某公司中層管理人員培訓(xùn)教材-展示頁(yè)
2025-03-16 10:41本頁(yè)面
【正文】 臣成立于 2023年，全國(guó)機(jī)場(chǎng)連鎖店100多家，員工 1600多人，經(jīng)營(yíng)范圍主要涉及機(jī)場(chǎng)商業(yè) 零售、餐飲和書刊傳媒等業(yè)態(tài)。 華卓大事記： 1999 年 創(chuàng)始人陸文華進(jìn)入首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)開設(shè)第一家中餐廳； 2023年 華卓率先通過 ISO90012023 食品安全管理體系認(rèn)證 HACCP 食品安全管理體系認(rèn)證，領(lǐng)先于同行 45 年； 2023年 被授予“中國(guó)誠(chéng)信企業(yè)”和“雙愛雙評(píng)先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)； 2023 年 被北京市工商行政管理局授予“守信企業(yè)”稱號(hào)； 2023 年 通過 HACCP 食品安全管理體系認(rèn)證； 2023年 連續(xù)三年獲得成都雙流機(jī)場(chǎng)“先進(jìn)企業(yè)”稱號(hào)，并連續(xù)三年穩(wěn)居北京市餐飲連鎖行業(yè)綜合實(shí)力 20強(qiáng)； 2023 年 ISIA 服務(wù)評(píng)比達(dá)到 分，獲得國(guó)際機(jī)場(chǎng)協(xié)會(huì)（ ACI）機(jī)場(chǎng)餐飲旅客滿意度調(diào)查高分；率先完成服份制改造，成為民航餐飲行業(yè)首家股份制企業(yè)； 2023 年 北京紫悅情餐廳被評(píng)為 “出入鏡口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位分級(jí)管理 A 級(jí)單位”；桂林子公司被機(jī)場(chǎng)侯機(jī)樓管理公司評(píng)為“ 2023 年度優(yōu)秀商戶”；公司被商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院評(píng)為“中國(guó)餐飲服務(wù)名牌企業(yè)”； 2023 年 桂林分公司獲得“桂林機(jī)場(chǎng)侯機(jī)樓管理公司第一屆服務(wù)禮儀競(jìng)賽”一等獎(jiǎng)。而按經(jīng)營(yíng)企業(yè)口徑統(tǒng)計(jì)，則“十二五”期間機(jī)場(chǎng)餐飲行業(yè)的市場(chǎng)總量至少可達(dá)到 300 億元的規(guī)模，隨著旅客吞吐量的逐年增長(zhǎng)和從業(yè)商家經(jīng)營(yíng)和管理能力的提升，這個(gè)市場(chǎng)還將以每年 15%的速度增長(zhǎng)，因而是一個(gè)非?？捎^且發(fā)展?jié)摿薮蟮氖袌?chǎng)。以機(jī)場(chǎng)口徑統(tǒng)計(jì)， 2023 年全國(guó)民航運(yùn)輸機(jī)場(chǎng)完成旅客吞吐量 億人次，保守地按人均機(jī)場(chǎng)餐飲消費(fèi) 15 元計(jì)，全國(guó)機(jī)場(chǎng)餐飲市場(chǎng)總額為 億人次 15 元 /人 = 億元。其中，亞洲 43 個(gè)國(guó)家，非洲 23 個(gè)國(guó)家，歐洲 35 個(gè)國(guó)家，美洲 8 個(gè)國(guó)家，大洋洲 4 個(gè)國(guó)家，地區(qū)組織 1 個(gè)。 5年內(nèi)定期航班通航機(jī)場(chǎng) 178 個(gè)，通航城市 175 個(gè)（不含香港、澳門、臺(tái)灣），定期航班通航香港的內(nèi)地城市 45個(gè)，通航澳門的內(nèi)地城市 14個(gè)，通航臺(tái)灣的大陸城市 37 個(gè)。中層管理人員培訓(xùn) 張 敏 20231212 1 基本概況篇 2 執(zhí)行篇 3 專業(yè)篇 第一章 基本概況篇 截至 2023 年底，我國(guó)境內(nèi)共有頒證民用航空機(jī)場(chǎng) 180個(gè)（不含臺(tái)、港、澳地區(qū)），比上年增加 5 個(gè)。其中，東北地區(qū) 19 個(gè)（占 %）、東部地區(qū) 46 個(gè)（占 %）、西部地區(qū) 90 個(gè)（占 %）、中部地區(qū) 25 個(gè)（占 %）。截至 2023 年底，我國(guó)與其他國(guó)家或地區(qū)簽訂雙邊航空運(yùn)輸協(xié)定 114 個(gè)，比 2023 年底增加 2 個(gè)。 據(jù) 《 2023 年民航行業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào) 》 ：2023 年，全行業(yè)完成旅客運(yùn)輸量為 29317 萬(wàn)人次，比上年增加 2361 萬(wàn)人次，增長(zhǎng) %。 2023 年預(yù)計(jì)完成旅客吞吐量 9億人次，則全國(guó)機(jī)場(chǎng)餐飲市場(chǎng)總額將達(dá)到 135 億元以上。 中國(guó)民航餐飲業(yè)前景 1999 年，紫悅餐廳在北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)正式成立運(yùn)營(yíng)，經(jīng)過 14 個(gè)春夏的努力，目前華卓餐飲在全國(guó) 20 多家一、二線城市機(jī)場(chǎng)運(yùn)營(yíng) 70 余家店面，包括中餐、西餐、東南亞餐等多種餐飲業(yè)態(tài)，占據(jù)了行業(yè)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以稱為細(xì)分行 業(yè)里的龍頭企業(yè) 目前，華卓正在以每年新增 34 個(gè)合作機(jī)場(chǎng)、新設(shè) 510 家直營(yíng)店面、凈利潤(rùn)年增長(zhǎng) 20%30%的速度不斷發(fā)展擴(kuò)張，力求在“機(jī)場(chǎng)餐飲商業(yè)化運(yùn)作、品牌化管理、集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)”的理念下，將華卓公司打造成為國(guó)內(nèi)機(jī)場(chǎng)旅行餐飲行業(yè)專業(yè)化程度高、市場(chǎng)份額大、運(yùn)營(yíng)能力強(qiáng)的實(shí)力公司，將華卓品牌打造成為中國(guó)旅行餐飲行業(yè)中富競(jìng)爭(zhēng) 力的民族品牌。 華卓主要經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)分布圖 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 廣州逸臣貿(mào)易有限公司。自有品牌有“盛天下”和“逸臣咖啡”，并和“真功夫”、“永和大王”、“ COSTA 咖啡”、“太平沙”、“賽百味 SUBWAY” 、“星巴克 STARBUCKS” 等品牌有合作。 深圳市蔚藍(lán)時(shí)代商業(yè)管理有限公司 。 廈門天威實(shí)業(yè)有限公司。 成功地經(jīng)營(yíng)了 CK、 ESPRIT、雅品機(jī)場(chǎng)餐飲咖啡、觀奇洋服、富士達(dá)機(jī)電等知名品牌 新疆伊來(lái)雅投資有限責(zé)任公司。公司堅(jiān)持專業(yè)化經(jīng)營(yíng)、多元化投資，于 2023年開始涉足新疆、湖南地產(chǎn)業(yè)及礦業(yè)。目前公司的獨(dú)資企業(yè)擁有員工 1000多人，合資企業(yè) 2023多人。創(chuàng)立于 19
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