐具。規(guī)章制度有助于維護(hù)組織和社會(huì)的安全與穩(wěn)定。通過(guò)規(guī)章制度，可以制定安全標(biāo)準(zhǔn)和程序，保障人員、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的安全，預(yù)防和應(yīng)對(duì)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和危機(jī)。 二、使用紅外線消毒柜時(shí)，溫度應(yīng)控制在 140℃ 以上，消毒時(shí)間 40 分鐘以上。保潔柜中整齊存放，不得與其它雜物混放，防止重復(fù)污染。 五、使用的器具消毒劑，必須注明可用于食品消毒字樣，并注意有效期，不得使用失效的消毒液。 2023 工廠員工規(guī)章制度篇 2 烘焙師傅對(duì)車(chē)間內(nèi)設(shè)備、設(shè)施、器具、原材料 做初步的計(jì)劃后，按照工作需要做合理的定位、定人、定責(zé)管理。 每月對(duì)車(chē)間進(jìn)行一次 5S 管理，具體內(nèi)容參照辦公室《 5S 管理文本》。 操作工具在每天使用之前必須進(jìn)行清潔消毒后方可使用，下班前清潔干凈后方可下班。 對(duì)來(lái)貨 的原輔料進(jìn)行檢查，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無(wú)漏氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，且做好相應(yīng)的儲(chǔ)存處理。 對(duì)當(dāng)天為用完的開(kāi)啟原輔料、調(diào)制餡料密封后根據(jù)材料特性用正確的保存方法儲(chǔ)存，避免儲(chǔ)存不當(dāng)造成浪費(fèi)。 1正確穿戴工作服、鞋帽，按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。不能穿短褲，露腳趾腳跟的鞋上班 。 1禁止車(chē)間內(nèi)進(jìn)入與生產(chǎn)或工作不相關(guān)的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)馬上制止。 1禁止穿著工作服外出車(chē)間外，進(jìn)入車(chē)間首先對(duì)手部至手腕以上進(jìn)行清洗消毒。 1食品操作人員要求無(wú)傳染性疾病，上崗前佩戴好健康證。 1每天班后對(duì)車(chē)間日清潔進(jìn)行徹底清掃以及地面和垃圾進(jìn)行處理。 2烘焙師在每天下班前檢查第二天的原輔料是否充足，提前做好補(bǔ)救措施，避免影響生產(chǎn)品質(zhì)及生產(chǎn)效率。 2上班提前 5 分鐘到店更換好工作服，填寫(xiě)簽到表，開(kāi)啟必要電源，到辦公室領(lǐng)取 統(tǒng)計(jì)好的要貨單。 2禁止在車(chē)間嬉戲、打鬧、