【正文】 軟瓷、硬瓷。分別以日用瓷和工藝瓷著名。 高壓鍋主要優(yōu)點(diǎn)是什么？ 答：節(jié)省時(shí)間、節(jié)省能源。 冷水壺耐熱的范圍 ? 答： 80度 — （ 20）度。 假磨砂杯的耐溫范圍是多少 ? 答：只適用于 100度以下環(huán)境。 2)有齒面可除魚鱗。 3)防滑防水、安全舒適。 簡(jiǎn)述拼裝地墊的優(yōu)點(diǎn) ? 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 超市采購(gòu)篇 采購(gòu) 商品知識(shí)匯編 9 / 73 答： 1)可以自由搭配顏色、組合隨意 。 2) 將砂鍋泡于洗米水中三天以上。 壓力鍋密封圈的特性 ? 答：壓力鍋密封圈采用硅橡膠制成 ,其密封性好、無(wú)毒無(wú)味 、開合省力。 鍋采用的材料有哪些？ 答：不銹鋼鍋、生鐵鍋和鑄鐵鍋。 不粘炊具一般采用什么不粘表面材料 ? 答：采用美國(guó)杜邦特富龍不粘表面涂料。 3)用中低火 ,嚴(yán)禁干燒鍋體 。 不粘鍋應(yīng)如何保養(yǎng) ? 答： 1)首次使用時(shí)用海棉及清水加以清洗，擦干后抹上食油 。當(dāng)安全閥或報(bào)警閥排氣時(shí)，應(yīng)立刻關(guān)閉熱源。 不粘鍋使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？ 答：使用時(shí)鍋內(nèi)的食物和水不得超過(guò)鍋身高度的四分之三。 玻璃制品的耐溫程度是多大 ? 答：使用溫度不得超過(guò) 100度。使用時(shí)取下粘勾表層的紙皮 即可。 強(qiáng)力粘勾的材料是什么 ?應(yīng)怎樣使用 ? 答：采用進(jìn)口強(qiáng)力膠制成。 涼墊有什么好處 ?面料是什么材料 ?對(duì)人體有無(wú)害處 ? 答：可消署降溫 ,清爽舒適 ,老少皆宜。 洗衣袋洗衣服有什么好處 ? 答 : 用洗衣袋洗衣服可不使衣服磨損 ,還可延長(zhǎng)洗衣機(jī)壽命。 整理箱用什么成份制成 ?有什么功能 ? 答：樹脂成份。 學(xué)生水壺按其功能可分幾種 ? 答：二種。 理療追擊球有什么功能 ? 答：具有推拿、按摩功能。 強(qiáng)力膠有什么作用 ,適合用于什么材料 ? 答：主要用于來(lái)修補(bǔ)。冷水壺可用來(lái)存放冷水 ,夏天使用方 便 ,耐熱溫度可達(dá) +80度。 冰箱除臭劑除了除臭 外，還有什么功能？ 答：還具有殺菌、抑菌、保鮮的功效。 存氣盒有何作用 ?用在哪里最佳 ? 答：可達(dá)到保鮮、防潮的功效。 寬板地拖和單頭地拖用什么制作 ,優(yōu)點(diǎn)是什么 ? 答：用全棉紗制作 ,優(yōu)點(diǎn)是耐磨、耐腐、耐用、更換方便。冷飲杯只能用來(lái)飲冷水、飲料；熱飲杯用 來(lái)裝冷飲、熱飲均可?？汕鍧崰t頭、防止油煙、并可保護(hù)爐、延長(zhǎng)煤氣 爐壽命。 花灑有幾種 ? 答：分二種：普通花灑和多功能調(diào)節(jié)花灑。 3. 9 雨傘分哪幾種 ? 答：分普通型和防紫外線型。 3． 7 粘鉤分哪幾種 ? 答：吸盤粘鉤、粘鉤可釘墻、強(qiáng)力粘鉤。 3． 3 密氣箱、瓶的主要作用是什么 ? 答：能起保鮮和防潮作用。 3． 2 涼墊有何作用？采用的原料是什么？ 答：涼墊采用礦物性水加注而成，有益健康、能起消暑作用。 2． 0適用范圍 本規(guī)定適用于 公司采購(gòu)部門引進(jìn)商品及門店商品驗(yàn)收 工作 。以我們適當(dāng)時(shí)候的適當(dāng)?shù)膮f(xié)助和介紹，我們的商品就會(huì)多一次成功銷售的機(jī)會(huì)。那些能夠更多、更快、更有效率地將商品銷售出去的商場(chǎng)，才會(huì)有光明的前途，而這一目標(biāo)的達(dá)成，商場(chǎng)采購(gòu)和營(yíng)業(yè)員對(duì)商品知識(shí)掌握如何則是一個(gè)重要因素。 一個(gè)商場(chǎng)，如果它的商品不能銷售出去，那么，即使它的管理工作是世界上最 出色的，也是白費(fèi)力氣。反之，他所掌握的商品信息越全面、越真實(shí)，他就越容易作出購(gòu)買決定。 而對(duì)于我們所從事的零售業(yè)來(lái)說(shuō)，擁有豐富的商品知識(shí)，是加速員工職業(yè)化進(jìn)程，提高銷售業(yè)績(jī)，提高顧客滿意度，提高商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。 這是非洲大草原上流行的一句話。 ◎ 對(duì)商品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)說(shuō)，不是 100分就是 0分。 超市實(shí)用指導(dǎo)工具書 —超市采購(gòu)篇 超市采購(gòu)商品 知識(shí)匯編 （中） 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 超市采購(gòu)篇 采購(gòu) 商品知識(shí)匯編 2 / 73 二零零九 年一月 目錄 前 言 ....................................................................................................................................... 3 商品知識(shí) ——業(yè)績(jī)提升的保障 ........................................................................................... 3 第十一章 家用日雜商品知識(shí)問(wèn)答 ........................................................................................... 5 第十二章 體育用品商品知識(shí)問(wèn)答 ......................................................................................... 11 第十三章 箱包商品知識(shí)問(wèn)答 ................................................................................................ 22 第十四章 音像制品知識(shí)問(wèn)答 ................................................................................................ 26 第十五章 家用電器商品知識(shí) ................................................................................................ 35 第十六章 金銀珠寶首飾商品知識(shí) ......................................................................................... 63 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 超市采購(gòu)篇 采購(gòu) 商品知識(shí)匯編 3 / 73 前 言 商品知識(shí) ——業(yè)績(jī)提升的保障 ◎ 每件商品都是有思想的，我們需要做的就是把商品的思想同顧客的思想聯(lián)系起來(lái)。 ◎ 你所出售的商品永遠(yuǎn)不要回來(lái)，而你的顧客會(huì)一直回來(lái)。 如果羚羊在逃命，那是獅子出動(dòng)了；如果獅子在 躲避，那是象群發(fā)怒了；如果象群在驚慌，那是螞蟻來(lái)了。它說(shuō)明如果一個(gè)企業(yè)擁有了非常職業(yè)化的、高素質(zhì)的一線員工，那么這個(gè)企業(yè)將讓所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都驚恐。 我們知道：每位顧客在購(gòu)物決定之前，如果對(duì)所購(gòu)商品的特性一無(wú)所知，那么他肯定會(huì)感到手足無(wú)措。 而在日常實(shí)際銷售過(guò)程中，通常我們的員工的商 品知識(shí)非常匱乏，對(duì)所銷售的商品不熟悉，直接導(dǎo)致下列不良情況的出現(xiàn)： 誤導(dǎo)顧客，給顧客提供錯(cuò)誤的信息； 耽誤顧客的時(shí)間； 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 超市采購(gòu)篇 采購(gòu) 商品知識(shí)匯編 4 / 73 劣質(zhì)商品流入商場(chǎng)，商場(chǎng)信譽(yù)受到影響； 顧客對(duì)營(yíng)業(yè)員及商場(chǎng)的專業(yè)程度及信任度降低； 給顧客帶來(lái)麻煩； 顧客對(duì)企業(yè)滿意度降低，顧客流失； 企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力下降； 給企業(yè)和供應(yīng)商帶來(lái)銷售及無(wú)形的損失； 說(shuō)來(lái)說(shuō)去，最需要明確的一點(diǎn)就是：商品知識(shí)的缺乏是阻礙個(gè)人能力提升、銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)及企業(yè)發(fā)展的絆腳石。 在目前零售業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)情況下，商場(chǎng)的前途和命運(yùn)，取決于它能銷售出去多少商品。 零售業(yè)中充滿著各種各樣的知識(shí)，我們的員工需要掌握那些知識(shí)呢？最基本的是要能向顧客介紹商品的技能、使用和維修、保養(yǎng)知識(shí)。 行動(dòng)起來(lái)吧！讓我們的員工能夠了解和掌握更多的商品知識(shí) ，能夠 為顧客服務(wù) 提供更優(yōu) 質(zhì)的服務(wù) 吧！ 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 超市采購(gòu)篇 采購(gòu) 商品知識(shí)匯編 5 / 73 北京 東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 二零零八年一月 第 十 一章 家用日雜商品知識(shí)問(wèn)答 1． 0目的 為明確應(yīng)該了解 家用日雜 商品知識(shí)，更好的引進(jìn)商品及為顧客服務(wù)，特制定本 規(guī)定。 3． 0工作程序 3. 1 衣架按制作材料可分哪幾類 ? 答：衣架分為三類：金屬衣架、塑料衣架和木衣 架。其種類（按里面的材料）主要有：晶體涼墊、海綿涼墊、液體涼墊。 3． 4 臺(tái)布可分為哪幾大類 ? 答：分二大類 .一次性臺(tái)布 .膠臺(tái)布 . 3． 5 一次性日用品主要有哪些 ? 答：有一次性手套 ,一次性膠杯 ,一次性紙杯 ,一次性臺(tái)布 ,一次性筷子和一次性紙碟 . 3． 6 保鮮紙系列分幾種 ? 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 超市采購(gòu)篇 采購(gòu) 商品知識(shí)匯編 6 / 73 答：分二種：波爐保鮮紙和冰箱保鮮紙。 3． 8 保險(xiǎn)箱如何分類？ 答：分電子鑰類、機(jī)械鑰類、報(bào)警種類等。 拖把分哪幾種 ? 答：分四種：棉地拖、海棉拖、易拉拖和除塵地拖。 爐具清潔墊的形狀有哪兩種？各有什么用途 ? 答：有圓形和方形兩種。 一次性杯分哪兩種？使用時(shí) 有何注意事項(xiàng)？ 答：分二種 :冷飲杯和熱飲杯。 海棉濾水器有什么用途 ? 答：能過(guò)濾水中雜物 ,凈化水質(zhì)。 拖把按把手不同可以分為幾種 ? 答：三種 :不銹鋼拖把、鋁合金拖把和膠柄拖把。特別適用于冰箱、雪柜使用，但不能放入 ] 微波爐。 冷水壺的原材料是什么 ?有什么優(yōu)點(diǎn) ? 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 超市采購(gòu)篇 采購(gòu) 商品知識(shí)匯編 7 / 73 答 :冷水壺的原材料是 PC樹脂成份。 相冊(cè)分幾種 ? 答：相冊(cè)分粘貼相冊(cè) ,插袋相冊(cè) (3R,4R,5R)。適用材料有金屬、塑膠、木材、瓷器、皮革和玻璃 等。對(duì)肩周炎、腰酸腿痛、扭傷、高血壓、胃 痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等療效顯著。保溫水壺和不保溫水壺?？捎糜诖娣乓路⒚薇?，使用衛(wèi)生方便。 洗衣球的特點(diǎn) ? 答：可使衣服不纏繞 ,去污力強(qiáng)、防皺、可延長(zhǎng)衣物壽命。采用材料為 PVC復(fù)合面料 ,對(duì) 人體無(wú)害。粘性特強(qiáng) ,使用方便。 保健磁水杯有什么作用 ? 答：磁化的水能防止尿道、腎、膀胱及結(jié)石的形成 ,對(duì)高血壓、喉炎有療效作 用。 砧板的使用方法 ? 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問(wèn) 有限公司 超市采購(gòu)篇 采購(gòu) 商品知識(shí)匯編 8 / 73 答 : 1)新砧板須浸于鹽水中 48小時(shí)以上后 ,用清水沖洗干凈 ,放于陰涼處晾干約90分鐘，然后涂上加熱后的食用油于砧板表面 (油 35度為佳 )； 2)平時(shí)應(yīng)放在陰涼處 ,防止曬裂。如煮易膨脹食物則不能超過(guò)鍋身高度的二分之一。鍋內(nèi)不宜長(zhǎng)時(shí)間存放鹽、堿、醋及蒸鍋水，以防腐蝕鍋體。 2)烹調(diào)時(shí)應(yīng)用耐熱塑料或木制鏟、勺 ,以防止損壞不粘鍋表面 。 4)用完后要自然冷卻再加以清洗 ,不應(yīng) 立刻用冷水沖浸。 壓力鍋安全閥裝量的作用是什么 ? 答：當(dāng)排氣管阻塞或失靈時(shí)，鍋內(nèi)壓力會(huì)持續(xù)上升 ,此時(shí)安全閥會(huì)自動(dòng)打開， 疏通空氣，達(dá)到降壓的作用 ,從而保證壓力鍋的安全使用。 生鐵鍋：表面光滑、散熱均勻； 鑄鐵鍋：表面較粗、火力集中、易熱。 砂鍋的首次使用時(shí)應(yīng)注意什么 ? 答： 1) 首次使用時(shí)必須在清水里泡 2 — 3小時(shí) ,然后煮粥類 ,再煮其他食品 。 塑料制品的碗、筷、盤等耐溫程度是多少？有無(wú)毒 ? 答：一般耐溫程度在 120度左右 ,無(wú)毒 ,可放入消毒碗柜中。 2)可自行安裝、簡(jiǎn)單迅速 。 多用刨仔有何用途 ? 答：廚房必備 ,使用方便 : 1)有刃者可處理瓜果、疏菜表皮 。 微波爐保鮮盒的作用 ? 答：具有抗菌功能、可用于保存、冷藏、或微波爐加熱食品時(shí)使用。 不銹鋼復(fù)底鍋的主要特征是什么 ? 答：受熱均勻。 雨傘只是用于擋雨嗎？