【正文】 二零零 九 年一月 第一章 物流與配送的定義 1． 0目的 為理解物流與配送的概念，特制定本節(jié)內(nèi)容。 但是物流如何搭建？組織架構(gòu)如何設(shè)立？需要設(shè)置哪些職能？又有哪些操作流程？需要什么規(guī)章制度？別急，本手冊(cè)《物流配送規(guī)范運(yùn)作手冊(cè)》可以為您撥云見(jiàn)日，使您一掃陰霾，使物流配送順利的搭建起來(lái)并成為企業(yè)發(fā)展的倚重之劍。 企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大了，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)提升了，要貨的頻率也就自然增加了，接踵而來(lái)的就是因?yàn)轭l繁的訂貨、到 貨、退貨、換貨而產(chǎn)生的零供矛盾，而且這個(gè)矛盾已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的致命傷。 ”它 包括運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、包裝、流通、加工以及相關(guān)信息的處理。 超市實(shí)用指導(dǎo)工具書(shū) —綜合管理篇 物流收貨管理 作業(yè)規(guī)范 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 二零零 九 年一月 目錄 前 言 .....................................................................................................................................3 物流配送，企業(yè)發(fā)展的倚重之劍 ....................................................................................3 第一章 物流與配送的定義 ......................................................................................................4 第二章 商品配送的模式 .........................................................................................................5 第四章 組織架構(gòu)及人員配置 ..................................................................................................8 第五章 物流收貨部經(jīng)理職位說(shuō)明書(shū) ...................................................................................... 10 第六章 物流收貨部經(jīng)理助理職位說(shuō)明書(shū) ............................................................................... 13 第七章 物流收貨部主管 /收貨員職位說(shuō)明書(shū) .......................................................................... 15 第八章 運(yùn)輸工職位說(shuō)明書(shū) .................................................................................................... 20 第九章 電腦錄入員職位說(shuō)明書(shū) ............................................................................................. 22 第十章 電梯司機(jī)職位說(shuō)明書(shū) ................................................................................................ 23 第十一章 庫(kù)管員職位說(shuō)明書(shū) ................................................................................................ 24 第十二章 物流收貨部收貨組職責(zé) ......................................................................................... 25 第十三章 叉車(chē)、棧板管理規(guī)定及使用須知 ........................................................................... 28 第十四章 物流部收貨流程 .................................................................................................... 30 第十五章 生鮮收貨流程 ....................................................................................................... 33 第十六章 物流收貨部退換貨流程 ......................................................................................... 35 第十七章 非購(gòu)進(jìn)商品收貨流程 ............................................................................................. 37 第十八章 物流收貨部收貨標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................. 38 第十九章 物流拒收商品的規(guī)定 ............................................................................................. 42 第二十章 供應(yīng)商送貨須知 .................................................................................................... 43 第二十一章 倉(cāng)庫(kù)商品的管理 ................................................................................................ 44 第二十二章 商品的保管與養(yǎng)護(hù) ............................................................................................. 46 第二十三章 收貨部盤(pán)點(diǎn)組的管理規(guī)定 .................................................................................. 57 第二十四章 物流收貨部文檔管理 ......................................................................................... 58 第二十五章 物流收貨部文檔管理 ......................................................................................... 61 第二十六章 物流收貨部票據(jù)的管理規(guī)定 ............................................................................... 64 第二十七章 物流收貨部考勤管理制度 .................................................................................. 68 第二十八章 物流收貨部員工管理規(guī)定及獎(jiǎng)懲細(xì)則 ................................................................. 69 第二十九章 物流收貨部表格介紹 ......................................................................................... 72 前 言 物流配送，企業(yè)發(fā)展的倚重之劍 物流是商品流通中的一方面，是與商流、資金流相對(duì)應(yīng)的一個(gè) 概念。 物流的基本定義是 “物流是供應(yīng)鏈流程的一部分，是為了滿足客戶需求而對(duì)商品、服務(wù)及相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的高效率、高效益的正向和反向流動(dòng)及儲(chǔ)存進(jìn)行的計(jì)劃、實(shí)施與控制過(guò)程。 發(fā)展就是硬道理，由于競(jìng)爭(zhēng)的緣故和企業(yè)自身的需要，發(fā)展勢(shì)在必行，于是企業(yè)的規(guī)模逐步壯大，門(mén)店數(shù)也隨之日漸增多，而且隨著步伐的加大，門(mén)店的分布像是觸角一樣，遍布城市的各個(gè)角落，甚至是跨州過(guò)府。為了緩解這種矛盾，消除與供應(yīng)商之間的隔閡而與供應(yīng)商更好的合作，為顧客更及時(shí)周到的提供所需的商品，也為了企業(yè)持久的持續(xù)發(fā)展，物流配送就一天天成為擺在企業(yè)的老總們面前的一個(gè)必經(jīng)之路，必過(guò)之門(mén)。也讓您在物流配送的運(yùn)作中如魚(yú)得水，工作起來(lái)得 心應(yīng)手。 2． 0適用范圍 公司物流、收貨部門(mén)人員 3． 0名詞解釋 物流是商品流通中的一方面，是與商流、資金流相對(duì)應(yīng)的一個(gè)概念。 ”它 包括運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、包裝、流通加工以及相關(guān)信息的處理。它貫穿于整個(gè)社會(huì)和生活領(lǐng)域，只要是關(guān)于生產(chǎn)與生活的物質(zhì)實(shí)體的流動(dòng)，都應(yīng)納入物流范疇。物流強(qiáng)調(diào)各活動(dòng)的系統(tǒng)化、合理化，從中可以降低成本，擴(kuò)大利潤(rùn)空間。 物流是個(gè)過(guò)程，它是物質(zhì)實(shí)體從一點(diǎn)到 另一點(diǎn)的整個(gè)轉(zhuǎn)移過(guò) 程。 配送是按用戶定貨的要求，在配送中心或物流節(jié)點(diǎn)，進(jìn)行貨物配備，并以最合理的方式送交用戶的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。它不是簡(jiǎn)單地將超市門(mén)店訂的商品送到各個(gè)門(mén)店處，而是按照各門(mén)店的要求，在備貨和配貨的基礎(chǔ)上，以確定的組織和明確的供貨渠道，并在相關(guān)的制度約束下進(jìn)行送貨的。 第二章 商品配送的模式 1． 0目的 為明確商品配送的模式，特制定本節(jié)內(nèi)容。實(shí)踐證明這種方式失敗了。供應(yīng)商的運(yùn)輸系統(tǒng)適應(yīng)不了多店鋪廣域發(fā)展的連鎖店的需求。而且這種配送方式使得連鎖店工作人員每天在大量重復(fù)做同一件事，即面對(duì)大量的供應(yīng)商驗(yàn)貨和收貨，根本無(wú)暇去從事店鋪的管理。企業(yè)通過(guò)獨(dú)立組建配送中心，實(shí)現(xiàn)對(duì)內(nèi)部各門(mén)店的物品供應(yīng) —配送。例如，美國(guó)的沃爾瑪公司所屬 的配送中心就是公司獨(dú)資建立，專(zhuān)門(mén)為本公司所屬的連鎖店提供商品配送服務(wù)的自用性配送中心。 第三章 配送中心的概念和功能 1． 0目的 為理解配送中心的概念與功能，特制定本節(jié)內(nèi)容。超市的 配送中心的核心任務(wù)就是將貨物送到需要的門(mén)店。正如前面所述，配送中心內(nèi)基本上集中了所有的物流功能 。其次還需要有保障配送中心內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)有效運(yùn)作的各種設(shè)備 。 4． 0工作程序 配送中心是一個(gè)多功能體系。 連鎖功能。許多供應(yīng)商本身就是制造商，通過(guò)訂貨，供應(yīng)商可以把產(chǎn)品送達(dá)配送中心，然后由配送中心直接送到各個(gè)需要商品的門(mén)店，在這里配送中心起著媒介的作用。商品，特別是季節(jié)性商品的供需供間存在著矛盾，而配送中心能夠通過(guò)儲(chǔ)備，有效地解決這個(gè)矛盾，平衡供需。超市配送中心的服務(wù)對(duì)象是連鎖超市的各個(gè)門(mén)店，為了順利而 有效地完成向門(mén)店配送商品的任務(wù)，更好發(fā)揮連鎖組織的規(guī)模效益，通常配送中心都要儲(chǔ)存 一定量的商品。在訂貨時(shí)，不同的門(mén)店對(duì)于商品的種類(lèi)、規(guī)格、數(shù)量等會(huì)提出不同的要求。 加工功能。 配送中心電腦部與倉(cāng)庫(kù)構(gòu)成電腦部信息并對(duì)配送中心進(jìn)行管理的作用。 電腦組。 倉(cāng)庫(kù)。 收貨區(qū)，在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作如卸貨，檢驗(yàn)等工作。 儲(chǔ)存區(qū)，在這個(gè)作業(yè)區(qū)里分類(lèi)儲(chǔ)存著驗(yàn)收后的貨物。在儲(chǔ)存區(qū)一般建有專(zhuān)用的倉(cāng)庫(kù)，并配置各種設(shè)備，其中包括：各種貨架、叉車(chē)、起堆機(jī)等起重設(shè)備。 2． 0適用范圍 公司總部及物流主管部門(mén) 3． 0工作程序 物流收貨部的組織架構(gòu) 物 流 收貨部 收 貨 組 儲(chǔ) 運(yùn) 組 補(bǔ) 貨 盤(pán)點(diǎn)組 人員配置圖